Birkenhof Brennerei Cassis Likör Schwarze Johannisbeere pur 18%

9,95 €

Inhalt: 0.7 Liter (14,21 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 21506

Produktinformationen "Birkenhof Brennerei Cassis Likör Schwarze Johannisbeere pur 18%"

Birkenhof Cassis-Likör (Likör aus Schwarzer Johannisbeere)

Hersteller: Birkenhof Brennerei GmbH, Nistertal, Rheinland-Pfalz, Deutschland
Alkoholgehalt: 18 % Vol.
Inhalt: 0,7 Liter

Geschmack & Aussehen

Der Likör zeigt sich dunkel-fruchtig, mit saftigem Aroma von Schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen überzeugt er durch eine gute Säure-Frucht-Balance sowie eine krautig-erdige Würze und einen sanften, frucht-herben Nachhall.
Häufig als feinherb, vollmundig und facettenreich beschrieben – nahezu wie „pure Johannisbeere“.

Auszeichnungen & Tests

Falstaff Tasting (01.07.2024): 91 Punkte – hervorragende Bewertung.
Meininger Tasting 2025: „Fruchtlikör des Jahres 2025 national“ gewürdigt.

Verwendung & Genussformen

Pur oder auf Eis besonders beliebt – erfrischend und aromatisch.
Hervorragend geeignet als Zutat in Cocktails, etwa ein klassischer Cassis Royal (Likör + Sekt bzw. Champagner) oder ergänzt viele Desserts.
Die Tasting-Community empfiehlt ihn auch mit Riesling-Sekt aufgefüllt – ein leckeres Wechselspiel von Frucht und Spritzigkeit.

Alkoholgehalt:	18%
Land:	Deutschland

Hersteller "Birkenhof Brennerei"

Birkenhof Brennerei GmbH

FAMILIENSACHE BIS HEUTE

Sieben Generationen Familiengeschichte. Fast 170 Jahre gemeinsames Leben und Arbeiten – durch alle Wirren der Zeit. Und immer in enger Verbindung zum Heimatort, zum Westerwald, zur Landschaft und Produkten. Eine reife Leistung, auf die sie stolz sind.

Das Geheimnis? Jeder nach seinem Talent und mit einer gemeinsamen Leidenschaft: Der Kreation erstklassiger Brände. Diese Begeisterung und diese Philosophie haben Stefanie und Peter Klöckner auch an die achte Generation der Familie, ihre Söhne Lukas und Jonas, weitergegeben.

ALTE SCHÄTZCHEN UND PRACHTVOLLE GLANZSTÜCKE

Die älteste der inzwischen sechs verschiedenen Destillen der Birkenhof-Brennerei ist eine kompakte Wacholder-Brennblase, die vor vielen Jahren den Weg nach Nistertal fand. Direkt nebenan, im Foyer des Besucherforums, steht das kupferglänzende Prachtstück, die 1400 L Whisky- Destille. Die Kombination von modernen und traditionellen Herstellungsverfahren und die dadurch automatisch entstehende Vielfalt ist es auch, die die BIRKENHOF-BRENNEREI als Ausbildungsbetrieb für Destillateure besonders interessant macht.

6 DESTILLEN – 5 DESTILLATEURE

AUSSERGEWÖHNLICH ERFOLGREICH

Die BIRKENHOF-BRENNEREI verfügt über ein außergewöhnlich breites Spektrum an Destillen. Dadurch ergeben sich vielfältige kreative Gestaltungsmöglichkeiten für die Destillateure des Hauses. Kornbrennerei Obstbrennerei Wacholder- und Gin-Brennblase Botanical-Destille Whisky-Destille

DAS TEAM DIE KREATIVEN KÖPFE

Unter der Leitung von Lars Baethcke, einem von zwei Destillateur-Meistern unseres Hauses, arbeitet unser Destillateur-Team nicht nur an der Entwicklung neuer Produkte, sondern gewährleistet die kompromisslos erstklassige Qualität unserer Brände, Whiskys und Liköre. Unterstützt durch eine Sommelière und einen Bioprozesstechnologen, entsteht so echtes Kunsthandwerk mit einem flüssigen Kern.

Gründung:

1848 durch Heinrich Zeiler in Nistertal

Adresse:

Birkenhof-Brennerei GmbH
Auf dem Birkenhof
57647 Nistertal

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