Dürnsteiner Freiheit Riesling Smaragd 2011

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Produktnummer: 12004
EAN 9120018290314

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Produktinformationen "Dürnsteiner Freiheit Riesling Smaragd 2011"

Dürnsteiner Freiheit Riesling Smaragd 2011

Codex Wachau, Strengstes Herkunftsprinzip
Der Wein kommt ausschließlich aus dem Anbaugebiet Wachau, wird in den Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd produziert, und muss im Weinanbaugebiet Wachau in Flaschen gefüllt werden.
 
Keine Anreicherung:
Die Vinea-Winzer verzichten auf jegliches Anreichern (Chaptalisierung). Das von Natur und Jahrgang vorgegebene Reifepotenzial und der daraus resultierende natürliche Zuckergehalt der Trauben sind allein und ausschließlich bestimmend für die Qualität im Glas. Daraus ergibt sich die Kategorisierung der Wachauer Weine.
 
Keine Konzentrierung:
Die Vinea-Winzer verzichten auf jegliche Konzentration. Die natürliche Zusammensetzung von Trauben, Most u. Wein darf durch technische Verfahren (Vakuumdestillation, Umkehrosmose, Kryoextraktion, etc.) nicht verändert werden.
 
Keine Aromatisierung:
Es findet garantiert kein Aromatisieren statt. Das heißt, die Wachauer Winzer verzichten auf eine Verfälschung der natürlichen Aromenstruktur - weder Barriqueeinsatz, Holzchips noch Tanninpulver sind gestattet.
 
Keine Fraktionierung:
Es findet garantiert keine Fraktionierung statt (Spinning Cone Column, Schleuderkegelkolonne). Das Zerlegen des Weines in seine Einzelbestandteile und das willkürliche Wiederzusammensetzen wurde von der EU für Weine aus Amerika am EU-Markt gestattet. Die Wachauer Winzer halten diese Technik für Verrat an der Natur und werden davon selbstverständlich keinen Gebrauch machen.
 
Natur und sonst nichts:
Die Vinea-Winzer verzichten in den Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd auf viele Möglichkeiten der modernen Weinwirtschaft, das heißt Manipulationen wider die Natur.
 

Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 14%
Jahrgang: 2011
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Komplex + reif
Land: Österreich
Rebsorte: Riesling
Region: Wachau
Weinart: Weißwein
Hersteller "Weingut Schmelz"

Weingut Schmelz

Land
Österreich 
Region
Wachau (AT)
Gegründet
1868 
Größe
unbekannt Hektar 
Vergärung
Reinzuchthefe
Adresse
Weinbergstrasse 14
AT 3610 Joching
Österreich

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