Bodegas Logos Navarra Tinto Logos II 14 Meses Barricas D.O. 2015 Rebsorten: 60 % Garnacha, 20 % Tempranillo, 10 % Cabernet, 10 % Merlot. Ausbau: Gärung in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen aus dem Weinberg selbst, wobei die Temperatur auf 30 ° C geregelt wird. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 25 Tage. Er wurde in feine Fässer aus amerikanischer Eiche umgefüllt und blieb 14 Monate im Fass und wurde 4 Mal umgefüllt. Nach der Abfüllung blieb er 12 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf angeboten wurde. Verkostung:Kirschrot umrandet von dunklen Granattönen. In der Nase Aromen von stark mazerierten Schalen und Früchten der Sorte Garnacha, die durch die Beiträge der edlen Fässer erhöht werden. Am Gaumen ist er fein, elegant und geschmeidig. Lange Persistenz in retronasal. Passt zu: Er passt perfekt zu halbgereiftem Schafskäse, gebratenem rotem Fleisch und Großwild.

Bodegas Caudalia Paal 01 2013Die Bodegas Caudalía entstand 2009 nach jahrelangen Erfahrung in La Rioja, Navarra und Chile der Önologin Raquel Grandival.  Zusammen mit Ihrem Lebensgefährten Ivan wählen sie die besten Weinberge aus, mit dem Ziel die besonderen Nuancen der Traubensorte Syrah hervorzuheben. Die beiden stellen ausgezeichnete Top-Qualitätsweine her und engagieren sich mit äußerster Sorgfalt in allen Herstellungsphasen, vom Weinberg bis zur Flasche. Ihr erster Wein Paal 01 ist ein reinsortiger Syrah, der von den Kritikern (Decanter World Wine Awards und Peñín Selection) wegen seiner Eleganz und Einzigartigkeit sehr gut angenommen ist. Der Jahrgang 2013 erhielt auf der INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016 die Silbermedaille Weinbereitung: Kaltmaischung vor Gärungsbeginn. Anschließend alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur im Betontank. Malolaktische Gärung ebenfalls im Betontank.Ausbau: Ausbauzeit von insgesamt 18 Monaten.    Verkostungsnotiz: Attraktive kirschrote Farbe mit violetten Tönen. Die Nase getreu dem sortentypischen Charakter der Syrah, die ein kräftiges Aroma von roten Früchten und Veilchen mitbringt. Eine starke aromatische Komplexität, mit Gewürze, schwarzer Pfeffer und Kakao sowie schwarzen Früchten, Lakritze und feine mineralische Noten.Am Gaumen gut strukturiert, frisch, leckerer Wein, wo die Frucht im Rampenlicht steht. Er betont die Geschmeidigkeit der Tannine, die rund und elegant einen intensiven und langen Abgang ergeben.   Auszeichnungen der letzten Jahre:Guia Penin 92  points and 5 stars QRP (vintage 2011) 89  points and 5 stars QRP (vintage 2010) New Value of  Spanish Wine (vintage 2010) Decanter Decanter Bronze Medal "World Wine Awards 2012" (vintage 2010) Decanter Bronze Medal "World Wine Awards 2013" (vintage 2011) U.E.C. Spanish Wine Tasters Association One of the 100 Best Spanish Wines up to 12 months ageing (vintage 2010)   Produktion: 16.000 Flaschen.Betriebstemperatur: 15 ° C - 16 ° C  

Der Logos Rosado Navarra D.O. 2023 ist ein charmanter Rosé aus Navarra, der mit intensiven roten Fruchtaromen, cremiger Textur und eleganter Würze überzeugt – ein idealer Wein für alle, die Wein online kaufen und auf spanische Leichtigkeit mit Charakter setzen.Rebsorten: Cuvée aus Garnacha mit kleinen Anteilen Merlot und Cabernet Sauvignon Farbe: Helles Zwiebelhautrosa mit leicht kupfernen ReflexenNase: Reife rote Früchte wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch cremige, würzige Nuancen und eine dezente VanillenoteGeschmack: Powervoll und vollmundig, mit dichter Fruchtstruktur, feiner Balance zwischen Alkohol (~13 %) und lebendiger SäureTextur & Ausbau: Lange Hefelagerung (Sur Lie), sorgt für samtige, „creamy“ MundfülleRestzucker: Trocken Enthält: Sulfite (kann Spuren von Ei enthalten)Passende SpeisenDieser vielseitige Rosé passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Reisgerichten, leichten Fleisch- und Fischspeisen sowie mediterraner Küche – serviert bei 8–10 °C für das beste sensorische Erlebnis.WeingutHergestellt wird der Logos Rosado von Bodegas Escudero, einem Familienweingut, das bereits seit 1852 in Grávalos (Rioja, nahe Navarra) aktiv ist. In vierter Generation setzt die Familie auf traditionelle Anbaumethoden, z. B. organische Düngung, Handlese und behutsamen Ausbau – Respekt vor der Natur ist hier gelebte Philosophie.„Vino de lágrima“-Verfahren: nur der erste Saft, minimaler Hautkontakt, schonende VerarbeitungLanganhaltende Hefelagerung (Sur Lie) – für Textur und FrischePerfekter Ausgleich von intensiver Frucht, Alkohol und SäureEin gehaltvoller, lebendiger Rosé aus Navarra, der durch seine fruchtige Kraft, cremige Tiefe und ausgewogene Würze besticht – ideal für stilvolle Picknicks, gesellige Abende oder als vielseitiger Essensbegleiter. Wenn Sie Wein online kaufen, bietet der Logos Rosado 2023 ein spanisches Geschmackserlebnis, das sowohl Struktur als auch Leichtigkeit vereint.Zusammengefasst: Der Logos Rosado 2023 vereint pfiffige rote Frucht, raffinierte Hefetexur und spanisches Temperament – ein Rosé mit Charakter, der Lust auf mehr macht.

Bodegas Caudalia Paal 01 Navarra Tinto D.O. 2021Die Bodegas Caudalía entstand 2009 nach jahrelangen Erfahrung in La Rioja, Navarra und Chile der Önologin Raquel Grandival.  Zusammen mit ihrem Lebensgefährten Ivan wählen sie die besten Weinberge aus, mit dem Ziel die besonderen Nuancen der Traubensorte Syrah hervorzuheben. Die beiden stellen ausgezeichnete Top-Qualitätsweine her und engagieren sich mit äußerster Sorgfalt in allen Herstellungsphasen, vom Weinberg bis zur Flasche. Ihr erster Wein Paal 01 ist ein reinsortiger Syrah, der von den Kritikern (Decanter World Wine Awards und Peñín Selection) wegen seiner Eleganz und Einzigartigkeit sehr gut angenommen ist. Der Jahrgang 2013 erhielt auf der INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016 die Silbermedaille Weinbereitung: Kaltmaischung vor Gärungsbeginn. Anschließend alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur im Betontank. Malolaktische Gärung ebenfalls im Betontank.   Ausbau: Ausbauzeit von insgesamt 27 Monaten.    Verkostungsnotiz: Attraktive kirschrote Farbe mit violetten Nuancen am Saum. In der Nase kommt der sortentypische Charakter der Syrah-Traube mit kraftvollem Aroma von roten Früchten und Veilchennoten optimal zum Ausdruck. Herrliche aromatische Komplexität mit Gewürznoten, schwarzem Pfeffer und Kakao, mit einem Finale, in dem schwarze Früchte, Lakritze und subtile Mineralnoten anklingen. Gute Struktur am Gaumen, frisch, geschmackvoll, mit dominierender Präsenz der Frucht. Die herrlich seidigen Tannine verleihen dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz in einem intensiven und anhaltenden Abgang.  Auszeichnungen der letzten Jahre: Guia Penin 92  points and 5 stars QRP (vintage 2011) 89  points and 5 stars QRP (vintage 2010) New Value of  Spanish Wine (vintage 2010) Decanter Decanter Bronze Medal "World Wine Awards 2012" (vintage 2010) Decanter Bronze Medal "World Wine Awards 2013" (vintage 2011) U.E.C. Spanish Wine Tasters Association One of the 100 Best Spanish Wines up to 12 months ageing (vintage 2010)   Produktion: 6.700 Flaschen.   Serviertemperatur: 15 ° C - 16 ° C  

Weinall Navarra Rosé D.O. 2023Der Wein stammt aus der Bodegas Caudalia, Navarra. Erforschen wir gemeinsam das ALL unendlicher Genussdimensionen!Mission Rosé/Logbuch I Eine fruchtige und kühle Atmosphäre machen die durch den glühenden Kern erzeugte Hitze zu einem spannenden und erfrischenden Erlebnis!

Der Lerga Viura Old-Viñedas 2020 von Bodegas Caudalia ist ein charaktervoller Weißwein aus der D.O. Navarra, der die Essenz alter Viura-Rebstöcke und das Terroir der Baja Montaña in sich vereint. Mit seiner limitierten Produktion und handwerklichen Vinifikation richtet er sich an Kenner, die Authentizität und Tiefe im Glas schätzen.WeinprofilRebsorte: Viura (Macabeo) von alten RebstöckenFarbe: Helles Strohgelb mit grünlichen ReflexenNase: Feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln, unterlegt mit mineralischen NotenGeschmack: Frisch und lebendig mit ausgewogener Säure; Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von KräuternAbgang: Langanhaltend und elegant mit einer subtilen MineralitätTrinktemperatur: 8–10 °CSpeiseempfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, frischen Salaten oder als AperitifÜber Bodegas CaudaliaBodegas Caudalia ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Lerga, Navarra, gegründet von Raquel Grandival und Iván. Mit Leidenschaft und Respekt für die Natur bewirtschaften sie ihre Weinberge in der Baja Montaña, einer Region, die für ihre kühlen Nächte und kalkhaltigen Böden bekannt ist. Durch traditionelle Techniken wie manuelle Lese und den Ausbau in Betontanks und französischen Eichenfässern entstehen Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.BesonderheitenAlkoholgehalt: ca. 13 % Vol.Vinifikation: Spontangärung mit natürlichen Hefen, Ausbau auf der Feinhefe in Betontanks und gebrauchten französischen EichenfässernLagerpotenzial: 3–5 JahreProduktion: Limitierte Auflage von 550 FlaschenZertifizierung: Nachhaltige Bewirtschaftung mit Fokus auf BiodiversitätDer Lerga Viura Old-Viñedas 2020 ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der durch seine Balance von Frische und Komplexität überzeugt – ein Geheimtipp für alle, die Wein online kaufen und dabei auf Authentizität und Handwerkskunst setzen.

Bodegas CaudaliaXi´ipal 100% Syrah Klimatologie des Jahrgangs 2013: Nach zwei Jahren strenger Trockenheit (Jahrgänge 2011 und 2012) waren die ergiebigen Niederschläge im Herbst und Winter sehr willkommen. Dank der angesammelten Wassermenge war ein guter Austrieb zu erwarten, aber der besonders kalte und regnerische Frühling bewirkte eine Verspätung im Wachstumszyklus der Reben, die bis Ende Juni anhielt und in den Anbaugebieten von Navarra, Rioja und Aragón den Fruchtansatz von Traubensorten wie beispielsweise der Garnacha-Traube stark beeinträchtigte. Trotz der hohen Temperaturen im Sommer konnte diese Verspätung nicht mehr wettgemacht werden, so dass mit der Weinlese erst drei Wochen nach dem üblichen Erntedatum begonnen werden konnte. Die späten Weinlesen benötigen einen hervorragenden Gesundheitszustand im Weinberg, damit die gewünschte phenolische Reife erreicht werden kann und nicht aus Gründen der Gesundheit des Traubenguts die Weinlese vorverlegt werden muss. In dieser Hinsicht konnten wir bis Ende Oktober warten, um unsere Trauben zu lesen, und dank der Temperaturdifferenz (Tag-Nacht) dieser Herbsttage in der Höhenlage unserer Weinberge erhielten wir eine perfekte Reife der Tannine. Weinbereitung Kaltmaischung vor Gärungsbeginn. Anschließend alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur im Betontank. Malolaktische Gärung im Fass. Ausbau 10 Monate im Fass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 400 Litern.   Verkostungsnotiz Der 2te Wein des Weingutes ist der "Xi ipal", was soviel bedeutet wie "Teenager" oder "junger Erwachsener". Man könnte ihn daher auch gut als "großen Bruder" bezeichnen. Genau so präsentiert er sich dann auch. Reif und kräftiger vor allem im Tannin, aber immer noch weich und für sein  jugendliches Alter (Jahrgang 2013) schon richtig gut zu trinken. Vielleicht kann man noch ein Jahr oder etwas mehr warten und dezimiert in dieser Zeit die Bestände des kleinen Bruders. 12 Monate lag er im Faß, allerdings in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche, in Erst- und Zweitbelegung. Genau das richtige Verhältnis zwischen Wein und Holz wie wir finden. Mit seinen 13% Vol. noch etwas weniger Alkohol als sein Gegenpart allerdings doch noch um einiges an Facetten, durch den Holzeinsatz, reicher.   Serviertemperatur 15º C – 16º C Produktion 4.000 Flaschen

Weinall Navarra Rosé D.O. 2022 1,50l Magnum Der Wein stammt aus der Bodegas Caudalia, Navarra. Erforschen wir gemeinsam das ALL unendlicher Genussdimensionen!Mission Rosé/Logbuch I Eine fruchtige und kühle Atmosphäre machen die durch den glühenden Kern erzeugte Hitze zu einem spannenden und erfrischenden Erlebnis!

Bodegas Caudalia Xi‘ipal 2014 100% Syrah Klimatologie des Jahrgangs 2013: Nach zwei Jahren strenger Trockenheit (Jahrgänge 2011 und 2012) waren die ergiebigen Niederschläge im Herbst und Winter sehr willkommen. Dank der angesammelten Wassermenge war ein guter Austrieb zu erwarten, aber der besonders kalte und regnerische Frühling bewirkte eine Verspätung im Wachstumszyklus der Reben, die bis Ende Juni anhielt und in den Anbaugebieten von Navarra, Rioja und Aragón den Fruchtansatz von Traubensorten wie beispielsweise der Garnacha-Traube stark beeinträchtigte. Trotz der hohen Temperaturen im Sommer konnte diese Verspätung nicht mehr wettgemacht werden, so dass mit der Weinlese erst drei Wochen nach dem üblichen Erntedatum begonnen werden konnte. Die späten Weinlesen benötigen einen hervorragenden Gesundheitszustand im Weinberg, damit die gewünschte phenolische Reife erreicht werden kann und nicht aus Gründen der Gesundheit des Traubenguts die Weinlese vorverlegt werden muss. In dieser Hinsicht konnten wir bis Ende Oktober warten, um unsere Trauben zu lesen, und dank der Temperaturdifferenz (Tag-Nacht) dieser Herbsttage in der Höhenlage unserer Weinberge erhielten wir eine perfekte Reife der Tannine. Weinbereitung Kaltmaischung vor Gärungsbeginn. Anschließend alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur im Betontank. Malolaktische Gärung im Fass. Ausbau 10 Monate im Fass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 400 Litern.   Verkostungsnotiz Der 2te Wein des Weingutes ist der "Xi ipal", was soviel bedeutet wie "Teenager" oder "junger Erwachsener". Man könnte ihn daher auch gut als "großen Bruder" bezeichnen. Genau so präsentiert er sich dann auch. Reif und kräftiger vor allem im Tannin, aber immer noch weich und für sein  jugendliches Alter (Jahrgang 2013) schon richtig gut zu trinken. Vielleicht kann man noch ein Jahr oder etwas mehr warten und dezimiert in dieser Zeit die Bestände des kleinen Bruders. 12 Monate lag er im Faß, allerdings in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche, in Erst- und Zweitbelegung. Genau das richtige Verhältnis zwischen Wein und Holz wie wir finden. Mit seinen 13% Vol. noch etwas weniger Alkohol als sein Gegenpart allerdings doch noch um einiges an Facetten, durch den Holzeinsatz, reicher.   Serviertemperatur 15º C – 16º C Produktion 4.000 Flaschen

Lucky Wines Loop Navarra 2016 – Ein Herzensprojekt mit CharakterDer Lucky Wines Loop Navarra 2016 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mit Leidenschaft und handwerklicher Präzision hergestellt wurde. Inspiriert von der Bedeutung seines Namens in der Mayasprache – Loop steht für „glücklich“ – verkörpert dieser Wein die Freude an traditioneller Weinbereitung und kompromissloser Qualität.Charakteristik:Rebsorten: Eine ausdrucksstarke Cuvée aus Garnacha und Syrah.Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.Nase: Intensives Bouquet von reifen Waldbeeren, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Vanille.Geschmack: Kräftig und komplex mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und feiner Holznote. Die 12-monatige Reifung in 300-Liter-Holzfässern verleiht dem Wein eine elegante Struktur und seidige Tannine.Abgang: Lang und vielschichtig mit einer feinen mineralischen Note und einem Hauch von dunkler Schokolade.Trinkempfehlung: Der Wein benötigt ausreichend Sauerstoff, um sein volles Aroma zu entfalten – daher empfiehlt sich ihn eine Stunde vorher zu öffnen.