Pichl-Point Grüner Veltliner QW 2012

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Artikelbeschreibung
Details
Codex Wachau
 
Strengstes Herkunftsprinzip:
Der Wein kommt ausschließlich aus dem Anbaugebiet Wachau, wird in den Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd produziert, und muss im Weinanbaugebiet Wachau in Flaschen gefüllt werden.
 
Keine Anreicherung:
Die Vinea-Winzer verzichten auf jegliches Anreichern (Chaptalisierung). Das von Natur und Jahrgang vorgegebene Reifepotenzial und der daraus resultierende natürliche Zuckergehalt der Trauben sind allein und ausschließlich bestimmend für die Qualität im Glas. Daraus ergibt sich die Kategorisierung der Wachauer Weine.
 
Keine Konzentrierung:
Die Vinea-Winzer verzichten auf jegliche Konzentration. Die natürliche Zusammensetzung von Trauben, Most u. Wein darf durch technische Verfahren (Vakuumdestillation, Umkehrosmose, Kryoextraktion, etc.) nicht verändert werden.
 
Keine Aromatisierung:
Es findet garantiert kein Aromatisieren statt. Das heißt, die Wachauer Winzer verzichten auf eine Verfälschung der natürlichen Aromenstruktur - weder Barriqueeinsatz, Holzchips noch Tanninpulver sind gestattet.
 
Keine Fraktionierung:
Es findet garantiert keine Fraktionierung statt (Spinning Cone Column, Schleuderkegelkolonne). Das Zerlegen des Weines in seine Einzelbestandteile und das willkürliche Wiederzusammensetzen wurde von der EU für Weine aus Amerika am EU-Markt gestattet. Die Wachauer Winzer halten diese Technik für Verrat an der Natur und werden davon selbstverständlich keinen Gebrauch machen.
 
Natur und sonst nichts:
Die Vinea-Winzer verzichten in den Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd auf viele Möglichkeiten der modernen Weinwirtschaft, das heißt Manipulationen wider die Natur.
 
Auszeichnungen
  • WeinPlus schreibt über den 2012er Pichl Point QW:
    "Herber pflanzlicher und deutlich mineralischer Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen, floralen Spuren und einem Hauch Tabak. Fest und recht saftig im Mund, trockene Frucht mit feiner vegetabiler und etwas pfeffriger Würze, präsente, feine Säure, nachhaltig am Gaumen, ein wenig tabakig, wieder deutliche Mineralik, hat Griff und Zug, noch recht unentwickelt, tabakige Spuren, etwas Schmelz, harmonisch, sehr guter Abgang. Erstklassig und ungeheuer animierend." 89 Punkte

  • Falstaff: 91 Punkte
Expertise
Expertise
Weingut Weingut Schmelz
Weinart Weißwein
Geschmacksangabe Restzucker extra trocken
Alk. Gehalt (% Vol.) 13.30
Rebsorte Grüner Veltliner
Land Österreich
Region Österreich Wachau
Jahrgang 2012
Restsüße /-zucker (g/l)
Trinkempfehlung 2018
Säuregehalt (g/l)
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
enthält Sulfite (Schwefel)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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