Apulien

Apulien (ital. Puglia), der „Absatz“ des italienischen Stiefels, ist eine der ältesten und produktivsten Weinbauregionen des Landes. Das heiße, trockene Mittelmeerklima, konstante Sonneneinstrahlung und fruchtbare Böden schaffen optimale Bedingungen für den Anbau kräftiger, ausdrucksstarker Weine.

Die Region ist besonders bekannt für ihre vollmundigen Rotweine aus autochthonen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia. Primitivo di Manduria ist dabei einer der bekanntesten Weine Apuliens – konzentriert, fruchtbetont und mit weichen Tanninen. Negroamaro bringt würzige, dunkle Weine mit angenehmer Bitterkeit hervor, vor allem im Salento-Gebiet.

Auch im Weißweinbereich gibt es interessante Rebsorten wie Fiano, Verdeca und Malvasia Bianca, die zunehmend an Profil gewinnen.

Apulien hat sich in den letzten Jahren stark weiterentwickelt – von einer Region der Massenproduktion hin zu einer Quelle authentischer, qualitativ hochwertiger Weine mit mediterranem Charme und starkem regionalem Charakter.

Tipp

CignoMoro Pepe Nero Primitivo Salento IGT 2023

Der Pepe Nero Primitivo Salento IGT 2023 des Weinguts Cignomoro ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der die Essenz der Primitivo-Traube in beeindruckender Weise einfängt. Mit seinen intensiven Fruchtaromen und der samtigen Textur lädt dieser Wein dazu ein, die sonnenverwöhnte Region Salento in jedem Schluck zu erleben.Details:Rebsorte: 100% PrimitivoFarbe: Intensives, leuchtendes RubinrotNase: Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche und Heidelbeere, unterstützt von Eichengewürz, Kerzenrauch und Zedernholz Geschmack: Frisch, ausgewogen und samtig mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang Abgang: Lang und angenehm, mit Noten von Schokolade und Vanille Passende Speisen: Ideal zu geschmorten Fleischgerichten, Pasta mit dunklen Saucen und mildem Käse Das Weingut Cignomoro, gelegen im Herzen Apuliens, verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernen Produktionsmethoden. Seit der Wiederbelebung des Familienbetriebs im Jahr 2001 legt Cignomoro besonderen Wert auf handwerkliche Prozesse und die Pflege alter Rebstöcke, die das mediterrane Terroir der Region widerspiegeln. Der Pepe Nero Primitivo Salento IGT 2023 reifte etwa vier Monate in mittelgerösteten Barriques aus amerikanischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14% präsentiert sich dieser Wein als kraftvoller, dennoch zugänglicher Begleiter für vielfältige kulinarische Erlebnisse.Erleben Sie mit dem Pepe Nero Primitivo Salento IGT 2023 von Cignomoro einen authentischen Ausdruck apulischer Weintradition, der durch seine harmonische Balance von Frucht, Würze und Eleganz überzeugt.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 €* / 1 Liter)

Ab 8,25 €*

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