Languedoc

Bermont Mont Baudile Rouge Pays d'Herault IGP 2023Parzellen-Auswahl bei der Weinernte, Weinbereitung gefolgt von einer langen Maischegärung, um die Tannine zu umhüllen. Die Reifung wird in alten, bereits verwendeten Eichen-Barriques vorgenommen, um ihm einen einzigartigen Ausdruck zu geben.Ein kräftiger Wein mit zarten Aromen roter Beeren. Er zeichnet sich durch seine Weichheit, seine Fülle und seine schöne Länge im Mund aus.Er passt vorzüglich zu Braten und Fleischgerichten in Soße, Wild, frische Pasta und Pizza, sowie zu allen Käsesorten. Trinktemperatur: 15°C.Rebsorten: Carignan, Grenache Noir, Syrah

Der „Pas si vite Réserve Rouge Mont Baudile – Pays d’Hérault IGP 2023“ von Fonjoya ist ein charaktervoller Rotwein aus dem südfranzösischen Languedoc, der bewusst etwas später geerntet wurde – ganz im Sinne seines Namens „Pas si vite“ (nicht so schnell). Er präsentiert sich kräftig und samtig, mit reifen Fruchtaromen und guter Substanz – eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie Wein online kaufen möchten, der Herkunft, Stil und Genuss verbindet.Rebsorte: Die Cuvée besteht typischerweise aus Grenache, Syrah und ggf. Mourvèdre.Farbe: Tiefes Granatrot mit teils rubinroten Reflexen – vielversprechend in Glas und Glasrundung.Nase: Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (Brombeere, Schwarzkirsche), ergänzt durch Marmeladen‑ und zarte Kakao‑ und Schokoladentönen.Geschmack: Saftig und marmeladig mit gut eingebundenen, weichen Tanninen. Ein spürbar fruchtiger Charakter mit samtiger Textur und angenehmer Reife – nicht übermäßig trocken, sondern rund und zugänglich.Abgang: Der Nachhall ist anhaltend mit Aromen reifer Früchte und leicht würzigen Holznoten – insgesamt gut ausgewogen.Passende Speisen: Ideal zu herzhaften Gerichten wie Enten­confit, gegrilltem Steak, Lammkoteletts, aber auch zu kräftigen Pasta oder gereiftem Käse.Über das WeingutFonjoya ist eine moderne Genossenschaft im Languedoc, entstanden 2018 durch Fusion zweier traditionsreicher Kellereien. Die Weinberge des Mont Baudile‑Gebiets liegen auf etwa 160 Metern Höhe und wachsen auf kalk‑ und tonhaltigem Boden mit steinigen Anteilen – Bedingungen, die zur Konzentration der Trauben beitragen. Der Name „Pas si vite“ steht für das Credo, den Trauben mehr Zeit zur Reife zu geben, was den Weinen eine besondere Tiefe verleiht.Besondere MerkmaleHerkunftsbezeichnung: IGP Pays d’Hérault, Mont Baudile – eine vergleichsweise kleine und markante Region im Languedoc.Stilmittel: Teilweise Verwendung von angetrockneten Trauben („Eintrocknung“) zur Aromenkonzentration.Terroirintegration: Trockenes Sommerklima und karge Böden tragen zur Qualität der Trauben bei.Insgesamt überzeugt dieser Rotwein durch seine finessenreiche Frucht, die angenehme Struktur und das authentische Terroir des Languedoc – eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie bewusst Wein online kaufen möchten, der Herkunft, Stil und Genuss auf hohem Niveau verbindet.

Ô de Terre Mont Baudile rouge Saint-Guilhem-Le-Désert IGP BIO 2022Rebsorten: Cinsault und Grenache Terroir: Ton-KalksteinVerkostung: Brillante granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist frisch mit knackigen roten Früchten, begleitet von feinen Röstnoten. Am Gaumen ist er erfrischend mit geschmeidigen und eleganten Tanninen, die einen würzigen und pfeffrigen Abgang haben. Passt zu:  Wurstwaren, Lammspieße und anderes Grillfleisch, Käseplatte. 

Château Grézan Faugères AOP rouge 2023Im Languedoc in Südfrankreich haben wir ein kleines hochwertiges AC Weinanbaugebiet entdeckt: Faugères. Das Anbaugebiet verfügt über eine Rebfläche von 1500 ha in relativ grosser Höhe (250 m) auf Schieferböden in den Cévennen. 1982 wurde Faugères von V.D.Q.S. in den Rang AC erhoben. 1985 erhielt man den Sonderstatus eines "Cru". Der Faugères ist ein feiner, kraftvoller Wein mit guter Lagerfähigkeit. Rebsorten: Grenache, Syrah, CarignanEin Weinvertreter des wilden Terroirs von Faugères. Aromen von frischen roten Früchten (Himbeere, Brombeere, Wildbret und Languedoc-Flora, hervorgerufen durch die für die Appellation typischen Boden- und Rebsorten. Am Gaumen zart und elegant, mit weichen Tanninen.

Bermont Mont Baudile Rosé Pays d'Herault IGP 2023Wunderbare lachsrosa Farbe. Blumige Aromen mit Finesse. Dieser Wein gefällt dank seines vollen, seidigen Charakters. Ideal zu jeder Mahlzeit, perfekt zu asiatischer oder kreolischer Küche, kann aber auch alleine als Aperitif genossen werden. Auf ca. 11°C abkühlen.Rebsorten: Grenache, Syrah, Carignan 

Château Grézan Faugères Heritage 2014Farbe: tiefes DunkelrotDuft: komplexer Duft von Johannisbeere, LakritzeGaumen: harmonisch und rund, vielschichtige Aromen, rote Früchte und SchokoladeAusbau: 12 Monate im Barrique

Der Château Grézan Rosé Faugères AOP 2024 ist ein exquisiter Roséwein aus dem renommierten Weingut Château Grézan im Languedoc-Roussillon. Dieser Wein besticht durch seine harmonische Komposition und die Ausdruckskraft seines Terroirs.Details:Rebsorten: 50% Syrah, 50% GrenacheFarbe: Zartes Rosa mit korallenfarbenen Reflexen.Nase: Intensive Aromen von frischen Rosen, ergänzt durch Noten von frischer Frucht wie Framboise, Cassis, Zitrusfrüchten, Pampelmuse und Zesten.Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und fleischig, mit einer anhaltenden und feinen Struktur, die eine bemerkenswerte Frische bewahrt.Abgang: Langanhaltend und elegant, mit einer delikaten Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.Speiseempfehlungen: Ideal zu gegrilltem weißen Fleisch, gemischten Salaten, Fischgerichten oder Austern.Das Weingut:Château Grézan, geführt von der Familie Cros-Pujol, liegt im Herzen der Appellation Faugères und ist bekannt für seine Weine, die die Mineralität der schieferhaltigen Böden widerspiegeln. Das Weingut legt Wert auf traditionelle Weinbereitungsmethoden, kombiniert mit moderner Technik, um Weine von hoher Qualität zu produzieren.Besonderheiten:Die Trauben für diesen Rosé werden direkt gepresst, gefolgt von einer kühlen Vorfermentationsmazeration, um die aromatische Komplexität zu erhöhen. Die Vinifikation erfolgt unter Temperaturkontrolle, um die Frische und die Aromen der Rebsorten zu bewahren. Dieser Roséwein ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität der Weine aus der Appellation Faugères und eignet sich perfekt für gesellige Anlässe oder als Begleiter zu feinen Speisen. Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisatoren Carboxymethylcellulose (CMC) Säureregulatoren Weinsäure Konservierungsstoffe und Antioxidatien Schwefeldioxid Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 301 kj / 73 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Château du Roc La Fleur Corbières 2019Rebsorten: 80% Garnacha, 20 % SyrahEin präsentes Rot, eine explosive Fruchtnase, ein komplexer Mund, ausgewogen und getragen von feinen Tanninen … Der Cuvée La Fleur!Passt zu: Roastbeef, Lammkeule oder Haxe

Château Grézan Heritage Rouge 2022Farbe: tiefes Dunkelrot Duft: komplexer Duft von Johannisbeere, Lakritze Gaumen: harmonisch und rund, vielschichtige Aromen, rote Früchte und SchokoladeRebsorten: Syrah, Mourvèdre, Carignan

Der Bermont Blanc »Cuvée ensoleillée« 2024 ist ein verführerischer Weißwein aus dem südfranzösischen Languedoc, der mit seiner fruchtigen Frische und harmonischen Struktur begeistert. Er stammt aus der renommierten Kellerei Fonjoya – Cave de Saint-Saturnin, gelegen am Fuße des Mont Baudile.Rebsorten, Farbe & StilRebsorten: Eine Cuvée aus Grenache Blanc, Colombard und Sauvignon BlancFarbe: Blassgelb mit grünlichen ReflexenStil: Leicht, fruchtig und feinherb mit moderatem Alkoholgehalt (12 % vol.)Nase & GeschmackBouquet: Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich, begleitet von Zitrusnoten, insbesondere GrapefruitGaumen: Unkompliziert, lebendig und weich mit einer angenehmen RestsüßeAbgang: Mittellang, frisch und harmonischSpeiseempfehlungIdeal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Käse.Das Weingut: Fonjoya – Cave de Saint-SaturninFonjoya ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft im Languedoc, die für ihre handwerklich hergestellten Weine bekannt ist. Die Kellerei liegt am Fuße des Mont Baudile und vereint moderne Technik mit traditionellem Know-how, um authentische Weine mit regionalem Charakter zu erzeugen.BesonderheitenHerkunft: Pays d’Hérault IGP, FrankreichDer Bermont Blanc »Cuvée ensoleillée« 2024 ist ein unkomplizierter und zugleich charaktervoller Weißwein, der mit seiner Frische und Fruchtigkeit überzeugt – ein idealer Begleiter für sonnige Tage und gesellige Abende.Zutaten: Weintrauben, konzentrierter Traubenmost. Konservierungsstoffe: SulfiteSäureregulatoren: Apfelsäure, Weinsäure, ZitronensäureStabilisatoren: KaliumpolyaspartatAbfüllung unter Schutzatmosphäre Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 317 kj / 76 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,3 g davon Zucker 1,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Château Grézan Chardonnay BlancIGP Pays d'Oc 2023Boden: kalkhaltiger Lehmboden Rebsorte: Chardonnay: 100 %Weinbereitung: die gelesenen Trauben werden sofort abgepresst, der Most wird abgekühlt und geklärt. Die temperaturkontrollierte Vergärung bei 17 Grad dauert 12 bis 14 Tage. Keine maloktatische Säureumwandlung. Die frühe Lese (Mitte bis Ende August) ermöglicht eine Füllung auf Flaschen schon im Dezember.Duchschnittsertrag: 60 hl/ha -Hellgelb mit splittergrünen Tönen, Zitrusfrüchten und Ananas in der Nase, schön und lebendig, dank eines Hauches von Säure. Die für einen Wein aus dem Süden seltene Frische wird Sie überraschen und weicht einer Vielzahl komplexer Mundaromen: frische Früchte, Fruchtsirup, Vanille.

Château Grézan Séculaire 2019Der auf 3000 Flaschen limitierte Amphorenwein aus dem Hause Château Grézan. Aus sehr alten Carignan Reben vinifiziert und in Amphoren ausgebaut. Ursprünglicher kann Wein nicht sein.    

Domaines Robert Vic Comtesse Marion Chardonnay blanc 2023 0.75lEin eleganter Chardonnay aus dem Süden Frankreichs zum unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis...Schöne blassgelbe Farbe. Blumige und fruchtige Aromen (weißfleischige Früchte: Apfel, Birne) mit frischen Noten Butter und Haselnuss. Sein explosives Bouquet eignet sich wunderbar für Aperitifs und kleine Empfänge. Es passt auch sehr gut zu Austern, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Fondue und Raclette, Ziege Käse und sogar geräucherter Schinken.

Der Domaine Robert Vic Comtesse Marion Rouge 2022 ist ein zugänglicher und zugleich charaktervoller Rotwein aus dem Languedoc, der mit seiner harmonischen Cuvée und mediterranen Frische überzeugt. Ideal für Genießer, die einen vielseitigen Wein online kaufen möchten, der sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen begeistert.Rebsorte & HerkunftRebsorten: 45 % Grenache, 25 % Syrah, 15 % Cinsault, 15 % MerlotRegion: Vin de Pays du Gard, Languedoc-Roussillon, FrankreichAlkoholgehalt: 12,5 % Vol.Weinart: RotweinJahrgang: 2022FarbeKräftiges Rubinrot mit lebendiger Frische und anhaltender FarbintensitätNaseIntensive Aromen von dunklen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von einem Hauch LorbeerGeschmackRund und vollmundig mit weichen, geschmeidigen Tanninen; harmonisch und dicht mit frischer StrukturAbgangAnhaltend mit einer angenehmen Frische und subtiler WürzeSpeiseempfehlungIdeal zu Thunfischsteak mit Auberginen, zerdrückter Tomate, Basilikum und schwarzem OlivensaftÜber das Weingut: Domaine Robert VicDie Domaine Robert Vic, gelegen im Herzen des Languedoc, wird von der fünften Generation der Familie Vic geführt.Das historische Anwesen 'Preignes le Vieux' stammt aus dem Jahr 1202 und beherbergt heute ein modernes Weingut mit 390 Hektar Rebfläche. Die Weinberge profitieren von vulkanischem Basaltboden, Kieselsteinen und Lehm, was den Weinen einen besonderen Charakter verleiht. Aurélie Vic-Trébuchon, Önologin und Ehefrau von Jérôme Vic, bringt mit ihrer innovativen Weinlinie zusätzliche Kreativität und Qualität in das Sortiment ein.BesonderheitenZertifizierung: Alle Weine der Domaine Robert Vic tragen das "Qualenvi Laureat"-Zertifikat, das für nachhaltige und qualitativ hochwertige Weinproduktion steht.Der Domaine Robert Vic Comtesse Marion Rouge 2022 vereint mediterrane Fruchtfülle mit eleganter Struktur und ist somit ein idealer Rotwein für vielfältige Genussmomente – jetzt bequem online kaufen und entdecken.

Château Grès Saint Paul Antonin 2000Château Grès Saint-Paul ist im Eigentum der Servière-Familie seit 1830. Es liegt in Lunel an der Mittelmeerküste auf einem Plateau mit einer schönen Aussicht auf Mittelmeer, Camargue und den Étang de l'Or. Die Weinberge sind auf dem Plateau in nord-südlicher Richtung angepflanzt. Das Erdreich ist von Kies und Steinen bedeckt über einer tiefliegenden Lehmschicht, so dass die Rebstöcke tiefe Wurzeln entwickeln müssen, um an Feuchtigkeit zu gelangen. Ideale Bedingungen also für ein gutes Wachstum, wenn man die Sonne und Hitze dieser südfranzösischen Landschaft bedenkt. Rebsorten: Syrah, Grenache und Mourvèdre. Ein kräftiges Rot, mit einem Bouquet nach Blüten und eingemachten Früchten, würzig, vollmundig mit einer schönen Länge im Ausklang. ***Sterne "Coup de Coeur" im Guide Hachette 2003

Château Grézan Schistes Dorés AOP 2022Manuelles Ernten und Sortieren am Stiel aufgrund einer Parzellenauswahl. Die Trauben werden in Kisten zum manuellen Sortieren auf einem Tisch in den Keller gebracht. Integrierte Weinbereitung in neuer französischer Eiche in Halbmuiden. Dieser Cuvee ist zwölf Monate alt und erreicht 15 000 Flaschen ungefilterten Wein, wenn das Jahr dies zulässt. Wunderschönes purpurrotes Purpur, reich an der Nase mit Aromen von schwarzen Früchten, Humus, Gewürzen, die von einer minzigen Frische und Zan unterstrichen werden. Dieser Wein drückt seine Kraft und seinen Reichtum bereits voll aus. Der lange Gaumen mit leicht geröstetem Johannisbeerlikör mit Lakritzaromen ist ausgeglichen mit festen Tanninen und einem wunderbar anhaltenden Mund. Die Harmonie entwickelt sich allmählich, wenn sie im Keller altert.

Domaine des Homs Petites Bulles BIOIn der Vergärung abgestoppter Perlwein.Mit gerade mal 5,0% Alkohol und einer angenehmen Restsüße vom nicht vergorenem Zucker. Aromatisch und frisch zeigt sich der "Petites Bulles" mit seinem leichten Mousse und den präsenten Aromen der Muscat Petit Grain und Muscat d'Alexandrie Trauben.Nase : Die Nase ist fein und zart und bietet eine fruchtige und blumige Palette, Birne, Pfirsich, Aprikose, Akazienhonig. Gaumen : Ein paar durstlöschende Blasen bedecken den Gaumen inmitten von Fruchtaromen. Der Wein ist süß, bleibt aber dank der prägnanten Blasen frisch.Sehr kalt zu trinken, als Aperitif und zum Nachtisch.

​Der Bermont Mont Baudile Rosé Pays d'Hérault IGP 2024 ist ein ausdrucksstarker Roséwein aus dem südfranzösischen Languedoc, der mit seiner feinen Balance zwischen Fruchtigkeit, Frische und Eleganz begeistert. Diese Cuvée aus Grenache, Syrah und Carignan vereint mediterrane Leichtigkeit mit handwerklicher Präzision und ist ein idealer Begleiter für gesellige Momente oder kulinarische Entdeckungen.​WeinprofilRebsorten: Grenache, Syrah, CarignanFarbe: Zartes Lachsrosa mit brillanten ReflexenNase: Feine florale Aromen, ergänzt durch Nuancen roter Früchte wie Erdbeere und HimbeereGeschmack: Frisch und fruchtig mit einer seidigen Textur; ausgewogene Säure und dezente Restsüße verleihen ihm eine angenehme TrinkfreudeAbgang: Elegant und harmonisch mit anhaltenden fruchtigen NotenSpeiseempfehlung: Ideal zu asiatischen oder kreolischen Gerichten, leichten Sommersalaten oder als erfrischender Aperitif​Das WeingutHergestellt wird dieser Rosé von der Fonjoya - Cave de Saint-Saturnin, einer renommierten Winzergenossenschaft im Herzen des Languedoc. Fonjoya steht für nachhaltigen Weinbau und verbindet traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik, um authentische Weine mit regionalem Charakter zu erzeugen.​BesonderheitenAusbau: Edelstahltank, um Frische und Fruchtaromen zu bewahrenAlkoholgehalt: 12,5 % vol.Serviertemperatur: 8–11 °CAllergene: Enthält Sulfite​Der Bermont Mont Baudile Rosé Pays d'Hérault IGP 2024 überzeugt durch seine lebendige Frische, feine Fruchtaromen und elegante Struktur – ein vielseitiger Roséwein, der sowohl solo als auch zu vielfältigen Speisen begeistert.​Zutaten: Weintrauben, konzentrierter Traubenmost. Konservierungsstoffe: SulfiteSäureregulatoren: Apfelsäure, Weinsäure, ZitronensäureStabilisatoren: KaliumpolyaspartatAbfüllung unter Schutzatmosphäre Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 332 kj / 80 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,5 g davon Zucker 1,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Château Grézan "Heritage" 2018 Magnum 1,5lAOP Faugères - Mourvèdre, Syrah, CarignanHandernte, gefolgt von einer traditionellen Weinbereitung und einem 12-monatigen Reifungsprozess in Fässern aus französischer Eiche - ungefiltert. In einem ersten Schritt ist die Nase würzig und holzig. Dann entstehen Aromen von Unterholz und Trüffeln mit komplexen Noten von Johannisbeere und Lakritze.Der Mund ist reichhaltig, samtig mit guter Struktur und vielschichtige Aromen von rote Früchte und Schokolade.

Der Château Grézan Faugères rouge 2024 präsentiert sich als ausdrucksstarker Rotwein aus der Appellation Faugères im Languedoc. Bereits in jungen Jahren zeigt er eine schöne Fruchtigkeit, gepaart mit Würze und dem mineralischen Charakter der Schieferböden – ein typischer, zugänglicher Vertreter des südfranzösischen Stils, ideal für den täglichen Genuss oder für moderate Lagerung.MerkmalBeschreibung / EinschätzungRebsorten (Verschnitt)Syrah, Carignan, GrenacheFarbeTiefes Purpurrot mit leicht violetten Reflexen (typisch für junge Rotweine der Region)Nase / BouquetFruchtbetontes Bouquet mit Aromen von Brombeeren, Himbeeren und dunklen Beeren; zusätzlich Anklänge von Garrigue-Kräutern, Gewürzen und eventuell einer dezenten Mineralität.Gaumen / GeschmackSaftig, mit guter Fruchtextraktion, ausgewogenen Tanninen, eher rund und geschmeidig; mittlere Säure mit leichter Würze im Hintergrund; die Textur wirkt eher zugänglich als kantig.Abgang / NachhallAngenehm, mit feinem Ausklang, eher frisch denn kupiert; die Würze und Frucht bleiben im Nachhall präsent.Empfohlene Trinktemperatur14–16 °CSpeiseempfehlungen / GenussverwendungPasst gut zu Charcuterie, gegrilltem Geflügel, Speisen mit mediterranen Kräutern, Pizza, milden bis mittelschweren Käsesorten.Das Weingut – Château GrézanDas Château Grézan (Familie Cros‑Pujol) liegt im Herzen der Appellation Faugères, auf einem Terroir, das von Schieferböden geprägt ist – ein charakteristisches Merkmal der Region. Der Betrieb erstreckt sich über etwa 110 Hektar Rebfläche in AOP Faugères und IGP Pays d’Oc. Der Weinbau orientiert sich an traditionellen wie modernen Methoden, um die Identität des Terroirs auszudrücken.Eine interessante Besonderheit des Hauses ist die neuere Cuvée „CG“, bei der sowohl die Vinifikation als auch der Ausbau in Amphoren erfolgt, um eine sanfte mikrooxygene Wirkung und Aromenreinheit zu erzielen. Diese Tendenz zeigt, dass das Weingut experimentierfreudig und qualitätsorientiert ist.Der Château Grézan Faugères rouge 2024 überzeugt durch sein reifes Fruchtprofil, seine geschmeidige Struktur und den angenehmen Aromareichtum, und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber südfranzösischer Rotweine – ein Wein, der sowohl Freude beim direkten Genuss als auch moderates Reifepotenzial besitzt. Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisatoren Metaweinsäure Säureregulatoren Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 325 kj / 78 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Château Grézan Heritage Rouge 2023Farbe: tiefes Dunkelrot Duft: komplexer Duft von Johannisbeere, Lakritze Gaumen: harmonisch und rund, vielschichtige Aromen, rote Früchte und SchokoladeRebsorten: Syrah, Mourvèdre, Carignan

Der Château Grézan Chardonnay Blanc 2024 aus der IGP Pays d’Oc verkörpert einen hellen, frischen Weißwein mit ausgeprägter Frucht und feinem Aromenspiel. Er verbindet Leichtigkeit und Eleganz mit einer charakteristischen Südfranzösischen Ausprägung – ideal als Aperitif oder Begleiter zu feinen Gerichten.2. Detaillierte EigenschaftenMerkmalBeschreibung / EinschätzungRebsorte100 % ChardonnayFarbeHelles Stroh‑ bis Gelb mit grünen ReflexenNase / BouquetFruchtiges Aromenbild mit weißfleischigen Früchten wie Birne, Pfirsich, eventuell Ananas / exotischen Noten; florale Untertöne; in einigen Beschreibungen ergänzt durch VanilleanklängeGaumen / GeschmackGut ausbalanciert zwischen Frische und Rundheit; saftig und geschmeidig, wohl mit etwas Substanz; in manchen Ausführungen erwähnt man auch eine feine Mineralität und salzige Note.Abgang / NachhallElegant mit angenehmem Ausklang, in einigen Beschreibungen mit mineralischem oder leicht salzigem Finale.Vinifikation / AusbauDer Ausbau erfolgt teils auf der Feinhefe (sur lies) in Tanks, zur Erhaltung der Frische und AromatikEmpfohlene TrinktemperaturCa. 10–12 °C (kühl, aber nicht eiskalt) – um die aromatische Vielfalt und Frische zu bewahrenSpeiseempfehlungenIdeal zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Garnelen, AusternGedämpfter oder gegrillter Fisch, z. B. Seezunge, WolfsbarschLeichte Geflügelgerichte in SahnesauceFrischkäse, mild-cremige KäsesortenAuch als eleganter Aperitif geeignetDas Weingut – Château Grézan & KollektionDas Weingut Château Grézan (Familie Cros‑Pujol) ist im Languedoc in der Region Hérault beheimatet und bewirtschaftet Rebflächen sowohl innerhalb der AOP Faugères als auch unter der IGP Pays d’Oc.Unter der Bezeichnung Grézan Collection Blanc IGP OC wird dieser Chardonnay geführt – als eine der Weißweincuvées des Hauses, hervorhebend, dass das Terroir argilo-calcaire (Ton-Kalk) zum Ausdruck kommen soll.Der Château Grézan Chardonnay Blanc IGP Pays d’Oc 2024 besticht durch seine fruchtige Eleganz, seine geschmeidige Textur und eine dezente mineralische Note – ein Weißwein, der gleichermaßen erfrischt und mit aromatischer Tiefe überzeugt. Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisatoren Carboxymethylcellulose (CMC) Säureregulatoren Weinsäure Konservierungsstoffe und Antioxidatien Schwefeldioxid Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 313 kj / 75 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Der Château Grézan «Les Schistes Dorés» 2023 ist ein kraftvoller, charaktervoller Languedoc-Rotwein aus der Appellation Faugères, der die mineralische Prägung seiner schieferreichen Böden eindrucksvoll zur Geltung bringt. Mit dichter Frucht, feiner Würze und echtem Lagerpotenzial verkörpert er das Terroir und Weingut Grézan in moderner Stilistik.Rebsorten / Assemblage Der Wein wird aus Syrah und Mourvèdre vinifiziert, was ihm Tiefe, Frucht und Würze verleiht.Farbe Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, kräftig und blickdichtNase (Bouquet) In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Früchten (wie Cassis, Brombeere), begleitet von würzigen Noten (Lakritze, schwarzer Pfeffer) und feiner Holzwürze dank des Fassausbaus.Geschmack Am Gaumen zeigt der Wein eine volle Struktur, reife Tannine und eine dichte Fruchtbasis. Die Mineralität des Schieferbodens trägt zu Klarheit und Spannung bei. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Säure ist gelungen.Abgang Langanhaltend, mit Noten von schwarzen Früchten, mineralischem Zug und würziger Persistenz.Empfohlene Trinktemperatur & Karaffieren Servieren bei etwa 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung zu karaffieren, damit sich die Aromen öffnen.Passende Speisenbegleitung • Lamm (z. B. Carré d’agneau) • Rotes Fleisch, z. B. Rinderbraten • Wildgerichte • Mediterrane Gerichte mit Kräutern (z. B. Provenzalische Kräuter, Oliven) • Gereifte Käse (z. B. Ziegenkäse, Hartkäse) • Gerichte mit dunkler Frucht (z. B. Entenbrust mit Beerenreduktion)Das Weingut & TerroirChâteau Grézan liegt in Laurens, im Languedoc (Département Hérault), innerhalb der Appellation Faugères. Der Name „Schistes Dorés“ bezieht sich direkt auf die goldfarbenen Schieferböden der Parzellen, auf denen die Trauben wachsen – ein Terroir mit guter Drainage, das Mineralität in den Wein bringt.Die Weinbereitung sieht eine längere Maischegärung (rund 30 Tage) mit Pigeagen vor, sowie einen Ausbau über 12 Monate in französischen Barriques / halb neuen Fässern (demi‑muid).Das Weingut praktiziert manuelle Lese, selektives Traubenmaterial und strenge Qualitätskontrollen bereits im Weinberg.In Bewertungen wird dieser Wein als „rich and intense / kraftvoll und intensiv“ geführt.Für den Jahrgang 2022 beschreibt der Hachette-Guide (für den vergleichbaren Wein) mit einem „Versatz“ aus Mourvèdre zur Syrah, und hebt Aromen von geröstetem Holz und Vanille hervor, bei reicher Textur.Laut Viniou wird der 2023er in der Jugend eingestuft, mit einem geschätzten Reifepotenzial bis etwa 2028.Auf Grézan wird erwähnt, dass der Wein trotz Intensität aromatisch bleibt, dank der Kombination von Schieferboden und Ausbau in demi-muids – mit einem Lagerpotenzial von 6 bis 20 Jahren.Trinkfenster & ReifeeinschätzungIn den frühen Jahren (2025–2028) wird der Wein noch recht fruchtbetont und zugänglich sein, mit intensiver Frucht und schöner Würze.Ab etwa 2028 bis etwa 2033 dürfte er in sein Reifezentrum kommen, mit harmonisch integrierten Tanninen, komplexeren Noten (z. B. Leder, Unterholz, Mineralität) und anhaltendem Abgang.Bei optimaler Lagerung (konstant kühl, dunkel, feucht) dürfte er sogar länger bestehen und sich weiter positiv entwickeln.Der Château Grézan «Les Schistes Dorés» 2023 ist ein eindrucksvoller, ausdrucksstarker Wein, der Frucht, Würze und Terroir in gekonnter Balance zeigt. Sein Potenzial für mehrere Jahre Reifung und seine stilistische Tiefe machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber charaktervoller südfranzösischer Weine.

Der Belle de Soie Rosé 2024 aus dem Hause Fonjoya in der Region Saint‑Saturnin‑de‑Lucian im Languedoc überzeugt als frischer, feiner Rosé mit klarer Herkunft und stilistischer Leichtigkeit. Wer einen gut zugänglichen Wein online kaufen möchte, der gleichzeitig Aufmerksamkeit und Trinkfreude bietet, trifft mit diesem Tropfen eine ausgezeichnete Wahl.Rebsorte: Hauptsächlich aus der Sorte Grenache Gris vinifiziert.Farbe: Helles Lachsrosa mit feinen Reflexen – die Farbe kündigt Frische und Eleganz an.Nase: Zarte Fruchtaromen von Himbeeren, Johannisbeere und Pink Grapefruit, ergänzt durch Noten von Wassermelone, weißem Pfeffer, Mandel und weißen Blüten.Geschmack: Mittelgewichtig im Körper, saftig und finessenreich, mit einer dezenten Würze und sehr elegantem Spiel am Gaumen. Der Nachhall zeigt Länge und Klarheit.Abgang: Angenehm lang, mit feiner Frucht und zurückhaltender Würze – ein Wein, der im Gedächtnis bleibt.Passende Speisen: Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse oder lachsartigem Fisch. Dank seiner Moderation im Alkoholgehalt passt er auch zu ungezwungenen Treffen.Über das WeingutFonjoya – auch bezeichnet als Cave de Saint‑Saturnin – liegt in Saint‑Saturnin‑de‑Lucian, am Übergang von der Hochebene des Causse du Larzac zur Ebene im Languedoc. Die Kooperative versammelt rund 160 Winzer auf ca. 1.000 ha Rebfläche und legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau, Terroirbewusstsein und charakterstarke Weine. Für die Belle de Soie wachsen die Trauben auf gut belüfteten Hängen; die Weinbereitung erfolgt so, dass Frische und Frucht optimal erhalten bleiben.Trotz intensivem Charakter bleibt der Wein klar und zugänglich – eine gute Balance zwischen Stil und Trinkfreude.Offiziell unter der Appellation Languedoc (AOP) geführt – Herkunft garantiert.Der Belle de Soie Rosé 2024 von Fonjoya ist ein elegant‑frischer Rosé mit subtiler Tiefe und viel Stil – ein Wein, den Sie online kaufen können, wenn Sie Qualität, Herkunft und genussvolle Frische suchen. Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben Stabilisatoren Kaliumpolyaspartat  Säureregulatoren Weinsäure und/oder Apfelsäure und/oder Citronensäure Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 328 kj / 79 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g