Château de Pressac Saint Émilion Grand Cru Classé 2015

36,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (49,27 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12828
EAN 3385520002015

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Château de Pressac Saint Émilion Grand Cru Classé 2015

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Produktinformationen "Château de Pressac Saint Émilion Grand Cru Classé 2015"

Château de Pressac 

GRAND CRU CLASSÉ - SAINT-ÉMILION GRAND CRU

Jahrgang 2015

0,75 Liter

Seit  2012: Grand Cru Classé
Boden: Kalksteinplateau mit Ton-Kalkstein-Hängen und Sand-Ton am Fuße
Größe: 47 ha einschließlich 41 ha Weinreben
Bepflanzung: 5.500 - 8.000 Reben / Hektar
Ertrag: 35 - 40 Hektoliter / Hektar
Bearbeitung: Doppel-Guyot-Schnitt, Knospenschnitt, Blattverdünnung, Entfernen von Seitentrieben, Handlese in kleinen Kisten, doppelte Sortierung der Trauben (mit Rütteltisch und densimetrischer Sortierung), komplettes Entrappen, Schwerkraftübertragung, lange Mazeration (3 bis 4 Wochen in Betonfässern), Parzellenweise Fermentation in temperaturgesteuerten Betonbehältern.
Mazeration vor der Fermentation, Umpumpen, ggf. Rack-and-Return-Pigeage (Stanzen der Kappe).
Malolaktische Gärung teilweise in neuen Fässern.
Ausbau: 20 Monate, davon 18 im Fass (50% neu)

2015 war ein großartiger Jahrgang, insbesondere für Weine, die auf Kalkstein und Tonkalk angebaut wurden, wie das Terroirs von Saint-Émilion. Es profitierte von einer schnellen, gleichmäßigen Blüte, einem heißen, trockener Sommer und einem schönen Herbst.

Cuvée für den Jahrgang 2015:

Merlot : 76%
Cabernet-Franc : 9%
Cabernet-Sauvignon : 12%
Malbec (Noir de Pressac) : 1,5%
Carmenère : 1,5%

Auszeichnungen:

WINE SPECTATOR – Février 2018

Château de Pressac 2015 : 90/100 : This delivers a solid beam of expressive crushed plum and blackberry puree lined with licorice and fruitcake notes. Toasty spice details coat the finish. Best from 2019 through 2025. JM

James Suckling – février 2018

Château de Pressac 2015 : 94/100 : Darker, more brambly fruits on offer here. This has impressive depth and detail with a rich chocolate and dark-plum, smooth but powerful palate. Immaculate wine. Try from 2022


Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 15 %
Jahrgang: 2015
Ausbauart: Barrique (225 Ltr.)
Besonderheiten: TOP-Erzeuger
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Komplex + reif
Land: Frankreich
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Malbec, Merlot
Region: Bordeaux, Saint-Émilion
Trinkempfehlung: großes Reifepotential
Weinart: Rotwein
Hersteller "Château de Pressac"

Château de Pressac

Saint-Émilion Grand Cru Classé 

Das Château de Pressac wurde bereits im Mittelalter gegründet. 
1453 wurde der Ort zeuge der Geschichte. Hier wurde das Ende der Schlacht von Castillon besiegelt und damit das Ende des Hundertjährigen Krieges markiert.
Seit 1997 befindet es sich im Besitz von Jean-Francois und Dominique Quenin. 
Im Jahr 2012 wurde das Château de Pressac in die Saint Émilion Grand Cru Classé erhoben. In Anerkennung des Exellenten Terroirs, Weine sowie das Management der Immobilie und ehrgeizigen Vision für den Standort. 
BODEN:
Das Château de Pressac liegt auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion und bietet Blick auf das Tal der Dordogne. Hier bietet eine bemerkenswerte Geologie gepaart mit dem Mikroklima des Gebiets die idealen Bedingungen für die Entwicklung der Weinrebe. Das über viele Jahre erworbene und kontinuierlich weiterentwickelte Know-how der Teams ermöglicht eine genaue Überwachung der Eigenschaften des Weinbergs und seines wirklich ursprünglichen Standorts. In einem einzigen Block rund um das Schloss vereint der 41 Hektar große Weinberg die drei Hauptterroirs der Appellation in einem Kalksteinplateau.
Der Lehm-Kalkstein-Hang, der den Hügel umgibt, und der schlammige Lehm-Kalkstein-Fuß des Hangs, die jeweils gleiche Teile des Anwesens einnehmen.
In einem Ansatz, der die Besonderheiten der Natur widerspiegelt, hat diese seltene Vielfalt der Böden und die Sonneneinstrahlung dazu geführt, dass mehrere Rebsorten gepflanzt und die Anbaupraktiken sorgfältig angepasst wurden.
Das Château de Pressac ist heute das einzige Grand Cru Classé in Saint-Émilion , das sechs Rebsorten anbaut, die alle perfekt in den für sie am besten geeigneten Gebieten gepflanzt sind : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Noir de Pressac (Malbec) und Petit Verdot.
Das Château de Pressac setzt sich für einen nachhaltigen Naturschutz ein und ist ein führendes Anwesen im Umweltschutz. Es hat das Umweltmanagementsystem seit seiner Gründung übernommen und wurde mit dem Level 3 High Environmental Value-Zertifikat ausgezeichnet.

Château de Pressac
33330 Saint-Étienne-Lisse
Frankreich 

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