Joseph Castan Elégance Merlot 2017

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Produktnummer: 1256017
EAN 3760165910039

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Produktinformationen "Joseph Castan Elégance Merlot 2017"

Elégance Merlot IGP Pays d'Oc

Joseph Castan

Beschreibung

Schöne intensive rubinrote Farbe mit schönen glänzenden Reflexen.

Die kräftige Nase drückt Noten von Pfefferminze und reifen roten Früchten aus. Nach einem frischen und samtigen Beginn bleibt der Mund dank perfekt geschmolzener Tannine sehr rund.


Terroir & Weinbereitung


Ton- und Kalksteinböden sowie Kalksteinmergel aus alten Reben im Süden des Rhône-Tals.

Im Weinberg wird eine Parzellenauswahl getroffen, um die besten Trauben zu sortieren. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer zweiwöchigen Mazeration. Die Extraktion erfolgt sanft während der kontrollierten Fermentation bei weniger als 28 ° C. Die Geschmeidigkeit und Sortenaromen sind gefragt.

ESSEN & WEIN 

Merlot Elegance ist die ideale Begleitung zu Ihrem lokalen Aufschnitt, Fleisch in Sauce und Ziegenkäse.


Zwischen 16 ° und 18 ° servieren


100% Merlot


Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 13,5 %
Jahrgang: 2017
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Land: Frankreich
Rebsorte: Merlot
Region: Languedoc-Roussillon, Languedoc, Vin de pays d'Oc
Weinart: Rotwein
Hersteller "Joseph Castan Fine Wine"

Joseph Castan Fine Wine

Die Leidenschaft haben wir Castans im Blut!
Der in Lansargues, einem kleinem Dorf im Languedoc, lebende Urgroßvater von Vianney stellte bereits 1907 Wein her. Seine Weine wurden mehrfach für ihre Qualität ausgezeichnet. Er war ein stolzer Winzer, der an seinen Weinen hing und seine gesamte Energie in sie setzte.
Die Generation, die ihm nachfolgte, hatte Pech. Das Jahr 1956 bescherte ihr einen Rekordwinter. Die Straßen in Frankreich waren tief verschneit, die Rebstöcke erfroren. Die Großeltern von Vianney verloren alles. Und rappelten sich wieder auf. In den 1970er-Jahren setzten sie sich zur Ruhe. Sie verkauften ihre Weingärten. Ende der Vorstellung. Vorhang zu.

2007 gründen Vianney und seine Frau Emilie ihr erstes Unternehmen als Weinhändler.
 Ohne Erbe, mit nichts am Start zog es sie hin zu Wein und Terroir.
Nicht unbedingt einfach. Die Vorbilder, denen sie hätten folgen können: nicht vorhanden. Riskant, aber pure Freiheit.
Sie suchen nach einem Namen. „Im Dachboden fand ich eine alte Auszeichnung aus dem Jahr 1927, die Joseph Castan während der Internationalen Ausstellung von Marseille für seine Rotweine verliehen worden war. Die Geburtsstunde von Joseph Castan Fine Wine.“
100 Jahre später beginnt ein neues Kapitel. Mit derselben großen Leidenschaft. Und immer noch als Familienbetrieb.

Land
Frankreich 
Region
Languedoc-Roussillon, Languedoc, Vin de pays d'Oc (FR)
Gegründet
2007
Größe
unbekannt Hektar 
Adresse
Château Saint Jean d’Aumières
34150 Gignac
Frankreich

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