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Domaine Boucabeille Les Orris blanc 2011

28,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.

Produktnummer: 12726

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Produktinformationen "Domaine Boucabeille Les Orris blanc 2011"

Domaine Boucabeille Les Orris blanc 2011

Eine hochwertige Cuvée von Jean Boucabeille. Jedes Jahr werden nur ca. 600 Flaschen produziert.

Der Wein wurde in Eichenfässern vergoren. Durch die 6 monatige Reifung in Fässern (300 l) bekommt der Wein seine herrliche Karamellnote.

Rebsorten:  Macabeu (60%) – Grenache blanc (30%) – Roussanne 10%

Bestimmt kein Wein für jeden Tag aber etwas ganz besonderes für den richtigen Anlaß...

Jahrgang: 2011
Ausbauart: Holz (Faß)
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Komplex + reif
Land: Frankreich
Rebsorte: Grenache, Macabeu, Roussanne
Region: Côtes du Roussillon
Restsüße /-zucker (g/l): 2,00
Säuregehalt (g/l): 5,00
Weinart: Weißwein
Hersteller "Domaine Boucabeille"

Domaine Boucabeille

In seinem historischen und malerischen Guide Pyrénées Orientales (1879) erwähnt Pierre Vidal den Wein des Flusses Corneilla, "der durch seinen Alkohol und sein Bouquet zu den besten zählt". Hier finden Sie diese großartigen Weine. Dass der Weinberg Anfang der 70er Jahre auf dem Hügel von Força Réal neu bepflanzt wurde. Was Pierre Vidal in seinem Buch beschreibt, fasst die Magie zusammen, die der Schiefer unseren Weinen und allen Weinen der Welt auf diesen Böden verleiht: Rundheit und langer Abgang, Finesse und Komplexität der Aromen, elegante Tannine.
In der Tat lassen unsere Böden die Wurzeln der Reben tief eindringen, um das zu finden, was sie brauchen. Wasser und Mineralien. Der Boden ist durchlässig und trocken. Die Rebe ist ein Gleichgewicht auf diesem Boden und erfordert fast keine Verarbeitung. Es hat eine Südostsonne, die im Sommer weniger heiß ist als die untergehende Sonne, den Nordwestwind und die Frische der Höhe. Unser Know-how ist es, diese Entwicklung durch Vermeidung von Pflügen zu gestalten, um das mikrobielle Leben des Bodens und des Schiefers nicht zu stören. Artenvielfalt Im Herzen unserer Weinberge haben wir auch Wälder um die Weinberge gepflanzt, die von Waldrändern bevorzugt werden, aber auch Teiche angelegt und Dutzende Bienenstöcke platziert.
Wir verwerfen jegliche Mechanisierung, insbesondere beim Beschneiden oder Ernten, um die Weinberge nicht zu missbrauchen oder Böden zu verdichten. Die gesamte Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Die Qualität der Gärung in unseren Kellern und das Alterungspotential der Weine werden durch die gesunden Trauben für dieses außergewöhnliche Terrain garantiert.
Land
Frankreich 
Region
Languedoc-Roussillon (FR)
Gegründet
1976 
Größe
ca. 30 Hektar 
Adresse
RD 614 - Route de Millas
66550 Corneilla de la Rivière
France

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