Il Canovino Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2015

14,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: 1245615
EAN 4260205670705

Lieferzeit: 2-5 Tage

Weitere Artikel von +++ Tenuta Il Canovino +++ ansehen

Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011

Inhalt: 0.75 Liter (65,27 €* / 1 Liter)

48,95 €*

Il Canovino Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013

Inhalt: 0.75 Liter (65,27 €* / 1 Liter)

48,95 €*

Il Canovino RICCARDO V Corvina Veronese IGT 2015

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Il Canovino Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2015

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

Il Canovino Soave Classico Tenuta 2017

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Il Canovino Terra Mia Bianco Veronese IGT 2017

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Il Canovino Terra Mia Rosso Veronese IGT 2017

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Produktinformationen "Il Canovino Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2015"

Weinberg:

Ausgewählte hügelige Weinberge zwischen 200 und 250 Metern Höhe im klassischen Gebiete von Valpolicella. Der Anbau erfolgt auf Kalksteinboden.

Vinifikation:

Der Valpolicella Classico Superiore wird mit der traditionellen Technik von "Ripasso" hergestellt. Gärung und Mazeration für etwa 10 Tage. Dekantieren für 90 Tage. Nachgärung auf Auburn-Mark.
 

Geschmacksnoten:

Intensive rubinrote Farbe. Würziges Bouquet mit intensiven Aromen von reifer Kirsche und Marmelade. Trockener, voller, weicher Geschmack im Mund, sehr angenehm Tanninen.
 

Reifung:

Der Ausbau erfolgt in slawonischen Eichenfässern für 12 Monate von 50 hl. Die weitere Entwicklung findet in der Flasche für 4 Monate statt.
 

Passt zu:

Ideal zu Nudelgerichten, Fleisch und Salami, Wild und Käse. Besonders geeignet für herbstliche Risotto und Pasta und Bohnen. Es wird empfohlen, ihn bei 17-18°C zu servieren.
Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta

Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 13,5 %
Jahrgang: 2015
Ausbauart: Holz (Faß)
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Kräftig + würzig
Land: Italien
Rebsorte: Corvina Veronese, Oseleta, Rondinella
Region: Venetien, Gardasee
Restsüße /-zucker (g/l): 6,6
Säuregehalt (g/l): 5,7
Weinart: Rotwein
Hersteller "Tenuta Il Canovino"

Tenuta Il Canovino

Veneto/ Soave/ Valpolicella

Das Anwesen befindet sich im Valpolicella, in der Ortschaft Canova; hat Südlage; sanfte Hänge mit einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Vom Weingut aus blickt man auf die nahe gelegene Stadt - Verona.

Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltiger Natur. 

Seit 4 Generationen baut die Familie von Antonio bereits Ihre Weine in der Region an.  Das Wissen, welches die Generationen innerhalb der Familie, über den Anbau und Umgang mit den Reben, weitergegeben haben, respektiert Antonio genauso, wie Neuerungen die die Zeit mit sich bringt.

Ernte, Trocknung, Gärung, Verfeinerung: Jeder Wein hat seine eigenen Verfahren und Zeiten. Nur mit der Fähigkeit, sie zu verstehen, der Geduld, sie zu respektieren, der ständigen Sorgfalt und der akribischen Liebe zum Detail kann ein Wein ein großartiger Wein werden.

Land

Italien 

Region

Venetien (ITA)

Gegründet

1893 

Größe

unbekannt Hektar

Adresse
Contrada La Costa 2
37141 Mizzole Verona
Italy

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.