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Springo Prosecco Conegliano Superiore DOCG Dry

12,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.

Produktnummer: 13764

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Produktinformationen "Springo Prosecco Conegliano Superiore DOCG Dry"

Springo Prosecco Rive di Manzana Conegliano Superiore DOCG Dry

Le Manzane

Die Azienda Agricola “Le Manzane” ist ein Familienbetrieb aus 40 Hektar im Herzen des Conegliano-Valdobbiadene Gebietes, die berühmte DOCG-Zone des Prosecco.
Seine Weinberge befinden sich im hügeligen Gebiet zwischen den Ortschaften Tarzo und Conegliano. Sie sind den ganzen Tag über sonnenbeschienen und erstrecken sich über einen einzigen Hügel, um das alte Bauernhaus herum. Diese Gegend wird Manzana genannt. Daher stammt auch der Name des Weinguts “Le Manzane”.

Rebsorte:

Glera ist die Rebsorte des Prosecco zu 100%. Hier aus der Lage - Conegliano Docg -


Weinberge und Bodenbeschaffenheit

Hügel von Manzana in der Gemeinde Vittorio Veneto. Hügelig mit Steilhang, Südlage. Mittellockerer Boden, der zum Lockern neigt.


Weinbereitung und Reifung

Sehr schonend wird der Most verarbeitet um möglichst keine Tannine aus den Schalen oder der Kerne zu bekommen.
Beginn der alkoholischen Gärung bei einer Durchschnittstemperatur von 16/17 ° C. Anschließend Ruhe auf der Hefe für ca. 3 Monate mit einmaligem Umstich. 
Zweite Gärung in kleinen Autoklaven mit einer zweiten Gärung von etwa 40 Tagen bei einer Temperatur von 14 ° C. Weiterer Stopp auf der Hefe für 2 Monate mit periodischem Heben derselben. Anschließende Verfeinerung in der Flasche für 40 Tage, bevor er auf den Markt kommt.


Verkostung

Helle strohgelbe Farbe, belebt durch die feine und anhaltende Perlage, reichhaltiges und intensives Aroma von gelbem Fruchtfleisch, Noten von Pfirsich, Apfel, Banane und Glyzinienblüten, leichter Abgang von Brotkruste, reichhaltiger, frischer, cremiger Geschmack mit guter Fülle und Länge in voller Übereinstimmung mit dem Aroma, elegant und harmonisch.


Alk. Gehalt (% Vol.): 11,5%
Jahrgang: 2021
Ausbauart: Edelstahl
Geschmacksangabe Restzucker: trocken
Geschmacksstufe: Fruchtig + weich
Land: Italien
Rebsorte: Glera
Region: Venetien, Gardasee
Restsüße /-zucker (g/l): 20
Säuregehalt (g/l): 5,8
Trinkempfehlung: Perfekte Trinkreife
Weinart: Schaumwein
Hersteller "Le Manzane"

Società agricola Le Manzane

Die Geschichte des Unternehmens hat ihre Wurzeln Mitte des 20. Jahrhunderts. 1958 gründete Osvaldo Balbinot, Gründer der Familie, ein kleines Unternehmen im Weinsektor, das von seiner Frau Elsa und später von seinem Sohn Ernesto unterstützt wurde. Es ist der Beginn eines Traums, der drei ganze Generationen umfasst hat.
Ein Glas Wein kann viele Dinge erzählen, wie die Geschichte einer Familie, die mit außergewöhnlichen Orten wie den Hügeln von Prosecco Superiore verbunden ist.
OSVALDO BALBINOT

Jede Phase des Produktionsprozesses wird von Ernesto persönlich mit Aufmerksamkeit und Sorgfalt für jedes Detail verfolgt, zusammen mit seiner Frau Silvana und ihren Kindern Marco und Anna, die beschlossen haben, in die Fußstapfen ihres Vaters zu treten, indem sie sich mit Begeisterung dafür einsetzen, dass der Traum mehr wird und ehrgeiziger.

Land
Italien 
Region
Veneto (ITA)
Gegründet
1958
Größe 
70 Hektar 
Adresse
Via Maset, 47/B
31020 S. Pietro di Feletto (TV)
Italy

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