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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
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Anbaugebiet: Region: Veneto. Moränengelände des südlichen Gardasees.
Rebsorten: 90% Garganega-Trauben und 10% Fernanda-Trauben. Der Anbau erfolgt nach traditioneller Spaliermethode.
Boden: Steiniger Boden glazialem Ursprungs.
Weinbereitung und Herstellung: Kurze Maischestandzeit mit Schalenkontakt (24 Stunden lang bei niedriger Temperatur) und sofortiger Mosttrennung. Die Gärung findet unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C.) statt. Der Ausbau erfolgt ganz schonend im Edelstahltank.
Beschreibung: Der Name Maffeo wurde in Erinnerung an Maffeo Eberardo Lenotti gewählt – ein vornehmer Kaufmann der im 18. Jahrhundert lebte. Ein trockener, gut strukturierter Weisswein.
Farbe: Leuchtendes strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: Feines, intensives und fruchtiges Aroma.
Geschmack: Erfrischend, fruchtig, angenehm trocken und voll.
Trinktemperatur: 8-10°C.
Lagerung: Soll jung getrunken und in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.
Serviervorschlag: Ein Wein für entspannte Stunden, als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack, zu Sushi, Fisch und hellem Fleisch
| Alk. Gehalt (% Vol.): | 12,5 % |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbauart: | Edelstahl |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Geschmacksstufe: | Fruchtig + weich |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Frenanda, Garganega |
| Region: | Venetien, Gardasee |
| Restsüße /-zucker (g/l): | 8,5 |
| Säuregehalt (g/l): | 5,40 |
| Weinart: | Weißwein |
