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Bioweine

Bioweine und mehr...

Wir präsentieren Ihnen Bioweine und Weine aus der ganzen Welt die schmecken, egal ob diese biologisch, ökologisch, biodynamisch oder aber organisch-biologisch erzeugt oder hergestellt wurden. Hier arbeiten und vertreiben wir nur Produkte von zertifizierten Weingütern.
Penth_Gin_Bio
Agnes Green Dry Gin bio 0.35l Saar Brennerei Penth Spirits
Der neue Gin von der Saar... Agnes Green Dry Gin mit 48% Vol. 0,35l. "Inspiration aus Oma Agnes Garten, im Herzen des Saarlandes, von Meisterhand destilliert!" von der Brennerei Penth Spirits GmbH "Unser Gin entsteht mittels eines mehrstufigen Destillationsverfahrens in kleinen Füllungen von ca. 100 Litern. In einem ersten Schritt wird Wacholder gemeinsam mit einem Bouquet verschiedener Kräuter mazeriert und destilliert. Im Anschluß daran wird das gewonnene Destillat mittels Wasserdampfdestillation über einen Aromakorb mit weiteren Kräuter destilliert. Die Kräuter stammen zum Großteil aus dem hauseigenen Garten, aus Oma Agnes` Green, etwa Salbei, Rosmarin, Zitronenmellise und Lavendel. Diese Rezeptur und die langjährige Erfahrung des Destillateurmeisters Franz Penth verleihen dem Gin seinen einzigartigen Geschmack."

Inhalt: 0.35 Liter (55,71 €* / 1 Liter)

19,50 €*
Bodegas Cornelio Vega Vella Bio Tinto Rioja
Bodegas Cornelio Vega Vella Tinto Rioja D.O.Ca. 2018 BIO
Bodegas Cornelio Vega Vella Tinto Rioja D.O.Ca. 2018 BIO90% Tempranillo; 5% Granacha; 5% Graciano Die traditionelle Herstellung reduziert die Anwesenheit von schwefelhalltigem Anhydrid auf ein Maximum, was zu einem natürlichen Wein führt, der die Umwelt schont.  Sensorische Beschreibung: Intensives kirschrotes Cape mit violetten Reflexen, sauber und hell. Auch rote Früchte, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, würzige Noten und kräuterige Noten werden geschätzt. Hohe Präsenz von roten Früchten im Gleichgewicht mit guter Säure und Frische. Auch pflanzliche Noten sind vorhanden genauso  ein geschmeidiges, gut zusammengesetztes trockenes Tannin.  Speisenbegleitung: Gegrilltes Fleisch, weißes Fleisch, Würstchen und fetter Fisch. Kartoffeln Rioja mit Wild. 

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Details
Becquer_Bodegas_Escudero_Olivenöl_Bio
Bodegas Escudero Becquer de Leyenda Olivenöl Virgen Extra bio 0.5L
Becquer de Leyenda ist ein natives OlivenölBodegas Escudero/ Riojaaus den besten Oliven der Sorten Arbequina und La Tosca.0,5L100 ml enthalten:Brennwert: 884Kcal -> 3695KjulEiweiß: 0gKohlenhydrate davon Zucker: 0gFett davon:gesätigte Fettsäuren: 12,5geinfach ungesättigte Fettsäuren: 73,5gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,1g     Cholesterin: 0gBallaststoffe: 0gNatrium: 0gErzeuger (Abfüller): Bodegas Escudero, Pradejon

Inhalt: 0.5 Liter (19,90 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Bodegas_Escudero_Becquer_Bio
Bodegas Escudero Becquer Ecologico 2015 BIO
Bodegas Escudero Becquer Ecologico 2015 BIODie Reben für den Ecologico wachsen am Monte Yerga, ein 1101 Meter hoher Berg in der Gemeinde Alfaro, Provinz La Rioja. Seit über 20 Jahren ist der Weinbau hier absolut ökologisch ausgerichtet und an sehr traditionellen Methoden orientiert. Um den langfristigen Nährstoffhaushalt des Bodens zu gewährleisten, wird selten mit unbelasteten Humus gedüngt. Die Escuderos bezeichnen ihn als „virgen“, unberührt. Ausschließlich per Hand werden die Tempranillo und Garnacha-Reben gelesen. Die Pressung erfolgte nur mittels eigener Schwerkraft der Trauben, mechanische Pressmethoden sind bei den Escuderos verpönt. Anschließende Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen eigener Weinberge bei kontrollierten 30 ° C. Am Ende der Gärung, nach 10 Tagen, erfolgte der Abstich und die Abfüllung in Fässern aus  amerikanischer und französischer Eiche. Dort reifte der Wein für 6 Monate. Der Becquer Ecologico Bio hat eine kirschrote Farbe. Im Bouquet Aromen von schwarzen Früchten. Im Mund reife Früchte, runde Tannine, würzig mit großer Struktur. 

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*
Escudero_Becquer_Crianza_Bio
Bodegas Escudero Becquer Ecologico Crianza 2012 BIO
Bodegas Escudero Becquer Ecologico Crianza 2012 BIODie Reben für den Ecologico wachsen am Monte Yerga, ein 1101 Meter hoher Berg in der Gemeinde Alfaro, Provinz La Rioja. Seit über 20 Jahren ist der Weinbau hier absolut ökologisch ausgerichtet und an sehr traditionellen Methoden orientiert. Um den langfristigen Nährstoffhaushalt des Bodens zu gewährleisten, wird selten mit unbelasteten Humus gedüngt. Die Escuderos bezeichnen ihn als „virgen“, unberührt. Ausschließlich per Hand werden die Tempranillo und Garnacha-Reben gelesen. Die Pressung erfolgte nur mittels eigener Schwerkraft der Trauben, mechanische Pressmethoden sind bei den Escuderos verpönt. Anschließende Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen eigener Weinberge bei kontrollierten 30 ° C. Am Ende der Gärung, nach 10 Tagen, erfolgte der Abstich und die Abfüllung in Fässern aus  amerikanischer und französischer Eiche. Dort reifte der Wein für 6 Monate. Der Becquer Ecologico Bio hat eine kirschrote Farbe. Im Bouquet Aromen von schwarzen Früchten. Im Mund reife Früchte, runde Tannine, würzig mit großer Struktur.   Rebsorten: Tempranillo, Garnacha Dieser Wein wurde 2015 zum besten Biowein Spaniens gewählt!!  

Inhalt: 0.75 Liter (16,60 €* / 1 Liter)

12,45 €*
Tipp
Regis Boucabeille Rouge Bio
Boucabeille Les Terrasses AOP Côtes du Roussillon Villages rouge 2021 BIO
Boucabeille Les Terrasses AOP Côtes du Roussillon Villages rouge 2021 BIOEin Schatz dieses Anbaugebietes mit viel Frucht, Jugend und Ehrlichkeit ist diese Cuvée "Les Terrasses de Régis Boucabeille" aus dem Anbaugebiet "Côtes-du-Roussillon Villages".Bei Jean Boucabeille in Corneilla-de-la-Rivière am Nordrand der Pyrenäen werden die alten Tugenden dieses Anbaugebietes gepflegt.Die Cuvèe "Les Terrasses" ist eine Vermählung der klassischen Rebsorten Mourvèdre, Grenache Noir  und Syrah.Der neue Jahrgang 2021.AB Zertifiziert !!!In der Nase Veilchen, viel Cassis und etwas Marzipan und am Gaumen viel rote Frucht mit Kirsch und etwas Marzipan. Rebsorten: Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah Terroir: Forca Real - Roussillon AOP: Cotes du Roussillon ou Villages (rot) Ernte: September 2021Flaschenfüllung: 12/ 2021 Vinifikation: traditionelle Maischegärung Trinktemperatur: 16 ° 

Inhalt: 0.75 Liter (12,60 €* / 1 Liter)

9,45 €*
Tipp
Brennerei Penth Bernard Pastis 47% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Bernard Pastis 47% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Bernard Pastis 47% 0,50 Bernard Pastis ist eine belebende Spirituose höchster Qualität, die französischen Stil und saarländische Seele gekonnt miteinander verbindeten.Aus dem Herzen des Saarlandes im Herzen Europas!Seit reichlich tausend Jahren brennt man allerorts in Europa geistige Getränke - Spirituosen - volkstümlich Schnaps genannt. Ob russischer Wodka, schottischer Whisky oder italienischer Grappa - Europas Essenzen und Destillate sind hochprozentiges Kulturerbe, in denen sich Landschaft, Geschichte und Lebensart einer Region widerspiegeln. Diese Tradition begründet auch das Selbstverständnis von Bernard, der den französischen Charme des Saarlandes zu einem köstlichen Pastis destilliert.Von diesem kulturellen Reichtum inspiriert war es Bernd Penth, Bruder des Brennmeisters Franz Penth, der bereits in den 1990er das Geheimnis eines perfekten Pastis zu ergründen suchte.Fast 30 Jahre später ist das Geheimnis des Bruders Bernd Vorbild und Muse bei der Kreation von Bernard Pastis.Bei der Herstellung des Pastis wird besonderer Wert auf die Qualität der Rohstoffe sowie Authentizität, Spass und Herzblut bei der Herstellung gelegt. Die ausgewählten und biozertifizierten frischen und getrockneten Kräuter werden über ein mehrstufiges Verfahren mazeriert und destilliert. Das Mazert und Destillat wird dann letztendlich in einem letzen Schritt zu Bernard Pastis vereint. So entsteht dieser interessante und gehaltvolle Pastis mit seinem erfrischendem und komplexem Aroma.

Inhalt: 0.5 Liter (53,90 €* / 1 Liter)

26,95 €*
Brennerei Penth Himbeerlikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Himbeerlikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Himbeerlikör 20% 0,50 l BIOBasis dieses Likörs sind Himbeeren aus ökologischem Bioanbau. In mehreren Schritten wird aus Mazerat und Früchtegeist ein hochwertiger und aromatischer Likör. Das Säure-Zucker-Verhältnis ist perfekt abgestimmt, damit sich der Geschmack der Frucht frei am Gaumen entfalten kann.Den Himbeerlikör kann man leicht gekühlt oder auf Eis genießen. Aber auch in einem Cocktail oder Aperitif macht der Likör dem Gaumen Freude. 

Inhalt: 0.5 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

23,50 €*
Brennerei Penth Kaffeelikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Kaffeelikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Kaffeelikör 20% 0,50 l BIODie Bohnen für unseren Kaffeelikör bekommen wir aus der naheliegenden Rösterei Pauli Michels. In Zusammenarbeit mit Röstermeister Michels, der sich schon über 20 Jahre mit Kaffee beschäftigt, haben wir die perfekte Bohne für unseren Likör ausgesucht. Die Peru Arabica TUNKI Bohne. Die Bohne stammt aus dem Anden-Dschungel, wo sie von den Volksstämmen der Quechua und Aymara angebaut wird.Inmitten der wilden Fauna des Tambopata-Tals auf 1.300 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Arabica-Varianten für diese Rarität.Die Aromen wurden der Bohne mittels einer Perkulation, auch Cold-Brew-Verfahren genannt, entzogen. Hierbei wird über 48 Stunden vorsichtig Wasser durch den gemahlen Kaffee gepumpt, um so die Aromen schonend und ohne Hitze zu lösen. Das Ergebnis ist ein biozertifizierter Likör mit einem außergewöhnlich reinen Kaffeearoma. Der volle Körper und die schokoladigen, blumig-fruchtigen Aromen der Kaffeebohne kommen herrlich zur Geltung. Der Kafffeelikör passt wunderbar zu einem leckeren Dessert oder kann auch einfach kalt auf Eis genossen werden. Ebenso findet er in klassischen Cocktails seinen Platz."

Inhalt: 0.5 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

23,50 €*
Brennerei Penth Orangenlikör 40% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Orangenlikör 40% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Orangenlikör 40% 0.50 lLikör aus BIO-Orangen aus dem Hause Penth. 

Inhalt: 0.5 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

23,50 €*
%
Brennerei Penth Rote Beete-Likör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Rote Beete-Likör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Rote Beete-Likör 20% 0,50 l BIODie Roten Beten für unseren Likör bekommen wir von unserem Biobauern des Vertrauens Pauls-Frischekiste aus Piesbach.Der etwas ungewöhnliche Likör polarisiert, wie die Rote-Bete selbst. Man mag es oder man mag es nicht. Die feldfrischen Roten-Beten hinterlassen in dem Likör ein frisches rübiges Aroma. Die Rote-Bete ist eindeutig zu erkennen. Im Abgang kommt eine angenehme Süße sowie erdige Töne zum Vorschein.Alles zusammen bringt der Likör ein rundes komplexes Aroma ins Glas, dass es zu entdecken gibt.Der Likör ist wunderbar pur im Glas zu genießen oder man benutzt ihn für vielseitige Geschmackskombinationen in Longdrinks und Cocktails.

Inhalt: 0.5 Liter (43,90 €* / 1 Liter)

21,95 €* 23,50 €* (6.6% gespart)
Brennerei Penth Spirits Riesling Traubenbrand 42% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Spirits Riesling Traubenbrand 42% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Spirits Riesling Traubenbrand 42% 0,50 l BIOBio- Riesling - Trauben aus Kröv an der Mosel waren die Grundlage für diesen klaren Brand.

Inhalt: 0.5 Liter (130,00 €* / 1 Liter)

65,00 €*
Brennerei Penth Zitronenlikör 25% 0.50 l BIO Sizilianische Zitrone
Brennerei Penth Zitronenlikör 25% 0.50 l BIO Sizilianische Zitrone
Brennerei Penth Zitronenlikör 25% 0,50 l BIOFür die Herstellung dieses erfrischenden und leckeren Likör werden nur die besten unbehandelten Bio-Zitronen aus Sizilien verwendet. Das meiste Aroma der Zitrone sitzt in der Schale, daher werden für die Herstellung die Zitronen in mühevoller Handarbeit haudünn geschält und nur die Schalen über mehrere Woche mazeriert. Vereint mit Wasser, Zucker und etwas gepressten Zitronensaft entfaltet sich ein tolles fruchtiges erfrischendes Aroma der sonnenverwöhnten Zitronen." 

Inhalt: 0.5 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

23,50 €*
Cantine_Lenotti_Bio
Cantine Lenotti Vino Rosso Bio 2020
Cantine Lenotti Vino Rosso Bio 2020Rebsorten: Cuvée aus Sangiovese und weiter Bio-Trauben, Sangiovese ist der Hauptbestandteil Boden: Moränischer Boden mit den persönlichen Steinablagerungen.Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden leicht gepresst. Die Fermentierung wird für 6-7 Tage unter kontrolliger Temperaturkontrolle (20-22 ° C) in thermoklimatischer Edelstahlbehältern durchgeführt. Der Ausbau ganz schonend im Edelstahltank.Beschreibung: Trockener, körperreicher und samtiger Wein.Farbe: Kräftiges rubinrot mit granatroten Nuancen.Duft: Intensiv, fein, duftend.Geschmack: Trocken, körperreich und samtig.Trinktemperatur: Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 ° C.Lagerung: Der Wein kann 2-3 Jahre nach der Weinlese lagern und sollte in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.Serviervorschlag: Wir empfehlen unseren Bio-Rosso zu Pasta, Fleisch und reifem Käse.  

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*
Tête_de_Chien_Chateau_du_Rouet_Provence_Bio
Château du Rouët Tête de Chien Rosé Bio 2019
Château du Rouët Tête de Chien Rosé Bio 2019Dieser Côtes de Provence Rosé ist ein Meisterwerk von Önologe Matthieu Savatier von Château du Rouët. Die Lage der Weinberge ist im "Testa de Camp" (Ende des Militärlagers) dem 550m hohem Vorgebirge von Monaco. Umgangssprachlich wurde dieses auch "Testa de Can" = Hundekopf ausgesprochen. Daher der Name "Tête de Chien". Ein wahrlicher spitzen Provence Rosé! Viel Frucht, Mineralität und Länge mit eimem sommerlich, trockenen Trinkvergnügen.  Einer unserer Besten Roséweinen im Sortiment.Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Tibourenc, Ugni Blanc Domaine de la Rémaillée SAS Savatier F 83490 Le Muy - VAR

Inhalt: 0.75 Liter (16,60 €* / 1 Liter)

12,45 €*
Tête_de_Chien_Chateau_du_Rouet_Provence_Bio
Château du Rouët Tête de Chien Rosé Bio 2020
Château du Rouët Tête de Chien Rosé Bio 2020Dieser Côtes de Provence Rosé ist ein Meisterwerk von Önologe Matthieu Savatier von Château du Rouët. Die Lage der Weinberge ist im "Testa de Camp" (Ende des Militärlagers) dem 550m hohem Vorgebirge von Monaco. Umgangssprachlich wurde dieses auch "Testa de Can" = Hundekopf ausgesprochen. Daher der Name "Tête de Chien". Ein wahrlicher spitzen Provence Rosé! Viel Frucht, Mineralität und Länge mit eimem sommerlich, trockenen Trinkvergnügen.  Einer unserer Besten Roséweinen im Sortiment.Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Tibourenc, Ugni Blanc Domaine de la Rémaillée SAS Savatier F 83490 Le Muy - VAR

Inhalt: 0.75 Liter (16,60 €* / 1 Liter)

12,45 €*
Château Fonroque Saint Emilion Grand Cru Classé BIO 2008
Château Fonroque Saint Emilion Grand Cru Classé BIO 2008
Château Fonroque Saint Emilion Grand Cru Classé BIO200890-92 Parker-Punkte  Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*
Château Gaillard Saint Emilion Grand Cru 2016 BIO
Château Gaillard Saint Emilion Grand Cru 2016 BIO
CHÂTEAU GAILLARD 2016SAINT-ÉMILION GRAND CRU0,75 LiterCATHERINE PAPON-NOUVELFamilienbesitz seit mindestens 1792Größe: 20 HektarDurchschnittliches Alter der Reben: 50 Jahre und älterBodentypen: Ton oder Sand, je nach GrundstückRebbestand:70% Merlot,30% Cabernet FrancBiologischer AnbauAusbau:Der Wein reift in Fässern aus Französische Eiche, von der ein Drittel jedes Jahr erneuert wird. Die Abfüllung erfolgt im Schloss. Bereitung:Die Trauben werden von Hand gepflückt. Die Ernte wird gründlich sortiert.Alkoholische Gärung tritt spontan auf und eine Wärmeregulierung ist vorhanden.Das System steuert sowohl heiße als auch kalte Temperaturen.DER GESCHMACKIntensive, helle, granatfarbene Robe.Süße Nase, zart holzig, ein Auftakt zu Aromen von Toast und pfeffrigen Gewürzen, verziert mit einem Schuss Vanille.Am Gaumen die Textur des Samtigen Tannine verschmelzen mit der geschmeidigen Fleischigkeitdes Merlot.Der Abgang ist oft lang und vor allem subtil und elegant.

Inhalt: 0.75 Liter (31,93 €* / 1 Liter)

23,95 €*
Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol BIO AC 2016
Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol BIO AC 2016
Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol BIO AC 2016Eine schöne aromatische Komplexität, patiniert durch eine einjährige Verfeinerung in Demi-Muid aus französischer Eiche.Seidige Tannine, runder Abgang, eine fruchtige und würzige Länge im Mund .Frucht:Merlot (Süßholz, Pflaume, Karamellpudding) Cabernets (Zitronenmelisse, Limette, Eisenkraut) Terroir: Früchte (Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere, Brombeere) Gewürze (Trüffel, Kreuzkümmel, Curry, Pfeffer, Kakao) Blumen (Hyazinthe, Akazie, verblasste Rose) Technik (Holz): Vanille, Eugenol, geschnittenes Heu, Bienenwachs

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*
Château Vieux Chevrol Lalande Pomerol AC 2018
Château Vieux Chevrol Lalande Pomerol AC 2018
Château Vieux Chevrol Lalande Pomerol AC 2018Eine schöne aromatische Komplexität, patiniert durch eine einjährige Verfeinerung in Demi-Muid aus französischer Eiche.Seidige Tannine, runder Abgang, eine fruchtige und würzige Länge im Mund .Frucht:   Merlot (Süßholz, Pflaume, Karamellpudding) Cabernets (Zitronenmelisse, Limette, Eisenkraut) Terroir: Früchte (Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere, Brombeere) Gewürze (Trüffel, Kreuzkümmel, Curry, Pfeffer, Kakao) Blumen (Hyazinthe, Akazie, verblasste Rose) Technik (Holz): Vanille, Eugenol, geschnittenes Heu, Bienenwachs

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*
Chateauneuf_du_Pape_Blanc_L´Or_de_Line_Bio
Châteauneuf-du-Pape AC blanc Domaine L' or de Line 2016 BIO
Châteauneuf-du-Pape AC blanc Domaine L' or de Line 2016 BIOSeltener und sehr eleganter Wein: nur 5% der Produktion der Appellation! Alle weißen Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape, das heißt Grenache Blanc, der Fett und Kraft verleiht, die es einzigartig macht, Roussanne mit hübschen Aromen von Honig, picpoul mit feiner Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Picardan , extrem seltener Rebsorte und großer Eleganz, weiße Clairette mit blumigen Aromen und ausgewogener Balance und feinen Aromen von Mandeln, Vanille und grünem Apfel .Der Wein kann so die typischste Assemblage der Appellation vorstellen . Diese Mischung variiert je nach Jahrgang, da diese Rebsorten je nach Jahr leicht unterschiedliche Ergebnisse ergeben. Es ist daher die Kunst des Winzers zu entscheiden, was er zusammenbauen soll, um einen guten Wein zu machen.  Etwa ein Viertel der Mischung wird in neuen Eichenfässern aus der Region Allier oder Vogesen und drei Viertel in Edelstahltanks ausgebaut . Es hat eine elegante hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen, eine ausdrucksvolle Nase, offen auf Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, Toast und Haselnuss . Ausgewogen am Gaumen mit mineralischen Noten und einem Grapefruitgeschmack.  Dieser Wein, der gut 5 Jahre alt ist, eignet sich ausgezeichnet zu Fisch mit festem Fleisch und Krustentieren in Sauce, er ist auch ein eleganter Aperitif.     Goldmedaille 91/100P. Gilbert et Gaillard 90P. James Suckling August 2017 

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

28,95 €*
Chateauneuf_du_Pape_Blanc_L´Or_de_Line_Bio
Châteauneuf-du-Pape AC blanc Domaine L' or de Line 2019 BIO
Châteauneuf-du-Pape AC blanc Domaine L' or de Line 2019 BIOSeltener und sehr eleganter Wein: nur 5% der Produktion der Appellation! Alle weißen Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape, das heißt Grenache Blanc, der Fett und Kraft verleiht, die es einzigartig macht, Roussanne mit hübschen Aromen von Honig, picpoul mit feiner Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Picardan , extrem seltener Rebsorte und großer Eleganz, weiße Clairette mit blumigen Aromen und ausgewogener Balance und feinen Aromen von Mandeln, Vanille und grünem Apfel .Der Wein kann so die typischste Assemblage der Appellation vorstellen . Diese Mischung variiert je nach Jahrgang, da diese Rebsorten je nach Jahr leicht unterschiedliche Ergebnisse ergeben. Es ist daher die Kunst des Winzers zu entscheiden, was er zusammenbauen soll, um einen guten Wein zu machen.  Etwa ein Viertel der Mischung wird in neuen Eichenfässern aus der Region Allier oder Vogesen und drei Viertel in Edelstahltanks ausgebaut . Es hat eine elegante hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen, eine ausdrucksvolle Nase, offen auf Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, Toast und Haselnuss . Ausgewogen am Gaumen mit mineralischen Noten und einem Grapefruitgeschmack.  Dieser Wein, der gut 5 Jahre alt ist, eignet sich ausgezeichnet zu Fisch mit festem Fleisch und Krustentieren in Sauce, er ist auch ein eleganter Aperitif.     Goldmedaille 91/100P. Gilbert et Gaillard 90P. James Suckling August 2017 

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

28,95 €*
Chateauneuf_du_Pape_L_Or_de_Line
Châteauneuf-du-Pape AC Domaine L' or de Line 2019 BIO
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; font: 10.0px 'Times New Roman'; -webkit-text-stroke: #000000; background-color: #ffffff} span.s1 {letter-spacing: -0.6px} span.s2 {letter-spacing: -0.6px; -webkit-text-stroke: 0px #ff0000} Châteauneuf-du-Pape AC L' or de Line 2019 bioUm einen eleganten und kräftigen Wein zu machen, werden jedes Jahr drei bis vier Rebsorten, je nach Jahr ausgewählt. Zuallererst: ein schwarzer Grenache, der kraftvolle und reichliche Weine hervorbringt, ausgewählt aus einem steinigen Boden, wenn das Jahr ziemlich feucht und kühl ist, oder aus einem Boden, der sandigerer Ton ist, wenn das Jahr heiß und trocken ist. So kann er immer eine sehr aromatische Basis haben, um die Gefahr eines zu alkoholischen Weines zu vermeiden. Zu dieser Auswahl von Grenache wird Mourvèdre zugefügt. Feine Tannine, um die Konservierung und Syrahs mit starken Aromen von roten Früchten zu fördern . Schließlich, abhängig vom Jahr, werden 5 bis 10% der weißen oder rosafarbenen Traube hinzugefügt , um Frische zu bringen, wenn das Jahr trocken war.  Während der Weinbereitung werden zwei sanfte Extraktionstechniken angewandt , um das Beste des Jahrgangs zu konzentrieren. Dann reift die eine Hälfte des Weines für acht Monate in Eichenfässern und die andere in Bottichen .  Ziel ist es, einen Wein zu haben, der geschmeidiger, offener ist, ohne zu viel Aroma von gegrilltem Kaffee oder Vanille, um einen sehr typischen Wein der Appellation zu haben. Aromen von weißen Blüten und würzigen Noten von Lorbeer, erdigen Aromen nach Harz mit Kirsch, Preiselbeeren und Blaubeeren verflochten. Es ist ein Wein, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist, mit guter Intensität, weichen Tanninen und einem langen Abgang. Es kann jung getrunken werden (mit Noten von roten Früchten) oder er kann auch leicht für zehn Jahre in einem guten Keller aufbewahrt werden. Es wird sehr gut mit Wildgerichten oder Fleisch in dunklen Soßen funktionieren.  

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

28,95 €*
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2011 bio
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2011 bio
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2011 bioDieser Châteauneuf du Pape stammt von über 70 Jahre alten Rebstöcken. In der Nase Aromen von Kakao, gerösteten Kafee und Cassis. Im Mund präsentiert er sich rund, fruchtig mit viel Schmelz. Dieser Châteauneuf du Pape präsentiert wie kein anderer die typische Zusammenstellung der Rebsorten dieser besonderen Region in Frankreich. Hochkonzentriert, intensiv und eine aushänge Schild der Region.Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah    Auszeichnung: Challenge International du Vin 2013 " Medaille d´or (Gold) "   Allergene Stoffe:   enthält Sulfite (Schwefel) : Ja  enhält Milch: Nein enthält: Ei: Nein  

Inhalt: 0.75 Liter (59,93 €* / 1 Liter)

44,95 €*
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