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Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
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Dieser Wein ist das Gemeinschaftsprojekt von Markus Schneider (Winzer, Pfalz), Dirk Niepoort (Winzer, Douro), dessen Sohn Daniel Niepoort (Winzer, Mosel mit portugiesischen Wurzeln) und Philipp Kettern (Winzer, Mosel). Die Weine für diesen super süffigen High-End-Cuvée stammen allesamt von Markus Schneider in Ellerstadt aus der Pfalz. Blaufränkisch, Cabernet Franc, Merlot, Portugieser und Syrah kommen hier zum Einsatz. Die beiden Winzer aus Portugal gaben zusammen mit Philipp Kettern den Ton bei der Zusammenstellung an. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Der rote Rätzelhaft wurde, nachdem alle Rebsorten getrennt im Edelstahl vergoren wurden, als Cuvée ins Barrique gelegt. Aromen von Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren und Himbeeren auf der einen Seite und würzige Noten wie Kakao, Pfeffer, Nelken, Thymian, Zeder und Veilchen auf der anderen Seite. Das alles verpackt in einer Finesse mit gigantischem Trinkfluss.
| Alk. Gehalt (% Vol.): | 14% |
|---|---|
| Jahrgang: | 2015 |
| Ausbauart: | Holz (Faß) |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Blaufränkisch, Cabernet franc, Merlot, Portugieser, Syrah |
| Region: | Pfalz |
| Restsüße /-zucker (g/l): | 4 |
| Säuregehalt (g/l): | 5,8 |
| Weinart: | Rotwein |
