Lenotti Le Olle Bardolino Superiore DOCG 2017

Bardolino Classico Superiore DOCG


Cantine Lenotti, Bardolino


Auszeichnungen:


JAHRGANG 2014: “DIPLOMA DI MERITO” BEI DEM 13° KONCURS "VERONA WINE TOP 2016"

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Artikelbeschreibung
Details
  • Anbaugebiet:

    Region: Veneto. Weinberg “La Pra” im typischen Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees. Der Name “Le Olle” kommt von antiken Weinkrügen (auch Olle genannt) aus dem Mittelalter, die in dem Weinberg gefunden wurden. Sie bezeugen, dass in unseren Weinbergen schon im mittelalter Wein angebaut wurde. Heute sind diese Ausgrabungen im Museum von Venedig ausgestellt.

  • Rebsorten:

    Der Wein wird in begrenzter Menge aus roten Trauben: Corvina (65%), Rondinella (25%) und Cabernet Sauvignon (10%) hergestellt. Der Weinberg "La Pra’" mit 5000 Weinstöcken pro Hektar, die ausschliesslich in Spalier angebaut sind und nach der Guyot-Methode beschnitten werden. Die Produktion beträgt 7 Tonnen pro Hektar.

  • Boden:

    Aus moränen gebildete steinige Boden mit einem gemisch aus Ton.

  • Weinbereitung und Herstellung:

    Ein Teil der Trauben aus dem Weinberg "La Pra’" (70%) wird nach der Ernte leicht gepresst, der Andere teil (30%) wird für 40-50 Tage getrocknet und anschliessend leichtgepresst. Fermentierung für 8-9 Tagen unter kontrollier Tertemperatur (24°C.), mit täglichen “Delestage”. Ein Teil des Weins wird anschliessend in Holzfssern verfeinert, ein Teil in thermoklimatisierten Inoxbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.

  • Beschreibung:

    Trockener, körperreicher und intensiver Rotwein, der aus der besten Traubenselektion unseres Weinberges stammt.

  • Farbe:

    Kräftiges Rubinrot, der zum Granatrot neigt.

  • Duft:

    Weinig, delikat, geschmeidig und würzig mit Anklängen an reife Früchte.

  • Geschmack:

    Trocken, schmackhaft, harmonisch und körperreich.

  • Trinktemperatur:

    Bei Zimmertemperatur (18° C.).

  • Lagerung:

    Er kann 3-4 Jahren nach der Weinlese lagern. In einem trockenen, dunklen und gut gelüfteten Raum lagern.

  • Serviervorschlag:

    Braten, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten.

 

Expertise
Expertise
Weingut Cantine Lenotti
Weinart Rotwein
Geschmacksangabe Restzucker trocken
Alk. Gehalt (% Vol.) 14.00
Rebsorte Corvina (65%), Rondinella (25%), Cabernet Sauvignon (10%)
Land Italien
Jahrgang 2017
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
enthält Sulfite (Schwefel)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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