Der Rosso di Montalcino von Tenuta Campogiovanni in Montalcino, Siena. Das Weingut gehört zur Agricola San Felice. Die Sangiovese Trauben sind, für den Jahrgang 2013, von Ende September bis Anfang Oktober gelesen worden. Nach einer Vergärung bei 28-30°C für 12 Tage, wurde eine 2te Vergärung für den Milchsäureabbau durchgeführt. Der Wein wurde danach vom Edelstahltank in Eichenholzfässern gefüllt und reifte dort für 12 Monate. Nach 2 monatiger Flaschenreife kam er dann in den Verkauf. Rubinrote Farbe mit Noten von Kirschen, Brombeeren und Zedernholz. Frischer Geschmack, weich und überraschende Länge. Passt zu... Nudelgerichten mit Fleischsauce, Pilzen oder Trüffel.   Spannende Geschichten zu San Felice finden Sie unter:www.Weinetiketten-archiv.de unter Archiv-Chronik im Buch Italien/Toskana.