| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Jahrgang: | 2004 |
| Alkoholgehalt: | 13.50 % Vol. |
50 % Cabernet-Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Sangiovese; Anpflanzung der Rebstöcke im Jahr 2000, Weinberge über 4 ha in Ost-Südost-Ausrichtung, ca. 300 m über dem Meer. Weinbereitung durch sanfte Pressung, Lagerung 10 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche. Die Nachbarn dieses jungen Weinguts produzieren so weltberühmte Weine wie "Sassicaia" und "Ornellaia". Eine Gegend also, wie für den Weinbau geschaffen.
Unfiltrierter Wein!
Muss zwingend Dekantiert oder gefiltert werden!!!
vor Genuss am besten 2-3 Tage aufrecht stehen lassen und dann vorsichtig dekantieren...
Aber der Aufwand lohnt sich!