FIO Wines Rätzelhaft Rotwein 2015

14,75 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,67 €* / 1 Liter)
Produktnummer: 12536
EAN 4041712015193

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Produktinformationen "FIO Wines Rätzelhaft Rotwein 2015"

Dieser Wein ist das Gemeinschaftsprojekt von Markus Schneider (Winzer, Pfalz), Dirk Niepoort (Winzer, Douro), dessen Sohn Daniel Niepoort (Winzer, Mosel mit portugiesischen Wurzeln) und Philipp Kettern (Winzer, Mosel). Die Weine für diesen super süffigen High-End-Cuvée stammen allesamt von Markus Schneider in Ellerstadt aus der Pfalz. Blaufränkisch, Cabernet Franc, Merlot, Portugieser und Syrah kommen hier zum Einsatz. Die beiden Winzer aus Portugal gaben zusammen mit Philipp Kettern den Ton bei der Zusammenstellung an.Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Der rote Rätzelhaft wurde, nachdem alle Rebsorten getrennt im Edelstahl vergoren wurden, als Cuvée ins Barrique gelegt. Aromen von Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren und Himbeeren auf der einen Seite und würzige Noten wie Kakao, Pfeffer, Nelken, Thymian, Zeder und Veilchen auf der anderen Seite. Das alles verpackt in einer Finesse mit gigantischem Trinkfluss.

Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 14%
Jahrgang: 2015
Ausbauart: Holz (Faß)
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Land: Deutschland
Rebsorte: Blaufränkisch, Cabernet franc, Merlot, Portugieser, Syrah
Region: Pfalz
Restsüße /-zucker (g/l): 4
Säuregehalt (g/l): 5,8
Weinart: Rotwein
Hersteller "Weinmanufaktur Fio Weine GmbH"

Weinmanufaktur Fio Weine GmbH

Über das Weingut:
FIO Wines... das sind Philipp Kettern, Dirk & Daniel Niepoort...
Fakten:
Steillagen, Spöntanvergärung, langer Ausbau auf der Hefe im großen, alten Moselfuder, keine Filtration, minimale Schwefelung, anschließende Flaschenreife. Keine typische Flasche, kein typisches Etikett, aber typische, zeitlose Mosel-Rieslinge.
Land
Deutschland 
Region
Mosel / Saar (DE)
Gegründet
2016
Größe
unbekannt Hektar 
Adresse
Weinmanufaktur Fio Weine GmbH
Müsterterstrasse 14
54498 Piesport
Germany

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