Graves (Bordeaux Süd)

Grand Enclos du Château de Cérons 2009

Grand Enclos du Château de Cérons 2009Dieser Graves wurde aus 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon Reben erzeugt. Die selektierten, handgelesenen Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Reben. Der Ausbau erfolgte ca 15 Monate in Barrique, davon 1/3 in neuen Fässern. In der Nase zeigt er intensive fruchtige Noten nach Kirschen, Cassis, Brombeeren, Schlehe, Vanille, Bitterschokolade, Lakritze, Zeder, Feuerstein, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen komplex, dicht, mit einer saftigen Frucht, mineralisch, würzig, perfektes Spiel von Kraft und Eleganz mit einem langanhaltenden Ausklang.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Grand Enclos du Château de Cérons blanc 2010

Grand Enclos du Château de Cérons blanc 2010Dieser Weißwein aus der Region Graves wurde aus 55% Semillon und 45% Sauvignon Blanc Reben erzeugt. Die selektierten und handgelesenen Trauben stammen von 15 bis 70 Jahre alten Rebstöcken. Der Ausbau erfolgt je zur Hälfte in Edelstahl und im Barrique, wo er für ca. 8 Monate auf der Feinhefe verbleibt, bevor er abgezogen wird. Der Wein zeigt.eine schöne Nase nach Pfirsich, Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Quitten, Honigmelone, ein Hauch Vanille, Brotkruste, Nuancen von Holz, Nelken und Akazienhonig. Am Gaumen füllig, frisch, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, saftige Frucht, feines Holz, betörender Schmelz, elegant und mit langanhaltendem Ausklang.

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*