Il Canovino RICCARDO V Corvina Veronese IGT 2015

19,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)
Produktnummer: 12460
EAN 4260205670705

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Produktinformationen "Il Canovino RICCARDO V Corvina Veronese IGT 2015"
Weinbereitung
Schonendes Pressen getrockneter Trauben. Temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration für 30 Tage.
Reifung
Natürliches Verwelken an den Rebstöcken bis zu den ersten Tagen im November mit einem natürlichen Abfall von 25 Gew .-%. Sorgfältige Pflege und Kontrolle der Integrität und Gesundheit des Bündels.
Verfeinerung
Der Wein wird zu 100% 1 Jahr in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. 12 Monate Lagerung in der Flasche.
Verkostungsnotizen
Tief rubinrote Farbe. Ätherisches Parfüm mit einem Hauch von Kirsche, Bittermandel und Pflaume. Voller, warmer und samtiger Geschmack.
Delikatessen
Großartiger Rotwein, ideal zu Fleischgerichten, Braten, Wild und reifen Käsesorten. Es ist ratsam, eine Stunde vor den Mahlzeiten zu entkorken und bei einer Temperatur von 17-18 ° C zu servieren.

Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 13,5 %
Jahrgang: 2015
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Land: Italien
Rebsorte: Corvina
Region: Venetien, Gardasee
Restsüße /-zucker (g/l): 3,80
Säuregehalt (g/l): 5,3
Weinart: Rotwein
Hersteller "Tenuta Il Canovino"

Tenuta Il Canovino

Veneto/ Soave/ Valpolicella

Das Anwesen befindet sich im Valpolicella, in der Ortschaft Canova; hat Südlage; sanfte Hänge mit einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Vom Weingut aus blickt man auf die nahe gelegene Stadt - Verona.

Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltiger Natur. 

Seit 4 Generationen baut die Familie von Antonio bereits Ihre Weine in der Region an.  Das Wissen, welches die Generationen innerhalb der Familie, über den Anbau und Umgang mit den Reben, weitergegeben haben, respektiert Antonio genauso, wie Neuerungen die die Zeit mit sich bringt.

Ernte, Trocknung, Gärung, Verfeinerung: Jeder Wein hat seine eigenen Verfahren und Zeiten. Nur mit der Fähigkeit, sie zu verstehen, der Geduld, sie zu respektieren, der ständigen Sorgfalt und der akribischen Liebe zum Detail kann ein Wein ein großartiger Wein werden.

Land

Italien 

Region

Venetien (ITA)

Gegründet

1893 

Größe

unbekannt Hektar

Adresse
Contrada La Costa 2
37141 Mizzole Verona
Italy

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