Domaine des Homs Paul 2016

Unser "Paul" vom Weingut "Domaine des Homs im Minervois. Typischer Minervois, kräftig und würzig mit Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. Passt sehr gut zu Lamm und kräftigen Fleischspeisen.


Öko-Kontroll-Nr.: FR-Bio-01

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Artikelbeschreibung
Details

Unser "Paul" vom Weingut "Domaine des Homs im Minervois.
Typischer Minervois, kräftig und würzig mit Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. 
Passt sehr gut zu Lamm und kräftigen Fleischspeisen

Ort:
Die Domaine des Homs liegt im Herzen des Minervois, die zwischen Carcassonne und Narbonne. 

Boden:
Terrassen aus Kies und Lehm 
 
Klima: 
Mediterranes Klima mit besonders heißen Sommern, da der Wind (TRAMONTANE) Feuchtigkeit abführt und bietet sehr günstige Bedingungen für den Anbau der Reben. 
 
Ertrag: 47 hl / ha 
 
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 38 Jahre 
 
Fläche: 9 ha 
 
Weinbau: Entsprechend der Praxis des ökologischen Landbaus. 
 
Ernte: Es wird manuell eine Selektion durchgeführt 
 
Weinbereitung: 
Gärung und Mazeration von fünfzehn Tage, bringen Struktur und Tannin-Struktur mit der Syrah-Traube. 
Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein im Keller 12 Monate in Betontanks gelagert. 
Expertise
Expertise
Weingut Domaine des Homs
Weinart Rotwein
Geschmacksangabe Restzucker trocken
Alk. Gehalt (% Vol.) 14.00
Rebsorte Syrah (80%), Grenache (20%)
Land Frankreich
Region Frankreich Languedoc-Roussillon, Languedoc, Minervois AC
Jahrgang 2016
Restsüße /-zucker (g/l)
Trinkempfehlung 2020
Säuregehalt (g/l)
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
enthält Sulfite (Schwefel)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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