Big Moustache Tennessee Whiskey 50% 0.70LHerstellung/Lagerung: Dieser Whiskey erfährt eine besonders lange Fermentation über 3 Tage. Die Maische besteht aus 80% Mais, 10% Roggen und 10% gemälzter Gerste. Er reifte für mindestens 4 Jahre in amerikanischen Weißeiche-Fässern. Bouquet: Ausladende würzige Süße, Holz, ausgeprägte Röstaromen, Rauch und Beef Jerky (Trockenfleisch) zeichnen den Duft dieses Whiskeys aus. Gaumen: Ein kräftiger Gaumen mit herb-würziger Süße, starkem Kaffee und ausgewogenen Röstaromen. Abgang: Langanhaltend, würzig
FITZWILLIAM Irish Single Malt Whiskey Peated 43% 0.70lHerstellung / Lagerung: Dieser gepeatete Irish Whiskey wurde in der "The Great Northern Distillery" in Dundalk dreifach im Irish Pot Still destilliert. Er reifte in amerikanischen Eichenholz-Fässern. Bouquet: Eine fruchtige Süße, die an Birnenbrand erinnert, Getreide, Honig und ausgewogene Anklänge von Torf umschmeicheln den Gaumen. Gaumen: Der delikate Duft findet sich nahezu 1:1 am Gaumen wieder, ergänzt mit leicht kräutrigen Tönen und Noten von Kaffeebonbons.Abgang: Leicht, rund und animierend.
Fujimi The7 Whisky Japan 0,70LBlended Japanese WhiskyDestillerie Kurayoshi Distillery, JapanHerstellung/ Lagerung: Der Whisky reifte in amerikanischer Weißeiche. Bouquet: Frisch und scharf. Gaumen: Er ist weich und mild und eignet sich perfekt für einen Cocktail oder zum puren Genuss, am besten in einem eiskalten Glas serviert.Kommentar:Fujimi heißt übersetzt Unsterblichkeit und ist eine Hommage an diejenigen, die nach dem Verhaltenskodex des japanischen Militärs gedient haben und diese 7 Tugenden respektieren: Mut, Integrität, Ehrlichkeit, Loyalität, Respekt, Mitgefühl und Ehre.
Grace O'Malley Maritime Cask Irish Whiskey 40% 0.70LDestillation: Zweifache Destillation im Pot StillHerstellung/Lagerung: Dieser Whiskey reifte zunächst in Ex-Bourbon-Fässern und neuen Fässern aus französischer Weißeiche. Ein 4-monatiges Finish erfolgte in sogenannten "Maritime-Casks". Das Holz aus französischer Eiche lagerte zunächst über 2 Jahre im Atlantik, bevor es zu den "Maritime-Casks" verarbeitet wurde. Dies verleiht dem Holz salzige Aromen, die sich perfekt mit der Würzigkeit der französischen Eiche verbinden. Bouquet: In der Nase süß-würzige Aromen mit Vanille und salzigen Mandeln. Gaumen: Der Gaumen präsentiert sich weich und ausbalanciert. Auch im Geschmack findet man Vanille-Noten, die sich mit süßen Gewürzen und Gebäck sowie salzigen Anklängen zu einer geschmacklichen Symbiose vereinen. Abgang: Süßes Gebäck mit salzigen Noten.
Grace O'Malley Whiskey Rum-Cask Blended Irish Whiskey 43% 0.70LBlend aus: 2- und 3-fach destillierte Grain Whiskeys 2- und 3-fach destillierte Single Malt WhiskeysAlter: 3 bis 10 JahreLagerung: Dieser Whiskey reifte zunächst in 3 verschiedenen Fass-Arten (Bourbon-Fässer, gebrauchte Fässer aus französischer Eiche, Rum-Fässer von Barbados) und erhielt danach ein 6 bis 8-monatiges Finish in karibischen Rum-Fässern aus Jamaika. Bouquet: In der Nase Aromen von tropischen Früchten und Karamell. Gaumen: Am Gaumen zunächst ebenfalls Noten von tropischen Früchten, gefolgt von reifen Bananen, Karamell und Fudge. Abgang: Das Finish wird bestimmt durch feine Rum-Aromen und geröstetes Getreide.
Paul John Classic Select Cask Indian Single Malt Whisky 55,2% 0,70lExzellenter nicht getorfter Whisky aus Indien.Unfiltriert abgefülltGelagert in Ex-Bourbon Weißeiche-Fässernohne FarbstoffJimMurray Bewertungen 201695 Punkte
The Tottori Whisky Japan 0.70LBlended WhiskyDestillerie: Kurayoshi Distillery, Japan InfosDie Whiskys der Marke THE TOTTORI werden in der "Kurayoshi Distillery" produziert. Gegründet wurde diese im Jahre 1910. Sie befindet sich im Süden der größten japanischen Insel "Honshu". Die Destillerie liegt in unmittelbarer Nähe der Meeresküste in der Präfektur Tottori. Es ist eine kleine Destillerie, die neben Whisky auch traditionellen, japanischen Sake und Shochu herstellt. Es wird nur in kleinen und limitierten Mengen produziert, da der Produktionsort und auch die Lagermöglichkeiten recht klein sind. Herstellung/ Lagerung: Ein Blend aus verschiedenen japanischen Whiskys, die für 3 Jahre in gebrauchten Bourbon-Fässern lagerten. Die Destillerie verwendet für ihre Whiskys frisches und klares Quellwasser aus Tottori. Wie alle Whiskys der Destillerie Kurayoshi, ist auch dieser "non chill-filtered". Dadurch wird gewährleistet, dass der Konsument den vollen und unverfälschten Whiskygeschmack bekommt. Bouquet: Schönes Bouquet mit Süße und RauchigkeitGaumen: Sehr angenehm, weich und soft präsentiert sich dieser Whisky am Gaumen mit Noten von Karamell und Vanille. Auch das Finish ist angenehm weich.
Waterford Gaia 2.1 Organic Malt Irish Single Malt Whisky 50% 0.70l
ARCADIAN-SERIE (SEPTEMBER 2021)
In der Arcadian-Serie der Alternativgerste setzen wir uns für eigenwillige Züchter ein, deren inspirierendes Ethos und ihre Lebensweise das Land und die alten Bräuche respektieren und Geschmack über Ertrag stellen. Zum ersten Mal tauchen wir in einen neuen Jahrgang ein: die Bio-Ernte 2016. Wieder einmal ist Gaia, die neuheidnische Göttin und eine Personifikation von Mutter Erde selbst, unsere Fahnenträgerin bei der Feier dieser lebendigen Neuauflage von Irlands einzigem Whisky, der aus irischer Bio-Gerste destilliert wird.
Beobachtungen des ChefbrennersAussehen: Goldener Pfirsich mit superreichen und dicken Ölen im Glas.Nase: Orangenschale, frische Erde, Brotkruste, brauner Zucker, Milchschokolade, frischer Obstsalat, Feigenbrötchenkekse, Lavendel, süße Marshmallows, Buttermilch.Geschmack: Würzig, weißer Pfeffer, Grapefruit, trockene Hitze, Lakritze, Kirschen, Kokospulver, Weingummi, trockenes Toast, gesalzene Erdnüsse, Zitronenschale.Abgang: Ein trockener Gewürztanz, bei dem Tangos und Walzer wie ein glückliches Paar in den goldenen Pfirsichsonnenuntergang hineintanzen.
New York International Spirits Competition – Doppeltes Gold
Inhalt:
0.7 Liter
(104,21 €* / 1 Liter)
72,95 €*
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