Burgund

Weine aus Burgund in Frankreich.

Antonin Rodet Savigny-Lès-Beaune Les Gravains Premier Cru 2002 0,75l

Inhalt: 0.75 Liter (34,60 €* / 1 Liter)

25,95 €*

Château de Pressac Saint Émilion Grand Cru Classé 2015

Château de Pressac GRAND CRU CLASSÉ - SAINT-ÉMILION GRAND CRUJahrgang 20150,75 LiterSeit 2012: Grand Cru ClasséBoden: Kalksteinplateau mit Ton-Kalkstein-Hängen und Sand-Ton am FußeGröße: 47 ha einschließlich 41 ha WeinrebenBepflanzung: 5.500 - 8.000 Reben / HektarErtrag: 35 - 40 Hektoliter / HektarBearbeitung: Doppel-Guyot-Schnitt, Knospenschnitt, Blattverdünnung, Entfernen von Seitentrieben, Handlese in kleinen Kisten, doppelte Sortierung der Trauben (mit Rütteltisch und densimetrischer Sortierung), komplettes Entrappen, Schwerkraftübertragung, lange Mazeration (3 bis 4 Wochen in Betonfässern), Parzellenweise Fermentation in temperaturgesteuerten Betonbehältern.Mazeration vor der Fermentation, Umpumpen, ggf. Rack-and-Return-Pigeage (Stanzen der Kappe).Malolaktische Gärung teilweise in neuen Fässern.Ausbau: 20 Monate, davon 18 im Fass (50% neu)2015 war ein großartiger Jahrgang, insbesondere für Weine, die auf Kalkstein und Tonkalk angebaut wurden, wie das Terroirs von Saint-Émilion. Es profitierte von einer schnellen, gleichmäßigen Blüte, einem heißen, trockener Sommer und einem schönen Herbst.Cuvée für den Jahrgang 2015:Merlot : 76%Cabernet-Franc : 9%Cabernet-Sauvignon : 12%Malbec (Noir de Pressac) : 1,5%Carmenère : 1,5%Auszeichnungen:WINE SPECTATOR – Février 2018Château de Pressac 2015 : 90/100 : This delivers a solid beam of expressive crushed plum and blackberry puree lined with licorice and fruitcake notes. Toasty spice details coat the finish. Best from 2019 through 2025. JMJames Suckling – février 2018Château de Pressac 2015 : 94/100 : Darker, more brambly fruits on offer here. This has impressive depth and detail with a rich chocolate and dark-plum, smooth but powerful palate. Immaculate wine. Try from 2022

Inhalt: 0.75 Liter (49,27 €* / 1 Liter)

36,95 €*

Domaine de la Poulette Côte de Nuits Villages Blanc 2013

Côte de Nuits Villages weiß Die Chardonnay-Traube, ist die große Weißweinrebsorte des Burgund, hierraus entstehen Weine mit nussigen Aromen wie Mandel. Der Chardonnay wächst hier auf Mergel und Kalkstein Boden. 1,1 ha sind hier mit Chardonnay bestockt und jedes Jahr werden etwa 8000 Flaschen produziert. Der Ertrag ist auf 55Hl/ha begrenzt. Nach der Pressung wird der Wein in Eichenholzfässern bei ca. 10-18°C vergoren. Passt zu: Terrinen, Schnecken und Comté Käse Auszeichnungen: Médaille d'OR au concours Burgondia 2016 Médaille d'ARGENT au concours Féminalise 2016

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Domaine de la Poulette Cotes de Nuits Villages Vierville 2013

Domaine de la Poulette Côte de Nuits Villages 2013 100% Pinot Noir Eine der besten Qualitäten / Preisbereich eines Nuits St Georges. Diese Reben sind identisch mit denen der Nuits St. Georges Weine: gleiche Richtung, der gleiche Boden, gleiche Geologie, der gleiche Clon der Pinot-Trauben (le Pinot fin), gleiche Pflanzdichte: 10.000 Pflanzen pro Hektar (die höchste in der Welt), sehr geringe Ausbeuten, begrenzt durch ein sehr strengen Schnitt und in etwa auch der Preis eines Nuits St. Georges. Diese Gebiet auf dem dieser „Côte de Nuits Villages“ wächst, war früher mit Gamay bepflanzt und daher schlecht bewertet worden. Doch jetzt ist alles mit Pinot Noir bepflanzt, welcher das volle potenzial dieser Lage ausschöpft. Die typisch lokale Prägung eines „Nuits", mit Tanninen ohne Trockenheit wenn er sein 3tes Jahr erreicht. Mehr Fülle im fünften Jahr und kann durchaus mehr als 10 Jahre aufbewahrt werden.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Domaine de la Poulette Nuits St. Georges 1er Cru 2010 Les Poulettes

Nuits St. Georges Premier Cru 2010 "Les Poulettes" 95% der Parzelle (1Ha) "Les Poulettes" gehören der Domaine de la Poulette. Also fast schon eine Monopollage des Weingutes. Auf Lehmkalkboden mit hartem Kalkstein Untergrund stehen die fast 10000 Rebstöcke dieser Lage. Handlese mit einem Ertrag von max. 48hl/ha. 30% neue Eichenfässer mit 228ltr. Inhalt kommen für 18 Monate zum Einsatz für diesen Wein. Unfiltriert kommt er dann in die Flasche und zeigt sich in tiefrotem Rubin mit intensiver Nase nach roten reifen Beeren und Leder. Sehr charmant, elegant, komplex und vollmundig. Im Mund kräftig mit geräucherten Nuancen. Auszeichnung(en) * Burgundia Bronze im Jahr 2015 und Gold im Jahr 2015 Féminalise.

Inhalt: 0.75 Liter (51,93 €* / 1 Liter)

38,95 €*

Domaine Vrignaud Chablis 1er Cru Fourchaume Bio 2019

Domaine Vrignaud Chablis 1er Cru Fourchaume bio aus dem TOP-Jahrgang 2019Trinktemperatur: 12°C Serviervorschlag: Dieser Wein passt gut zu Hummer, Meeresfrüchten, kalten Fisch. Er kann auch mit Ziegenkäse oder einfach als Aperitif serviert werden. In der Nase: Mineralisch, blumig und Zitrusaromen Verkostung: Zitronenaromen gepaart mit Noten von weißen Blüten. Ein Hauch von Nervosität, die den fruchtigen und ausgewogenen Charakter hervorhebt. Ortslage: Fourchaume Ertrag: 56hl/ha Rebstockalter: mehr als 30 Jahre Boden: Kalkstein auf Kimmeridgian Klima: Das erste Quartal des Jahres ist gemäßigter als normal und ohne Regen; im Frühjahr, Periodenwechsel sehr kalt und heiß, was die Reifung verlangsamt. Erst durch den Regen August geht es voran. Die Reifung entwickelt sich im normalen Rhythmus und die bildung vom Zucker geht voran, um ein sehr gutes Niveau zu erreichen. Die notwendige und ausreichende Präsenz von Weinsäure in den Mosten hat es möglich gemacht, gute Balance zu bekommen. 2019 liegt (wieder) zwischen heißen und trockenen Jahrgängen und bei hoher Reife. Auch wenn die Menge der Ernte gering ist, insbesondere wegen Klimaphänomene und schwierigen Bedingungen. Die Tatsache bleibt, dass Dieser Jahrgang wird in Erinnerung bleiben. Weinlese:Erntedatum: 04.09.2019Vintage-Qualität: *****Alkoholische Gärung:ThermoregulationFermentationszeit: 05 MonateHefen: Einheimische wilde HefenMalolaktische Gärung: 100%Bakterien: NatürlichAusbau:EdelstahltanksReifung auf Hefe: JaAbfülldatum: 27.07.2020

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*

Domaine Vrignaud Chablis 2017

Beschreibung: Dieser Wein kann als Aperitif serviert werden und passt gut zu kaltem oder heißem Fisch, Geflügel oder Käse wie bleu d'Auvergne oder Roquefort. Verkostung: Hellgelb mit grünen Reflexen. Zitrone Aromen mit Noten von weißen Blüten gemischt. Fruchtig und ausgewogener Charakter. Ortslagen: La Bralée, Champréaux, Chasse Loup, Etang, Chemin des Chaumes, les Usages. Anbaufläche: 13,88 ha Ertrag: 30 hl/ha Rebstockalter: 30 Jahre Boden: Kalkstein auf Kimmeridgian Klima: Der Winter war kalt, trocken und sonnig, was die Rebe ermöglichte seine Reserven wieder herzustellen. Ende März stiegen die Temperaturen, was eine schnelle Erholung des vegetativen Zyklus, mit frühem Austrieb. Aber Ende April wurde es wieder mehrere Tage kalt mit Morgenfrösten. Vor allem in den Talsohlen wurde das zu einem Problem und führte zu geringen Erträgen. Blüte und Reifung waren allerdings Optimal. Die Qualität des Jahrganges ist ausgezeichnet Auszeichnungen: Wine EnthusiastChablis 2017 :88 Punkte" This ripe wine is full of yellow fruits that are balanced by crisp acidity. A creamy texture gives a smooth character that contrasts with freshness at the end. Drink from late 2019. " * (2014) int. Wine Report 90/100 Punkten * (2013) int. Wine Report 90/100 Punkten

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Domaine Vrignaud Chablis Fourchaume 1er Cru Vieilles Vignes bio 2013

Trinktemperatur: 14°C Serviervorschlag: Dieser Wein passt gut zu Hummer, Meeresfrüchten oder Lachs. Er kann auch gut zu Geflügel oder Fleisch mit hellen Soßen gereicht werden. In der Nase: elegant mineralisch mit zarten Aromen von Haselnüssen und Pfirsich Verkostung: Hohe Konzentration, dezent mit Aromen von weißen Früchten und endlos langem Finale Ortslage: Fourchaume Anbaufläche: 1,23ha Ertrag: 35hl/ha Rebstockalter: 56 Jahre Boden: Kalkstein Auszeichnungen: Wine Enthsiast 91/100 Punkten Wine Spectator 92/100 Punkten

Inhalt: 0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Domaine Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot 2015

Domaine Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot 2015Beschreibung: Dieser Wein kann wunderbar Meeresfrüchte oder edlen Fisch mit Saucen oder gegrillt begleiten. Gerne aber auch nur Solo an der Bar. Verkostung: Ein großer Wein von überragender Qualität und Finesse. Eleganz und Lebendigkeit mit angenemer Fruchtigkeit. Lage: Blanchot Grand Cru Ertrag: 40 hl/ha Rebstockalter: 40 Jahre Boden: Kalkstein auf Kimmeridgian Klima: Sonnig und mildes Wetter im Frühling, leichtes Wasserdefizit, noch nicht zu viel. Früher Sommer kombiniert mit extremer Hitze, Trockenheit und viel Sonnenschein die die älteren Reben zu höchstleistungen anregen und zu einer außergewöhnlichen Qualität füren. Der Gesundheitszustand ist ausgezeichnet. Weinlese: Die Ernte erfolgt in wenigen Wochen in der gesamte Region. Ende September wird die Ernte im Jahr 2015 abgeschlossen, während die Rebe eine schöne grüne Farbe noch tragen lässt.

Inhalt: 0.75 Liter (61,27 €* / 1 Liter)

45,95 €*

Doudet-Naudin Saint-Romain La Combe Bazin AC 2011

Der Weinberg liegt in voller Hanglage in der Nähe von Meursault. Die Rebsorte Chardonnay präsentiert einen Wein von lichtem Gold. Er ist ein vorzüglicher Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Nuits Saint Georges Les Vallerots 2011

Domaine de la Poulette Nuits Saint Georges LES VALLEROTS 2013.

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*

Nuits Saint Georges Les Vallerots 2013

Domaine de la Poulette Nuits Saint Georges LES VALLEROTS 2013.

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*

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