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Weine der neuen Welt
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Alpaca Chardonnay D.O. Valle Central Chile trocken 2021
Alpaca Chardonnay D.O. Valle Central Chile trocken 2021
Alpaca Chardonnay D.O. Valle Central Chile trocken 2021Beschreibung:Exotische Fruchtaromen, perfekte Balance!Temperatur: 8-10°CEmpfehlung: Besonders gut zu Garnelen, Lachs und Geflügel (auch vom Grill), zu cremigem Kartoffelsalat, hellem Fleisch, Sahnesaucen, Gemüseterrinen.Info Das niedliche Alpaca steht für Chile und die Anden. Dort wachsen auch Chardonnay Trauben, die den unkomplizierten fruchtig-trockenen Weißwein prägen.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

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Alpaca_Merlot
Alpaca Merlot D.O. Valle Central Chile trocken 2021
Alpaca Merlot D.O. Valle Central Chile trocken 2021Beschreibung:Rote Fruchtaromen, dunkle Schokolade, reife Tannine, im Geschmack weich & rund.Temperatur: 16-18°CEmpfehlung:Passt besonders gut zu hellem Fleisch, Geflügel, Pasta mit milden Saucen, Wurst-Spezialitäten und Weichkäse wie Mozzarella oder Brie. Das niedliche Alpaca steht für Chile und die Anden. Dort wachsen auch die Merlot Trauben, die diesen vollen, fruchtbetonten trockenen Rotwein prägen. 

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*
Klippenkop_Merlot_Wine_of_Origin_Robertson
Klippenkop Merlot 2020 Wine of Origin Robertson Südafrika
Klippenkop Merlot 2020 Wine of Origin RobertsonANBAULAND SüdafrikaREGION / LAGE W.O. RobertsonREBSORTE MerlotGESCHMACK TrockenCHARAKTER Dieser Klippenkop Merlot präsentiert sich weich und mit viel Schmelz. Er ist würzig, fruchtig und schmeckt nach reifen Kirschen und etwas Paprika. Ein harmonischer Wein mit garantiertem Trinkvergnügen.EMPFEHLUNG Zu milden Käsevariationen, Pasta mit Ruccola, Tomaten und Parmesan und zu Rinderfilet.SERVIERTEMP. 16 - 18 °CINFO Wein hat Tradition in Südafrika. 1652 pflanzte der holländische Arzt Jan van Riewbeek die ersten Reben in der Tafelbucht bei Kapstadt. Die Hugenotten, die sich Ende des 17. Jahrhunderts am Kap ansiedelten, brachten das entsprechende Fachwissen für den Weinanbau mit und trieben die Entwicklung des Weinbaus in Südafrika voran. Bis heute hat sich der südafrikanische Weinbau hinsichtlich Rebsorten, Vermarktung und der Qualität ausgesprochen positiv entwickelt.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*
Marquès de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2018
Marquès de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2018
Neues EtikettMarquès de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2018Intensive Fruchtaromen von Cassis, Süßkirschen, mit einem Anflug von Röstaromen;  kräftige, gut eingebundene Tannine, weiche, fast samtige Struktur mit langem Abgang.  Ein Cabernet-Sauvignon der Einzellage "Puente Alto", 18 Monate im Barrique gereift. Zu Fleisch und Pasta mit dunklen kräftigen Saucen, zu Wild und reifen Käsesorten

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*
Marquès de Casa Concha Merlot 2013
Marquès de Casa Concha Merlot 2013
Tiefdunkles Maulbeer-Rot. Aromen von Pflaumen, Süßkirschen und etwas Cassis mit einer würzigen Note; samtige Tannine - ein 90 Punkte-Wein (Wine-Spectator). Die Reben für diesen Wein stammen aus der Einzellage "Peumo". Ein kraftvoller, vollmundiger Rotwein; 17 Monate im Barrique gereift. Harmoniert zu Fleisch und Pasta mit dunklen Saucen, zu Wild und zur Käseplatte.

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*
Saint Clair Family Estate Origin Sauvignon Blanc 2021
Saint Clair Family Estate Origin Sauvignon Blanc 2021
Saint Clair Family Estate Origin Sauvignon Blanc 2021Tropische Früchte, Stachelbeer-Aromen, anregend mit einer filigranen Säure kennzeichnen diesen Wein von der Südinsel Neuseelands aus der Region  Marlborough. Ein ideale Begleiter von Fisch, Schalen- und Krustentieren, helles Geflügel, Salate und vor allem zu frischem Spargel. 

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13,45 €*
Simon Hackett Hills View Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2018
Simon Hackett Hills View Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2018
Simon Hackett Hills View Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2018Simon Hackett legt größten Wert auf kontinuierliche Qualität seiner Weine und in dem kleinen Familienbetrieb ist es ihm möglich, die gesamte Weinbereitung noch persönlich zu überwachen. Das McLaren Vale liegt südlich von Adelaide, jenseits des Okaparinga-Flusses, im District Southern Wales. Die Weinberge liegen zwischen dem Meer und einer Bergkette, den schützenden Mount Lofty Ranges. In dieser Region findet man hervorragende Bedingungen für den Anbau der Rotweintrauben Shiraz und Cabernet-Sauvignon, aber auch Weißwein-Rebsorten wie Chardonnay werden dort angebaut. Im Sommer ist es warm, nur selten sehr heiß, während der Lese ist es kühl, im Winter besteht kaum Frostgefahr und in weiten Teilen des Gebietes ist keine Bewässerung erforderlich, da es ausreichend Niederschläge gibt. Der Cabernet-Sauvignon ist ein Top-Wein, kraftvoll, mit einer interessanten Fruchtnote und Gewürzaromen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*
McLaren_Vale
Simon Hackett McLaren Vale 2014
Simon Hackett McLaren Vale 2014Simon Hackett legt grössten Wert auf kontinuierliche Qualität seiner Weine und in dem kleinen Familienbetrieb ist es ihm möglich, die gesamte Weinbereitung noch persönlich zu überwachen. Das McLaren Vale liegt südlich von Adelaide, jenseits des Okaparinga-Flusses, im District Southern Wales. Die Weinberge liegen zwischen dem Meer und einer Bergkette, den schützenden Mount Lofty Ranges. In dieser Region findet man hervorragende Bedingungen für den Anbau der Rotweintrauben Shiraz und Cabernet-Sauvignon, aber auch Weisswein-Rebsorten wie Chardonnay werden dort angebaut. Im Sommer ist es warm, nur selten sehr heiss, während der Lese ist es kühl, im Winter besteht kaum Frostgefahr und in weiten Teilen des Gebietes ist keine Bewässerung erforderlich, da es ausreichend Niederschläge gibt. Der Cabernet-Sauvignon ist ein Top-Wein, kraftvoll, mit einer interessanten Fruchtnote und Gewürzaromen.

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Single_Vineyard_Jonathan's_Ridge_Pinot
Single Vineyard Jonathan´s Ridge Pinotage 2015
Große Intensität durch einen längeren Fermentationsprozess sowie einen komplexen Spannungsbogen. Rote Früchte sowie Noten von Eiche, Schokolade und Karamell verleihen diesem Wein eine Vielschichtigkeit, die auch noch durch eine kühle Mineralität begleitet wird.  James Suckling 01/2020 94 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (37,27 €* / 1 Liter)

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Springfontein Chenin Blanc Terroir Selection 2018
Springfontein Chenin Blanc Terroir Selection 2018
Springfontein Chenin Blanc Terroir Selection 2018Dieser Chenin Blanc ist dem Terroir treu, das sich durch kühles Klima und Kalkböden auszeichnet. Er hat frische Fruchtaromen in der Nase, reiche Mineralität und weiche Säure am Gaumen. Die Eichenaromen sind gut eingebunden und sehr dezent im Geschmack. Am Gaumen ist er lebendig, cremig und endet mit guter Länge.– Tariro MasayitiAromen von Pfirsichen und Zitronen folgen bis zu einem mittleren Körper, heller Säure und einem lebendigen Abgang. Zeigt köstliche und konzentrierte Früchte. Jetzt trinken.– James Suckling // 92 PunkteTyp: Rebsortenreiner Chenin BlancÖkologischer Status: Vegan – Biozertifikation (in Umstellung)Appellation: Estate Wine of Origin Walker BayBoden: Hochalkaliner maritimer KalksteinUnterlagsrebe Pflanzjahr: Ramsey 2003Rebsorten Klone: Chenin Blanc CN422A+SN24Ernte: Manuelle MehrfachdurchgängeVor-Kühlung: 1 Nacht bei 5°C im KühlraumSortieren: Manuelle MehrfachdurchgängeEntrappen/Anquetschen: Vor dem PressenPressen: Bucher PneumatikpresseWildhefen-Fermentation: Barriques in Zweitfüllung Frankreich/Ungarn und Speidel PUR 600 ltr EiertanksReifung: Barriques in Zweitfüllung Frankreich/Ungarn und Speidel PUR 600 ltr EiertanksIndustriehefenzusatz Filtrierung: Keiner KeineErntedatum: 06.02.2018 to 28.02.2018Abpressdatum: 07.02.2018 to 01.03.2018Cuvetierdatum: 06.11.2018Abfülldatum: 30.11.2018Maischestandzeit dav. Kaltmazeration: Keine KeineDauer Alkoholische Fermentierung: 17 TageAnteil Anaerob Malolaktisch: 0% 40%Durchschnitsertrag Mostgewicht: 52 hl/ha 21,9°Bx bzw. 106 OeAlkohol Restzucker: 12,9% 2,1 g/ltrSäurezusatz Gesamtsäure pH: Keiner 5,8 g/ltr pH 3,4Tanninzusatz Gesamtextrakt: Keiner 19,8 g/ltrGesamtschwefel dav. ungebunden: 0,090 g/ltr 0,016 g/ltrAbfüllmenge: 6.148 Fl. à 0,750 ltr

Inhalt: 0.75 Liter (23,27 €* / 1 Liter)

17,45 €*
Springfontein Daredevils Drums Bunches Broken Shiraz 2017
Springfontein Daredevils Drums Bunches Broken Shiraz 2017
Springfontein Daredevils Drums Bunches Broken Shiraz 2017Deutliche dunkle Fruchtwürze und süße Noten in der Nase. Am Gaumen ist der Wein vollgepackt mit konzentrierten Fruchtschichten und weichen saftigen Tanninen. Dieser Wein wird sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln.– Tariro MasayitiTyp: Rebsortenreiner ShirazÖkologischer Status: Vegan – Biozertifikation (in Umstellung)Appellation: Estate Wine of Origin Walker BayBoden: Hochalkaliner maritimer KalksteinUnterlagsrebe Pflanzjahr: Ramsey 1999Rebsorten Klone: Shiraz SH21AErnte: Nach Anschnippen manuelle MehrfachdurchgängeVor-Kühlung: 1 Nacht bei 5°C im KühlraumSortieren: Manuelle MehrfachdurchgängeEntrappen/Anquetschen: Mit dem PressenPressen: Bucher Pneumatikpresse GanztraubeWildhefen-Fermentation: 1.000 ltr Bottiche mit häufiger manueller PigeageReifung: Barriques in Erst-(30%)/Zweit-(20%)/Dritt-(50%)belegungIndustriehefenzusatz Filtrierung: Keiner KeineErntedatum: 20.02.2015 to 08.03.2015Abpressdatum: 13.03.2017 to 25.03.2017Cuvetierdatum: 26.11.2018Abfülldatum: 15.12.2018Maischestandzeit dav. Kaltmazeration: 19 Tage 4 TageDauer Alkoholische Fermentierung: 15 TageAnteil Anaerob Malolaktisch: 0% 100%Durchschnitsertrag Mostgewicht: 27hl/ha 24,5°Bx bzw. 119 OeAlkohol Restzucker: 14,5% 3,0 g/ltrSäurezusatz Gesamtsäure pH: Keiner 5,6 g/ltr pH 3,6Tanninzusatz Gesamtextrakt: Keiner 33,3 g/ltrGesamtschwefel dav. ungebunden: 0,062 g/ltr 0,012 g/ltrAbfüllmenge: 3.219 Fl. à 0,750 ltr

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

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Springfontein Daredevils Drums Bunches Broken Shiraz 2018
Springfontein Daredevils Drums Bunches Broken Shiraz 2018
Springfontein Daredevils Drums Bunches Broken Shiraz 2018 Von den kühlen Kalksteinkämmen der Walker Bay des Springfontein Wine Estate stammt dieser wilde, handgefertigte und ungefilterte Wein. Wir biegen die Stiele an den Trauben ausgewählter Shiraz-Trauben und lassen sie an den Reben in der Sonne reifen, was uns reiche, volle Aromen dunkler Früchte verleiht. In der Nase deutliche Würze von dunklen Früchten und sü.e Noten. Am Gaumen ist der Wein vollgepackt mit konzentrierten Fruchtschichten und weichen, saftigen Tanninen. Dieser Wein wird sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln. Rebsorte: 100% Shiraz (Syrah) Ausbau: 26 Monate in 40% first-fill und 60% 3rd-fill Barriques ausgebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

28,95 €*
Springfontein Jonathan's Ridge 2016
Springfontein Jonathan's Ridge 2016
Springfontein Jonathan's Ridge 2016 Aufgrund der kleinen Beeren und der langen Mazeration auf den Schalen hat dieser Wein ein intensiveres und komplexeres Aromaprofil. Er ist reich, vollmundig mit attraktiven schwarzen und roten Beerenaromen, subtilen Eichenwürzen und süßen Nuancen von Karamell. Die spezifischen Single Vineyard-Reben sind (fast) ständig starken und kühlen Winden vom Atlantik ausgesetzt. Der obere Boden ist flach, mit tiefen, weichen Kalksteinfelsen, in denen sich die meisten Wurzeln befinden und Mineralien daraus ziehen. 

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

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Springfontein_Dark_Side_of_the_Moon
Springfontein Limestone Rocks Dark side of the Moon 2016
Springfontein Limestone Rocks Dark side of the Moon 2016Eine weiße Cape-Mischung aus Trauben, die auf Kalkstein angebaut werden. Diese Mischung ist einzigartig und ihr Terroir treu mit Aromenschichten, die von tropischen, Pfirsich-, Zitrus-, Blumen- und Gewürznoten reichen. Am Gaumen hat der Wein eine feine mineralische Textur mit einem erfrischend langen Abgang.– Tariro MasayitiExtrem reif und sattes Weiß mit so viel geschnittener getrockneter Ananas und gekochtem Apfel-Charakter mit Gewürzen und Vanille. Vollmundig, vielschichtig und würzig. Eine Mischung aus 46% Chenin Blanc, 34% Pinotage und 20% Chardonnay. Jetzt trinken.– James Suckling // 95 PunkteEine Mischung aus Chenin Blanc, Pinotage und Chardonnay mit einer tiefgoldenen Farbe. Sehr reiche Nase mit intensivem Aroma, das an Quittengelee, Bratapfel, Anklänge an Vanille, kandierte Melone erinnert. Am Gaumen reich und gut strukturiert mit Frische, Tiefe und Länge, feine kandierte Früchte, milde Würze, Lebkuchengewürze und elegantes Röstaroma.– Markus Del Monego // 94 PunkteTyp: Weiße Pinotage-CuvéeÖkologischer Status: Vegan – Biozertifikation (in Umstellung)Appellation: Estate Wine of Origin Walker BayBoden: Hochalkaliner maritimer KalksteinUnterlagsrebe Pflanzjahr: Richter 99 2009 / Ramsey 2009Rebsorten Klone: Pinotage PI48A / Chenin Blanc CN422 / Chardonnay CY227BErnte: Manuelle MehrfachdurchgängeVor-Kühlung: 1 Nacht bei 5°C im KühlraumSortieren: Manuelle MehrfachdurchgängeEntrappen/Anquetschen: Vor (CN+CY) und mit (PI) dem PressenPressen: Bucher PneumatikpresseWildhefen-Fermentation: Barriques in ZweitbelegungReifung: Barriques in Erst-(40%)/Zweit-(60%)belegung Frankreich/UngarnIndustriehefenzusatz Filtrierung: Keiner KeineErntedatum: 12.02.2016 bis 24.02.2016Abpressdatum: 20.02.2016 bis 24.02.2016Cuvetierdatum: 06.11.2017Abfülldatum: 04.12.2017Maischestandzeit dav. Kaltmazeration: 4 Tage 4 Tage (CN+CY)Dauer Alkoholische Fermentierung: 14 TageAnteil Anaerob Malolaktisch: 0% 0%Cuvée Zusammensetzung: CN43%/PI38%/CY29%Durchschnitsertrag Mostgewicht: 33 hl/ha 24,0°Bx bzw. 117 OeAlkohol Restzucker: 14,2 % 4,0 g/ltrSäurezusatz Gesamtsäure pH: Keiner 6,0 g/ltr pH 3,5Tanninzusatz Gesamtextrakt: Keiner 23,6 g/ltrGesamtschwefel dav. ungebunden: 0,093 g/ltr 0,090 g/ltrAbfüllmenge: 1.375 Fl. à 0,750 ltr

Inhalt: 0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

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Springfontein_Gadda_da_Vida_Pinotage
Springfontein Limestone Rocks Gadda Da Vida 2015
Springfontein Limestone Rocks Gadda Da Vida 2015Kapriziös, rotbeerig, saftig, lang und dabei super elegant. 92 Prozent Pinotage und 8 Prozent Petit Verdot. Offene Vergärung im Barrique Fass aus neuer amerikanischer Eiche. Ganz sicher einer der aufregendsten auf Pinotage basierenden Rotweine Südafrikas. Schon jetzt sehr gut antrinkbar, aber eben auch ein Wein für die Langdistanz, ein Merkmal, das große Weine auszeichnet. Insgesamt wurden von diesem Wein nur 553 Flaschen abgefüllt, der 2015er Jahrgang wird also sehr schnell ausverkauft sein.

Inhalt: 0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

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Springfontein_Gadda_da_Vida_Pinotage
Springfontein Limestone Rocks Gadda Da Vida 2016
Springfontein Limestone Rocks Gadda Da Vida 2016Die lange Mazeration auf den Schalen und die Gärung mit einheimischen Hefen in diesem Weingebiet-spezifischen Noten-getriebenen. Reichhaltige, dichte dunkle Früchte mit etwas Eichenwürze und Mineralität. Am Gaumen ist er reich und abgerundet mit seidigen Tanninen am Nachgeschmack.– Tariro MasayitiTyp: Rote Pinotage-CuvéeÖkologischer Status: Vegan – Biozertifikation (in Umstellung)Appellation: Estate Wine of Origin Walker BayBoden: Hochalkaliner maritimer KalksteinUnterlagsrebe Pflanzjahr: Richter 99 2005 / Ramsey 2005Rebsorten Klone: Pinotage PI48A / Petit Verdot PR400DErnte: Manuelle MehrfachdurchgängeVor-Kühlung: 1 Nacht bei 5°C im KühlraumSortieren: Manuelle MehrfachdurchgängeEntrappen/Anquetschen: Vor dem PressenPressen: Bucher Pneumatikpresse GanzbeerenWildhefen-Fermentation: Offene Barriques in Erstbelegung Frankreich/Amerika mit maueller Pigeage alle 2 Stunden über 7 TageReifung: Barriques in Erstbelegung Frankreich/AmerikaIndustriehefenzusatz Filtrierung: Keiner KeineErntedatum: 04.03.2016 bis 30.03.2016Abpressdatum: 19.03.2016 bis 15.03.2016Cuvetierdatum: 18.10.2017Abfülldatum: 06.11.2017Maischestandzeit dav. Kaltmazeration: 4 Tage 4 TageDauer Alkoholische Fermentierung: 10 TageAnteil Anaerob Malolaktisch: 0% 100%Cuvée Zusammensetzung: PI85%/PR15%

Inhalt: 0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

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Springfontein Limestone Rocks Whole Lotta Love 2015
Springfontein Limestone Rocks Whole Lotta Love 2015
Springfontein Limestone Rocks Whole Lotta Love 2015Ein Blend aus 59% Pinotage, 21% Petit Verdot, 20% Shiraz. Offene Fermentation im Fass. Reifung in 225 Liter Barriques. 100% neue amerikanische-, ungarische- und französische Eiche.  James Suckling 01/2020 93 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

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Springfontein Limestone Rocks Whole Lotta Love 2017
Springfontein Limestone Rocks Whole Lotta Love 2017
Springfontein Limestone Rocks Whole Lotta Love 2017 Der Boden von Springfontein ist voll von Kalksteinfelsen, und die Wurzeln unserer Reben ragen tief in die Erde, um das dort gefangene Wasser und die Mineralien aufzusaugen. Wie die Vintage-Songs von Rock-and-Roll-Legenden war Kalkstein die Grundlage für eine Vielzahl ikonischer Weine.  Vielschichtig mit komplexen Aromen von Beerenfrüchten und Eichenwürze sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Die reiche mineralische Charakteristik des Terroirs verleiht dieser Mischung reichhaltige und intensive, aber weich strukturierte, samtige Tannine. Eine echte Cape-Mischung mit großem Entwicklungspotential für viele Jahre.  Rebsorten: 40% Pinotage, 32% Shiraz, 25% Petit Verdot, 3% Chenin Blanc

Inhalt: 0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

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Springfontein Pinotage Terroir Selection 2018
Springfontein Pinotage Terroir Selection 2018
Springfontein Pinotage Terroir Selection 2018 In der Nase rote Früchte und Beeren mit Anklängen von Wildkräutern und würzigen Noten. Am Gaumen hat der Wein einen mittleren Körper mit gut strukturierten und gut abgerundeten Tanninen, die mit einem Hauch von erdigen und würzigen Noten abschließen. Dieser Pinotage aus dem reinen, aktiven Kalksteinrand von Springfontein unter der kühlen Meeresbrise ist ein wunderbarer Ausdruck des einzigartigen „Kalksteen“-Terroirs unseres Anwesens. Sein besondere Fynbos-Vegetation, das antarktische Meerwasser dicht dahinter und der massive Wolkenfang, die Kleinrivier-Bergkette. Rebsorte: 100% Pinotage

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*
Tipp
Springfontein Ulumbaza Red 2018
Springfontein Ulumbaza Red 2018
Springfontein Ulumbaza Red 2018Duft nach roten Früchten und Beeren mit Anklängen von Wildkräutern und würzigen Noten. Am Gaumen hat der Wein einen mittleren Körper mit gut strukturierten und abgerundeten Tanninen, die mit einem Hauch von erdigen und würzigen Noten abgerundet werden.– Tariro Masayiti Vom kühlen Kalksteinrand der Walker Bay des historischen Gehöfts Springfontein und seinem einzigartigen Terroir nahmen wir, was uns die Natur bot. Rebsorten: 42 % Pinotage, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz und 8 % Petit Verdot.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
Springfontein Ulumbaza White 2018
Springfontein Ulumbaza White 2018
Springfontein Ulumbaza White 2018Ein komplexer aromatischer Wein mit einem erfrischenden Gaumen, der Zitrus-, Melonen-, tropische, grasige und blumige Noten mit einem langen mineralischen Abgang ausdrückt.– Tariro MasayitiTyp: Weiße Pinotage-CuvéeÖkologischer Status: Vegan – Biozertifikation (in Umstellung)Appellation: Estate Wine of Springfontein RimBoden: Hochalkaliner maritimer KalksteinUnterlagsrebe Pflanzjahr: Richter 99 2003 / Ramsey 2003Rebsorten Klone: Pinotage PI48A / Chardonnay CY3 /Sauvignon Blanc SB316D / Semillon GD315AErnte: Manuelle MehrfachdurchgängeVor-Kühlung: 1 Nacht bei 5°C im KühlraumSortieren: Manuelle MehrfachdurchgängeEntrappen/Anquetschen: Vor dem PressenPressen: Bucher PneumatikpresseWildhefen-Fermentation: Speidel Edelstahl- und PUR 600 ltr EiertanksReifung: Speidel Edelstahl- und PUR 600 ltr EiertanksIndustriehefenzusatz/ Filtrierung: Keine/ KeineErntedatum: 30.01.2018 bis 25.02.2018Abpressdatum: 31.01.2018 bis 26.02.2018Cuvetierdatum: 26.11.2018Abfülldatum: 14.12.2018Maischestandzeit dav. Kaltmazeration: Keine KeineDauer Alkoholische Fermentierung: 12 TageAnteil Anaerob Malolaktisch: 0% 0%Cuvée Zusammensetzung: SB32%/CY27%/GD21%/PI20%Durchschnitsertrag Balling: 38 hl/ha 22.0°Bx bzw. 107 OeAlkohol Restzucker: 13,0% 1,9 g/ltrSäurezusatz Gesamtsäure pH: Keiner 5,6 g/ltr pH 3,4Tanninzusatz Gesamtextrakt: Keiner 20,6 g/ltrGesamtschwefel dav. ungebunden: 0,062 g/ltr 0,090 g/ltrAbfüllmenge: 5.305 Fl. à 0,750 ltr

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
Springfontein Ulumbaza White 2019
Springfontein Ulumbaza White 2019
Springfontein Ulumbaza White 2019 Ein lebhafter Wein mit mittlerem Körper und komplexen Fruchtaromen. Ein erfrischender Gaumen mit Zitrus, Melone, grasigen und blumigen Noten und langem mineralischem finish. Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt. Appellation: Estate Wine of Springfontein Rim Boden: Hochalkaliner maritimer Kalkstein Rebsorten: 51% Sauvignon Blanc, 34% Semillon, 11% Pinotage, 4% Chardonnay Ökologischer Status: Vegan – Biozertifikation (in Umstellung)  Von einem der besten Winemaker Südafrikas - Tariro Masayiti -

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
Trivento Malbec Select 2019
Trivento Malbec Select 2019
Trivento Malbec Select 2019ANBAULAND ArgentinienREGION / LAGE MendozaREBSORTE MalbecGESCHMACK TrockenCHARAKTER Kräftiges, ausdrucksvolles Aroma mit Spuren von Vanille und typischen ,roten Früchten, wie Pflaumen und Kirschen, sowie dezente Holznoten durch die Lagerung im kleinen Holzfass (Barrique).EMPFEHLUNG Zum Barbecue, Fondue, zu dunklem Fleisch, wie Rumpsteak oder kräftigem Käse.SERVIERTEMP. 16 - 18 °CINFO Das junge Weingut Bodegas Trivento wurde 1996 von dem chilenischen Weingut Concha y Toro gegründet und profitiert von der jahrelangen Erfahrung der Muttergesellschaft in Chile. Den Namen „TRIVENTO“ erhielt das Weingut von den „drei Winden“ die das Klima der Weinberge am Fuße der Anden und damit den Charakter der Weine maßgeblich mit beeinflussen..

Inhalt: 0.75 Liter (12,60 €* / 1 Liter)

9,45 €*
Vitral_Cabernet_Sauvignon_Chile
Vina MAIPO Vitral Cabernet Sauvignon Reserva 2016
Am Fuße der Anden, südlich von Santiago, erstreckt sich das Tal des Flusses Maipo. Die klimatischen und geologischen Bedingungen bieten beste Voraussetzungen für die Erzeugung von Spitzenweinen.   Die kalksteinhaltigen Böden sind ideal für den Anbau der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Das trockene Klima mit niedriger Luftfeuchtigkeit befähigt den Rebstock seine Entwicklungsmöglichkeiten voll zu entfalten. Durch die achtmonatige Sonneneinstrahlung erlangen die Trauben eine vollkommene Reife. Aus dem Cabernet Sauvignon entstehen die besten Weine der Welt.   Sie zeichnen sich aus durch eine leuchtend rote Farbe, vollen Körper und kennzeichnendes Aroma. Nur die edelsten Weine der besten Jahrgänge werden ausgewählt und im Eichenholzfaß gelagert. Dem Cabernet Sauvignon steht diese Reifezeit besonders gut.   Die Buntglasfenster der Maipo-Kirche geben den im Barrique gereiften Reserva-Weinen mit rebsortentypischem Charakter ihren Namen.   Der Vina Maipo Reserva wird durch den Barriqueausbau noch runder, voller und harmonischer.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
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