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Ricahembra Bodegas Iglesias 1.980
Artikelbeschreibung
Details
Weintyp:
“Oloroso dulce” Süße Oloroso, Ursprungsbezeichnung “D.O. Condado de Huelva”.
Jahrgang:
Solera 1.980 Alkoholgehalt: 15% Vol.
Rebsorten:
90% Zalema und 10% Pedro Ximenez
Geschützte Erzeugung:
Sehr gepflegt. Liebevoll in wertvollen Holz gereift, in den dunklen Kellern der Winzer, und oxydiert ausgebaut.
Weinbeschreibung:
Im vergleich zum „Letrado“ werden hier die Trauben getrocknet um einen höheren Zuckergehalt zu erreichen. Vergleichbar wäre er mit einem „PX“-Sherry (Pedro Ximenez) dessen Rebsorte auch hier eine Rolle spielt. Der Wein hat ca. 250g Restzucker!
Die Farbe ist tiefdunkel ins Mahagoni hinein. Elegante Aromen von Rosinen und Holztönen. Kräftige Süße und ein unglaubliches Aroma entwickelt sich im Mund. Der Nachhall hat den Eindruck von Toffee. Vielseitig einsetzbar beim Dessert oder auch in Saucen… oder einfach nur als Süßer Abschluss.
Gastronomie: Pass sehr gut zu Backwaren und Nachtisch. Wird in der gehobenen Gastronomie benutzt um Sosen und Mousse vorzubereiten.
Kann auch gut nach Essen, sowie auch während eines Treffens genossen werde.
Expertise
Expertise
| Weingut | Bodegas Iglesias |
|---|---|
| Geschmacksangabe Restzucker | süß |
| Alk. Gehalt (% Vol.) | 15.00 |
| Rebsorte | Zalema |
| Land | Spanien |
| Region Spanien | Condado de Huelva (D.O.) |
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
enthält Sulfite (Schwefel)
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