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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen.
Vielschichtiges Bouquet mit Holunder und schwarzen Kirschen, Edelholznoten und gewisse Buchentöne.
Am Gaumen viel Stoff, dicht und auch recht fein, schwarzer Pfeffer im Extrakt, guter Rückhalt.
Der Cru von Jean-Sebastien Capdeville besteht aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc.
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
|---|---|
| Jahrgang: | 2009 |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Cabernet franc, Merlot |
| Region: | Bordeaux, Saint-Émilion |
| Weinart: | Rotwein |
Société Civile d'Exploitation Agricole
Das Château L'Évêché ist das erste Schloss, das in den 1880er Jahren beim INPI registriert wurde. Es ist einer der angesehensten Weine der Appellation. Der Haute Couture-Wein Château L'Évêché ist die Speerspitze der Capdevielle & Ginter Group.
In der gleichen Ton- und Kiesader wie die besten Pomerolais-Terroirs (Petrus) und nördlich von Saint Émilion (Cheval Blanc und Figeac) erstreckt sich das Terroir des Château L'Évêché über zwei Hektar. Sie produzieren dort mit Leidenschaft einen Wein, der sich aus allen Rebsorten der Appellation zusammensetzt: Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec und Carménère.
Seit der Übernahme des Schlosses im Jahr 2008 haben sie sich bemüht, diesen Grand Cru zu einer der Referenzen der Appellation zu machen.
Die Überlieferung berichtet, dass der Herr von Lescours den Mönchen des Bischofspalastes im Mittelalter das Recht bot, Weinreben rund um die Kapelle zu ihrem persönlichen Vergnügen anzubauen. Heute ist das Château La Chapelle Lescours ein moderner Grand Cru mit Akzenten der Saint-Emilion-Tradition.
An der gleichnamigen Stelle gelegen, gab La Chapelle Lescours einem kraftvollen und unkomplizierten Wein seinen Namen. Die ersten Reben wurden von den Priestern gepflanzt, die sich im Mittelalter auf dem Grundstück des Herrn von Lescours niederließen.
Früher erstreckte sich dieses Anwesen von der Dordogne bis zum Château Ausone. Heute produziert Capdevielle & Ginter dort Château La Chapelle Lescours, Château Edmus und den unverschämten Grand Cru namens „Outrageously Origami“.
Auf lehmsandigem Boden setzen sie die Tradition der Saint-Emilion-Weine in der Stadt fort, in der die ersten Saint-Emilion geboren wurden.
