Pilas Bonas Pago Casa del Blanco 2020

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Produktnummer: 1508520
EAN 8431519150153

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Produktinformationen "Pilas Bonas Pago Casa del Blanco 2020"
Allgemein:
Die Spitze der Pyramide im spanischen Weinbau bilden 19 Pago Weingüter. Casa del Blanco erhielt diesen Status im Jahr 2008. Der Pilas Bonas ist ein herforragender Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Eine echte weisse spanische Entdekung mit exellentem Preis-Leistunsverhältnis aus der D.O.P. "Pago Casa del Blanco"
 
Boden:
sandiger Kalkstein (Besonderheit basischer Boden!)
 
Traubenernte:
20. - 23. August 2020
 
Produktion:
maximal 5t /ha. 
 
Weinbereitung:
Die alkoholische Gärung: 20 Tage bis 14º C in Edelstahltanks.
 
Verkostung:
Saubere gelbe, helle bis blasse Farbe. Frische Aromen mit großer Intensität nach reifen Früchten (Birne, Ananas, Passionsfrucht... sehr gut gereift) umrahmt von Tönen wie Heu, Feigen und einem rauchigen Bouquet. Am Gaumen eine frische Säure und ein gut ausgewogene leichte Bitterkeit, die schön sein fruchtige Intensität unterstreicht.
 
Passt zu:
Ziegenkäse , Meeresfrüchten und kräftigem Fisch

Allergene & Zusatzstoffe

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • enthält Sulfite (Schwefel)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Alk. Gehalt (% Vol.): 12,5 %
Jahrgang: 2020
Ausbauart: Edelstahl
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Aromatisch + frisch
Land: Spanien
Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Region: Pago Weingüter
Restsüße /-zucker (g/l): >2g
Trinkempfehlung: jetzt bis 2024
Weinart: Weißwein
Hersteller "Pago Casa del Blanco"

Pago Casa del Blanco

Die Geschichte von Pago Casa del Blanco in der Gemeinde Manzanares (Ciudad Real) umfasst mehr als 150 Jahre.
 Eine echte spanische Entdeckung mit exzellentem Preis-Genussverhältnis aus der D.O.P. "Pago Casa del Blanco" .
Die Spitze der Pyramide im spanischen Weinbau bilden 19 Pago Weingüter. Casa del Blanco erhielt diesen Status im Jahr 2008 aufgrund besonderer Zusammensetzungen ihrer Böden. 
Kalkstein, sandiger Lehm und basischer pH-Wert mit der Besonderheit einer hohen Konzentration an Lithiumionen.
Organoleptisch besitzen die QuiXote-Weine eine Reihe klar unterscheidbarer Eigenschaften, die von Kennern sehr positiv bewertet werden.
Die Konzentration von Lithiumionen in den Weinen ist bis zu zehnmal höher als die Konzentration in Weinen aus der Umgebung.  (Lithium ist der Hauptwirkstoff in der Antidepressivummedizin.)
Die antioxidative Aktivität, ist doppelt so hoch wie die der Weine aus der Umgebung.
Aufgrund eines Phänomens der Copolymerisation oder Farbstabilisierung spiegelt die Farbe der Rotweine ein besseres Alter als der tatsächliche Jahrgang wider, wodurch ihre Lagerkapazität verbessert wird.

Die Anerkennung der Ursprungsbezeichnung für Qualitätsweine aus bestimmten Pagos war nur unter folgenden Voraussetzungen möglich:
Das Weingut verfügt über eine konsolidierte Erfolgsbilanz und hat in den letzten Jahren stets hohe Klassifizierungen und öffentliche Anerkennung für die Qualität seiner Weine erhalten.
Es handelt sich um Weine, die von derselben Person / Organisation hergestellt, hergestellt und abgefüllt werden, die den Titel der Weinberge besitzt, aus denen der Pago besteht. Alle Prozesse werden innerhalb des Pago selbst ausgeführt.
Alle Trauben stammen ausschließlich aus dem entschlossenen Pago. Die Auswahl der Sorten, die Anbautechniken, die Produktion und die Kontrolle des Ertrags sind kohärent mit dem Boden und dem Klima und streben jederzeit ein biologisches Gleichgewicht des Weinbergs im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft an.
Die Techniken der Weinherstellung und die angewandten enologischen Behandlungen gehen Hand in Hand, um den bestmöglichen Ausdruck der Weine aus der Mischung von Merkmalen zu erzielen, die die Identität des Pago ausmachen.
Die Wahl des Zeitpunkts für die Ernte der Trauben hinsichtlich ihrer Reife und ihres Zustands sowie die Kontrolle aller Variablen des Ausarbeitungsprozesses liegen unter der Leitung qualifizierter Techniker.
Das Weingut besteht aus modernen Anlagen, die die Kontrolle aller relevanten Parameter ermöglichen, um eine schnelle Ausarbeitung zu erreichen.

Land
Spanien 
Region
Pago Weingüter (ESP)
Gegründet
1870
Größe
unbekannt Hektar 
Adresse
Barrio Llamosa
s/n Nates Junta de Voto
39761 Cantabria
España

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