Sekt & Spumante

Sekt & Spumante

Bernard - Massard Gold Royal Sekt 0.20l

Bernard - Massard Gold Royal Sekt 0.20lVon der Trierer Sektkellerei Bernard&Massard. Beschreibung: Angenehm harmonischer Jahrgangssekt, körperreich mit aromatischer Frucht. Empfehlung: Bernard-Massard Gold Royal spricht vor allem die Freunde eines runden, ausgewogenen Sektes an. Er empfiehlt sich als Aperitif und passt wegen seiner weinigen Art auch zu vielen Speisen. Als spritziger Sekt ist er ideal zum Mixen von Sektcocktails. Herstellung: Mit der sorgfältigen Auswahl edler Weine legt der Kellermeister den Grundstein für höchste Sektqualität. Aus den Weinen eines Jahrgangs wird durch die zweite Gärung ein eleganter, spritziger Sekt. Anschließend legt der Kellermeister durch Zugabe der Dosage den Süßegrad fest: Mit 24 g/l Restzucker wird Gold Royal als trockener Sekt klassifiziert. Nach der Abfüllung wird die Flasche mit einem praktischen Drehverschluss verschlossen.

Inhalt: 0.2 Liter (11,50 €* / 1 Liter)

2,30 €*

Bernard - Massard Silber Sekt 0.20l

Bernard - Massard Silber Sekt 0.20lCabinet Silber Extra Dry.Beschreibung:Feinperliger Jahrgangssekt mit fruchtig-elegantem Charakter. Empfehlung:Ein Allrounder, der für viele Anlässe und Gelegenheiten passt: Als spritziger Trinkgenuss für Events, als Apéritif oder auch als Essensbegleiter zu feinen Vorspeisen. Durch die geringe Restsüße ist er auch eine perfekte Basis für Sektcocktails. Herstellung:Mit der sorgfältigen Auswahl edler Weine legt der Kellermeister den Grundstein für höchste Sektqualität. Aus den Weinen eines Jahrgangs wird durch die zweite Gärung ein eleganter, spritziger Sekt. Dann bestimmt der Kellermeister durch die Zugabe der Dosage den Süßegrad: Mit 16 g/l Restzucker wird Cabinet Silber als "Extra Dry" klassifiziert. Nach der Abfüllung wird die Kleinflasche mit einem praktischen Drehverschluss verschlossen.

Inhalt: 0.2 Liter (11,50 €* / 1 Liter)

2,30 €*

Bernard - Massard Silber Sekt Magnum 1.50l

Bernard - Massard Silber Sekt Magnum 1.50lPrickelnde Klassiker mit Naturkork ... Cabinet Silber Extra Dry. Gehaltvoller Sekt mit Naturkork. Besonders spritzig mit feinen Fruchtaromen und elegantem Körper.

Inhalt: 1.5 Liter (9,97 €* / 1 Liter)

14,95 €*

Bernard - Massard Tradition 0.20l

Bernard - Massard Tradition 0.20lTradition Jahrgangssekt:Beschreibung:Fein abgestimmtes "Traditions-Cuvée", voll spritziger Eleganz, angenehmem Frucht-Säure-Spiel und belebender Perlage.Empfehlung:Dieser Sekt harmoniert, dank seiner Fülle und Aromen perfekt mit Terrinen, Pasteten und Gemüsegerichten.Herstellung:Aus selektierten Weinen eines Jahrgangs bereiten die Kellermeister die Cuvée. Nach der Sektgärung wird die Hefe ausgefiltert und mit der sogenannten Versand-Dosage die Restsüße des Sektes festgelegt. BERNARD-MASSARD Tradition Jahrgangssekt ist ein animierendes Zusammenspiel von spritziger Frische und feiner Frucht. Prickelnde Eleganz mit feinem Mousseux!

Inhalt: 0.2 Liter (11,25 €* / 1 Liter)

2,25 €*

Bernard - Massard_Tradition_halbtrocken_Jahrgangssekt

Bernard - Massard Traditon halbtrocken 0.75l

Bernard - Massard Traditon halbtrocken 0.75lEine aromatische, halbtrockene Jahrgangscuvée mit vielfruchtiger Frische. Bernard-Massard Tradition ist ein süffiger, eleganter und feinnerviger Sekt, belebend und animierend. Dieser Sekt ist besonders geeignet für Sektfreunde, die den lieblichen nicht allzu herben Sekt bevorzugen.

Inhalt: 0.75 Liter (7,27 €* / 1 Liter)

5,45 €*

Bernard-Massard Jahrgangssekt Tradition trocken 0.75

Bernard-Massard Jahrgangssekt Tradition trocken 0,75Tradition Jahrgangssekt: Bernard-Massard Tradition ist ein animierendes Zusammenspiel von spritziger Frische und feiner Frucht. Prickelnde Eleganz mit feinem Mousseux! Tradition Trocken hat ein ebenso aromatisches, duftiges Bukett, wirkt aber durch die geringere Restsüße von 22 g/l im Geschmack noch frischer und eleganter.

Inhalt: 0.75 Liter (7,27 €* / 1 Liter)

5,45 €*

Emilie Laurance Rosé Sekt halbtrocken von der Loire

Emilie Laurance Rosé Sekt halbtrocken von der LoireFarbe: Blass RosaNase: Dominante rote Früchte mit dezenten Vanillenoten.Mund: Rund und fruchtig.Als Aperitif oder zu Fisch, weißes Fleisch oder zum Nachtisch.Empfohlene Temperatur: 8°CWeinbereitung und Besonderheiten Die Önologen bei Emilie Laurance achten hier besonders auf ein schonendes Verfahren bei der Traubenbearbeitung. Der Wein soll frisch, fruchtig, aromatisch und leicht sein.Die zweite Gärung (Méthode Charmat) konserviert diese Eigenschaften, während sie zur feinen und eleganten Perlage führt. Der Wein wird dann weiter ausgebaut auf der Feinhefe für seine aromatische Komplexität, Fett und Rundheit zu erhalten.Die Dosage aus Chenin Blanc gibt dann die Struktur und Lebendigkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

Emilie Laurance Sekt blanc brut

Emilie Laurance Sekt blanc brutRebsorten: Chardonnay, Chenin BlancHellgelb mit Aromen von weißen Blumen, Zitrus und Vanille in der Nase. Eine schöne erfrischende Balance aus Frucht im Mund mit angenehmer Perlage. Leicht und fruchtig!Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder sogar Nachtisch.Bereitung:Die Önologen bei Orchidées an der Loire setzen ihr ganzes Wissen ein, um diese feine Perlage zu entwickeln. Viele Grundweine werden mit der größten Sorgfalt hergestellt, um Qualität und Profilkonstanten zu gewährleisten. Um eine gleichbleibende Qualität zu erhalten, kombinieren die Önologen diese Grundweine immer wieder neu.In der zweiten Gärung zeigt sich das einzigartige Know-how was über Jahre entwickelt wurde. Die Wahl der Hefe und die Art des Einsatzes sind entscheidend für die Finesse der Perlage und die Fruchtigkeit, eine der Haupt Eigenschaften von Emilie Laurance.Rundheit, Struktur und Lebendigkeit werden ihm mit der Versanddosage aus Chenin auf den Weg gegeben.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

Pra di Bosso Lambrusco Reggiano Amabile DOP Casali

Pra di Bosso Lambrusco Reggiano Amabile DOP Casali Rebsorten: Lambrusco Montericco, Lambrusco Marani, Lambrusco SalaminoVinifikation: Entrappung, Keltern und anschließende Mazeration der Trauben. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Nachgärung im Autoklaven.Farbe: Intensives Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen und reichlich zartvioletter Mousse.Nase: Ansprechender Wein-Effekt in seiner Schlichtheit mit duftenden fruchtigen Noten von Himbeere, Brombeere und Kirsche.Mund: Am Gaumen trocken mit deutlichen, aber äußerst angenehmen Tanninen; ein lebendiger, körperreicher Wein von ausgezeichneter Frische und einem sehr anhaltenden, fruchtigen Abgang. Passt zu: Kürbistortelli, Zuppa inglese.Restzucker: 45g/L

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Details

Prosecco Spumante Rosalia Tenuta Giusti

Prosecco Spumante Rosalia Tenuta GiustiProsecco mit den besten Glera-Trauben aus den Weinbergen in Venetien, in der Marca Trevigiana, im Gebiet Pieve, in der Gemeinde Nervesa della Battaglia und genau in den Weinbergen des Weinguts Rosalia. Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Intensiv, fruchtig, mit Noten von goldenem Apfel und Zitrone. Die dominierende blumige Note ist die von Glyzinien in Blüte und Akazie. Geschmack: Frischer Geschmack und gute Struktur, angenehm und harmonisch am Gaumen. Passt zu: Hervorragend sowohl als Aperitif als auch für die ganze Mahlzeit; immer bis zu den wichtigsten Anlässen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Tipp

Rosalia Prosecco Rosé D.O.C. Tenuta Giusti Millesimato 2020 Spumante Extra Dry

Rosalia Prosecco Rosé D.O.C.Tenuta Giusti Millesimato 2020 Extra DryProduktionsbereich: Glera-Trauben aus dem Weingut „Rosalia“, Nervesa della Battaglia (TV) und Pinot Nero-Trauben aus dem Weingut „Case Bianche“ in Volpago del Montello.Bodeneigenschaften:Alluvialer Boden reich an Ton, mit einer guten Textur aus grobem Sand und Kies, vor Millionen von Jahren vom Fluss Piave und seinen Überschwemmungen abgelagert.Weinberg:Die Glera-Reben werden mit dem Sylvoz-System mit einer variablen Dichte von trainiert 3000 bis 3500 Pflanzen pro Hektar. Für den Pinot Nero haben wir uns für den doppelt gesuchten Zuckerrohr und eine Dichte von bis zu 4000 Pflanzen pro Hektar entschieden.Cuvée: Glera 90%, Pinot Nero 10%Weinbereitungstechnologie:Glera - manuelle Ernte, entstammt und mit geringem Druck gepresst in stickstoffgesättigter Presse, kaltes statisches Dekantieren des Mosts gefolgt von Trennung der Hefe; Fermentation des klaren Mosts bei kontrollierter Temperatur für 15-20 Tage. Reifung des Weins auf der feinen Hefe für drei Monate.Pinot Noir - manuelle Ernte, weiches Destemming-Pressen, temperaturgesteuert Fermentation für 10-12 Tage, spontane malolaktische Fermentation, Reifung in Stahl.Sobald die Mischung stabilisiert ist, unterliegt sie der sekundären Fermantierung in Autoklaven bei kontrollierter Temperatur und anschließende Reifung auf der Hefe für einen Monat, bevor sie gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden.Physikalische Eigenschaften:Druck in bar bei 20 ° C: 5,0 ± 1,0 "Spumante"Sensorische Merkmale:Schaum: angemessen abklingend, mit feiner und anhaltender Perlage.Farbe: rosa Pfirsichblütenfarbe.Bouquet: angenehme und elegante Noten von gelben und roten Früchten, Nektarine, Himbeere, rosa Kirsche und goldener Apfel mit leichten blumigen Düften.Geschmack: frisch mit einem faszinierenden herzhaften Unterton; weiche und schaumige Textur begleiten Sie das Aroma von reifem Pfirsich, das mit einem eleganten trockenen Abgang verweilt.Speisenpaarungen:Ein sehr edler Aperitif, der leicht mit Fisch-Crudité kombiniert und gebraten werden kann, Seadfood, Parmaschinken, Spaghetti mit einer einfachen Sauce aus frischen Traubentomaten, Olivenöl extra vergine und Basilikum.Serviertemperatur: 6 - 8 ° C.Lagerung: An einem kühlen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Tenuta Giusti Asolo Graziana Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Brut

Tenuta Giusti Asolo Graziana Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Brut Ein einzigartiger Prosecco, sorgfältige Verarbeitung, um den Charakter seines Terroirs am besten zum Ausdruck zu bringen: Il Montello. Auswahl der Trauben, handverlesen im Giusti Weingut Aria Valentina in den frühen Morgenstunden, sanfte Pressung der ganzen Traube. Reifung auf der Hefe für sechs Monate.Produktionsgebiet: Hügeliges Gebiet "Montello", Gemeinde Nervesa della Battaglia (TV). Auf dem Südhang, der die umliegende Ebene dominiert, steht Tenuta Aria Valentina, wo die Pflanzen den ganzen Tag dem Sonnenlicht ausgesetzt sind und am Abend den frischen Luftstrom des Flusses Piave genießen können, der den Montello-Hügel von der Gegend von Collalto und Susegana trennt.Boden: Mittlere Textur, tendenziell tonig, mit einer typischen rötlichen Farbe, die auf das Vorhandensein von Eisenoxiden zurückzuführen ist.Weinberge: Der 2008 gepflanzte Weinberg Tenuta Aria Valentina ist mit 3600 Pflanzen pro Hektar bestockt.Farbe: Leuchtendes Strohgelb, mit hellen grünlichen ReflexenBouquet: Sofort geradlinig, makellose Sauberkeit und Eleganz, von angenehmer Intensität, mit fruchtigen und blumigen Tönen. Zuerst eine deutliche Wahrnehmung von goldenem Apfelmark, sofort gefolgt von frischen Noten von goldenem Apfel, gefolgt von Noten von Birne und weißem Pfirsich, Frühlingsblumen (Akazie, Orangenblüte und Weißdorn). Gefolgt von einer angenehmen Wahrnehmung von felsiger Mineralität.Geschmack: Im Mund ist er ausgesprochen frisch, knackig, würzig und fruchtig. Dann öffnet sich der Wein zu einer ausgewogenen Komplexität angenehmer geschmacklicher Wahrnehmungen, die sich auf einem wichtigen Akkord von gelber Frucht fortsetzen; der Abgang ist anhaltend mit einem bitteren und mandeligen Nachgeschmack.Paarungen: Crudité von Schalentieren, Wolfsbarsch-Carpaccio, Risotto mit Tintenfisch und Zucchini.Serviertemperatur: 6 - 8 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

21,95 €*

Weingut C. von Nell-Breuning Ludovico Riesling Winzersekt brut 2015 0.75l

Weingut C. von Nell-Breuning Ludovico Riesling Winzersekt brut 2015 0,75l2015 Kaseler Dominikanerberg Der klassische Riesling Sekt. Feine, reife Frucht in Balance mit einer kühlenden Schiefer-Mineralität. In der Nase gelber Apfel und etwas Honig. Trauben von Hand gelesenTraditionelle Flaschengärung

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 €* / 1 Liter)

16,45 €*

Weingut Schönlaub Riesling Winzersekt trocken 2017

Weingut Schönlaub Riesling Winzersekt trocken 2017Ein wunderbarer Winzersekt aus der Rebsorte Riesling. Das Weingut Schönlaub degogiert die Winzersekte in kleinen Chargen so, dass die Schaumweine immer frisch sind. Für den 2017er Jahrgang bedeutet das, dass er über 48 Monate auf der Hefe verbracht hat. In dieser Zeit bildete sich die feine Perlage und Aromatik. Geschmacklich wurde dieser Winzersekt "Trocken" eingestellt, was für Schaumweine eine angenehme Restsüße bedeutet. Hierdurch wird die Säure sensorisch weiter abgedämpft. Heraus kommt ein fruchtig - frischer Winzersekt mit eleganten Hefenoten.

Inhalt: 0.75 Liter (12,60 €* / 1 Liter)

9,45 €*