Domaine Vrignaud Chablis 2017

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Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 1285517
EAN 4260205671214

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Produktinformationen "Domaine Vrignaud Chablis 2017"

Beschreibung:

Dieser Wein kann als Aperitif serviert werden und passt gut zu kaltem oder heißem Fisch, Geflügel oder Käse wie bleu d'Auvergne oder Roquefort.
 

Verkostung:

Hellgelb mit grünen Reflexen. Zitrone Aromen mit Noten von weißen Blüten gemischt. Fruchtig und ausgewogener Charakter.
 

Ortslagen:

La Bralée, Champréaux, Chasse Loup, Etang, Chemin des Chaumes, les Usages.
 

Anbaufläche:

13,88 ha
 

Ertrag:

30 hl/ha

 

Rebstockalter:

30 Jahre
 

Boden:

Kalkstein auf Kimmeridgian
 

Klima:

Der Winter war kalt, trocken und sonnig, was die Rebe ermöglichte seine Reserven wieder herzustellen. Ende März stiegen die Temperaturen, was eine schnelle Erholung des vegetativen Zyklus, mit frühem Austrieb. Aber Ende April wurde es wieder mehrere Tage kalt mit Morgenfrösten. Vor allem in den Talsohlen wurde das zu einem Problem und führte zu geringen Erträgen. Blüte und Reifung waren allerdings Optimal. Die Qualität des Jahrganges ist ausgezeichnet

 

Auszeichnungen:

Wine Enthusiast
Chablis 2017 :88 Punkte
" This ripe wine is full of yellow fruits that are balanced by crisp acidity. A creamy texture gives a smooth character that contrasts with freshness at the end. Drink from late 2019. "

* (2014) int. Wine Report 90/100 Punkten
* (2013) int. Wine Report 90/100 Punkten
 

Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 12,5 %
Jahrgang: 2017
Ausbauart: Edelstahl
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Ausdrucksstark + fein
Land: Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Region: Chablis
Restsüße /-zucker (g/l): 1,50
Trinkempfehlung: bis 2026
Weinart: Weißwein
Hersteller "Domaine Vrignaud"

Domaine Vrignaud

Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru

Domaine Guillaume Vrignaud

Für eine außergewöhnliche Weinherstellung ...
Jeder hat seine Interpretation dessen, was Chablis sein sollte, welchen Stil es tragen sollte.
Die 29 Hektar große Domaine Vrignaud, die rund um Fontenay-près-Chablis liegt, hat eine ganz bestimmte Herangehensweise an das Terroir.
Sich der Zukunft zuzuwenden bedeutet zunächst, sich ihres Erbes bewusst zu sein und es in jeder Hinsicht zu verteidigen.
In der Domaine geht es darum, die Parzellen in den Schichten Portlandian und Kimmeridgian zu kennen und sich um die Reben zu kümmern, ob es sich um Klone handelt oder ob sie aus der Massenselektion und dem natürlichen ökologischen Landbau stammen.
Ökologischer Landbau ist kein Ziel, sondern eine Denkweise, ein Mittel, um das Terroir zu enthüllen.

Ein Wein wird im Weinberg geboren, nicht im Keller.

Pressen, Eingrenzung der Weinbereitung, Verwendung von Bottichen oder Fässern bringen die Böden, Untergründe, das Klima, die Beeren und das Know-how des Anwesens ans Licht.

Dieses Know-how und die ständige Aufmerksamkeit nähren Tag für Tag einen Stil von Chablis-Weinen.

Es ist mehr als ein Weinstil, es ist der Höhepunkt einer Philosophie.

Diese Philosophie, unsere Philosophie, ist Gleichgewicht.

Das Gleichgewicht zwischen den Reben und der Umwelt, den Beeren und der Geologie, den Weinen und den Emotionen, die sie in jedem der Verkoster hervorrufen müssen.

                                                                                                                     Guillaume Vrignaud
Land
Frankreich 
Region
Chablis (FR)
Gegründet
unbekannt
Größe
ca. 21 Hektar 
Adresse
10 rue de Beauvoir
89800 Fontenay-près-Chablis
France

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