| Weinart: | Rotwein |
| Weingeschmack: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Languedoc-Roussillon |
| Rebsorte(n): | Syrah; Grenache; Carignan |
| Jahrgang: | 2011 |
| Alkoholgehalt: | 13.50 % Vol. |
| Restsüße: | 2.00 g/l |
| Säuregehalt: | 4.00 g/l |
| Trinkempfehlung: | bis 2014 |
Das Château La Roca in St. Genis-des Fontaines besitzt 43 ha alte Rebstöcke im äußersten Süden kurz vor der spanischen Grenze.
Boden: lehmhaltige Kalkböden, trocken und steinig. Rebsorten: 40 % Syrah, 30 % Grenache, 30 % Carignan.
Ertrag: 45 hl/ha. Der Ausbau des Weins im Barrique dauert 12 Monate.
Sein Duft nach roten reifen Waldbeeren und Vanille, sein fruchtiger und zugleich gehaltvoller, geschmeidiger Geschmack und sein vielschichtiger Abgang machen ihn zu einem charaktervollen Wein mit hohem Genusswert.
Man trinkt ihn bei 18 ° zu Wild, Lamm und reifem Käse.
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