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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Anfang Oktober geerntet, kontrollierte Fermentation bei 16° - 18° Grad. Lange Mazeration, danach 80% reduktiver Ausbau.
Rebsorten: Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, Saint Laur
Fruchtig, würzig in der Nase, Spuren von Toffee, Schokolade, Mokka, Sternanis, Nelken und süßes rauchiges Holz. Ist je nach Temperatur cremig sanft oder auch elegant kraftvoll. Schmeckt zu fast allem, besonders zu würzigem Käse und Wild, so wie Gegrilltem und Gebratenem.
Und am allerbesten und das ohne Ausnahme schmeckt er zu jeder Gelegenheit.
16-19°C
Jahrgang: | 2016 |
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Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
Land: | Deutschland |
Rebsorte: | Dornfelder, Portugieser, Saint Laur, Spätburgunder |
Region: | Rheinhessen |
Weinart: | Rotwein |