Der Petit Chablis AC Jean Durup Chardonnay 2023 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Chablis-Region im nördlichen Burgund. Mit seiner prägnanten Mineralität, floralen Eleganz und lebendigen Frische verkörpert er die typischen Merkmale eines hochwertigen Petit Chablis. Dieser Wein eignet sich hervorragend für Genießer, die einen authentischen Chardonnay mit klarer Struktur und feiner Aromatik suchen.

Rebsorte & Herkunft

• Rebsorte: 100 % Chardonnay

• Region: Petit Chablis, Burgund, Frankreich

• Klassifikation: Appellation Contrôlée (AC)

• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

• Vinifikation: Ausbau im Edelstahltank zur Betonung der Frische und Mineralität

Farbe & Nase

• Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

• Bouquet: Frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten; begleitet von einer ausgeprägten mineralischen Note 

Geschmack & Abgang

• Gaumen: Trocken, lebendig und ausgewogen mit einer feinen Säurestruktur; Noten von Zitrus und einem Hauch Walnuss 

• Abgang: Anhaltend mit einer klaren, mineralischen Frische

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif oder in Begleitung von Meeresfrüchten, Fischgerichten, Schalentieren sowie mildem Ziegenkäse. Auch zu leichten Vorspeisen und vegetarischen Gerichten eine ausgezeichnete Wahl.

Über das Weingut

Jean Durup Père & Fils ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Sitz in Maligny bei Chablis. Die Familie bewirtschaftet seit mehreren Generationen Weinberge in der Region und hat sich auf die Produktion charaktervoller Chardonnays spezialisiert. Die Domaine de l'Églantière ist das bekannteste Gut der Familie und steht für Weine mit ausgeprägter Mineralität und Eleganz.

Besonderheiten

• Lagerfähigkeit: Trotz seiner Frische verfügt der Wein über ein gutes Reifepotenzial und kann über mehrere Jahre hinweg genossen werden 

• Gerade der 2023er Jahrgang ist ein hervorragendes Jahr für den Petit Chablis von Durup

Der Petit Chablis AC Jean Durup Chardonnay 2023 überzeugt durch seine klare Struktur, lebendige Frische und typische Mineralität. Ein authentischer Chardonnay aus dem Herzen Burgunds, der sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter begeistert.