Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages rouge 2023 BIOEin Schatz dieses Anbaugebietes mit viel Frucht, Jugend und Ehrlichkeit ist diese Cuvée "Les Terrasses de Régis Boucabeille" aus dem Anbaugebiet "Côtes-du-Roussillon Villages".Bei Jean Boucabeille in Corneilla-de-la-Rivière am Nordrand der Pyrenäen werden die alten Tugenden dieses Anbaugebietes gepflegt.Die Cuvèe "Les Terrasses" ist eine Vermählung der klassischen Rebsorten Mourvèdre, Grenache Noir  und Syrah.Der neue Jahrgang 2023.AB Zertifiziert !!!In der Nase Veilchen, viel Cassis und etwas Marzipan und am Gaumen viel rote Frucht mit Kirsch und etwas Marzipan. Rebsorten: Grenache Noir, Syrah Terroir: Forca Real - RoussillonAOP: Cotes du Roussillon ou Villages (rot)Vinifikation: traditionelle MaischegärungTrinktemperatur: 16 ° 

Château La Roca Rouge Côtes du Roussillon AOP 2022 Rebsorten: Syrah, Carignan, Grenache in Eichenfässern gereift. Schöne tiefrote Farbe. Seine Nase ist intensiv und offen. Am Gaumen vermischen sich die Aromen von reifen Früchten mit den Noten von süßen Gewürzen und Vanille, die durch die Reifung in Eichenfässern entwickelt wurden. Präsente Tannine, die aber rund und weich in den Wein eingebunden sind.Passt gerne zu rotem Fleisch oder kräftigen Saucen.

Der Château La Roca Rouge 2023 aus der Appellation Côtes du Roussillon AOP präsentiert sich als kraftvoller, würziger Rotwein mit mediterraner Frucht, ideal für Wein online kaufen. Er überzeugt mit intensiver aromatischer Tiefe und harmonischem Trinkfluss – ein charmanter Wein aus dem südlichsten Languedoc.Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan – typische südfranzösische Assemblage mit hohem Syrah-Anteil für Würze und StrukturFarbe: Tiefdunkles Rubin‑ bis Granatrot, sehr dichtNase (Bouquet): Komplexes Aromenspiel aus reifen Kirschen (Sauerkirsche), dunklen Beeren, Gewürznoten, trockenem Holz und Lakritze, gelegentlich leicht holzig-vanillig durch Ausbau im EichenfassGeschmack: Saftig-fruchtige Präsenz, guter Gleichklang von Tannin und Frucht, glatte Textur, mittelkräftiger Körper mit würziger TiefeAbgang: Angenehm lang, mit pfeffrig‑gewürzigen Akzenten und anhaltender Fruchtsüße – rund und harmonischPassende Speisen: Passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch (Lamm, Rind), Wildgerichten, pikanten Eintöpfen, mediterranen Gerichten mit Kräutern der Garrigue, aber auch kräftigem Käse.Das WeingutDas Château La Roca liegt im Herzen der Côtes du Roussillon in den Pyrénées‑Orientales und nutzt typische Terroir-Böden aus Schiefer, Granit und Galets, die den kraftvollen, aromatischen Charakter prägen. Das Weingut setzt auf Assemblagen mit Syrah, Grenache und Carignan – zumeist handgelesen und teilweise im Eichenfass gereift, um Würze und Struktur zu betonen.AOP-Status: Côtes du Roussillon AOP, eine etablierte Appellation seit 1977, mit Vorschriften zur Zusammensetzung und maximalem ErtragVinifikation: Ausbau im Holzfass für einen Teil der Cuvée – sorgt für Vanillenoten und Struktur mit sanfter TanninprägungDer Château La Roca Rouge Côtes du Roussillon AOP 2023 überzeugt mit seiner mediterranen Fruchttiefe, würzigen Struktur und harmonischer Balance – ein vollmundiger und charakterstarker Franzose, der Tradition und Trinkfreude in einem Glas vereint.