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Bioweine

Bioweine und mehr...

Wir präsentieren Ihnen Bioweine und Weine aus der ganzen Welt die schmecken, egal ob diese biologisch, ökologisch, biodynamisch oder aber organisch-biologisch erzeugt oder hergestellt wurden. Hier arbeiten und vertreiben wir nur Produkte von zertifizierten Weingütern.
Penth_Gin_Bio
Agnes Green Dry Gin bio 0.35l Saar Brennerei Penth Spirits
Agnes Green Dry Gin BIO mit 48% Vol. 0,35l. Der neue Gin von der Saar... "Inspiration aus Oma Agnes Garten, im Herzen des Saarlandes, von Meisterhand destilliert!" von der Brennerei Penth Spirits GmbH "Unser Gin entsteht mittels eines mehrstufigen Destillationsverfahrens in kleinen Füllungen von ca. 100 Litern. In einem ersten Schritt wird Wacholder gemeinsam mit einem Bouquet verschiedener Kräuter mazeriert und destilliert. Im Anschluß daran wird das gewonnene Destillat mittels Wasserdampfdestillation über einem Aromakorb mit weiteren Kräuter destilliert. Die Kräuter stammen zum Großteil aus dem hauseigenen Garten, aus Oma Agnes` Green, etwa Salbei, Rosmarin, Zitronenmellise und Lavendel. Diese Rezeptur und die langjährige Erfahrung des Destillateurmeisters Franz Penth verleihen dem Gin seinen einzigartigen Geschmack."

Inhalt: 0.35 Liter (55,71 €* / 1 Liter)

19,50 €*
Bodegas Castano Hécula Tinto D.O. Yecla 2021
Bodegas Castano Hécula Tinto D.O. Yecla 2021
Bodegas Castano Hécula Tinto D.O. Yecla 2021GeschmackEleganter Wein von brillanter rubinroter Farbe. Kraftvoll und körperreich , gut strukturiert. Die Frucht der komplexen Beerennoten und die präsenten Tannine von neuem Holz harmonieren sehr gut miteinander. Der mittellange Abgang ist elegant, weich und nachhaltig. Ein Genuss zu Wildgerichten, Lamm und einer Zigarre oder als Solist; besticht durch sein tolles Preis-/Genussverhältnis! Rebsorten Monastrell (100 %) aus biologischem AnbauFassreife 6 Monate amerikanische und französische Eiche Analysedaten Passt zu ...  Fleisch: Lamm Sonstiges: Solo (zu) trinken, Zigarre/Zigarrillo Wild: Reh, Wildente, Wildschwein

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Becquer_Bodegas_Escudero_Olivenöl_Bio
Bodegas Escudero Becquer de Leyenda Olivenöl Virgen Extra bio 0.5L
Becquer de Leyenda ist ein natives OlivenölBodegas Escudero/ Riojaaus den besten Oliven der Sorten Arbequina und La Tosca.0,5L100 ml enthalten:Brennwert: 884Kcal -> 3695KjulEiweiß: 0gKohlenhydrate davon Zucker: 0gFett davon:gesätigte Fettsäuren: 12,5geinfach ungesättigte Fettsäuren: 73,5gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,1g     Cholesterin: 0gBallaststoffe: 0gNatrium: 0gErzeuger (Abfüller): Bodegas Escudero, Pradejon

Inhalt: 0.5 Liter (25,90 €* / 1 Liter)

12,95 €*
Bodegas_Escudero_Becquer_Bio
Bodegas Escudero Becquer Ecologico 2015 BIO
Bodegas Escudero Becquer Ecologico 2015 BIODie Reben für den Ecologico wachsen am Monte Yerga, ein 1101 Meter hoher Berg in der Gemeinde Alfaro, Provinz La Rioja. Seit über 20 Jahren ist der Weinbau hier absolut ökologisch ausgerichtet und an sehr traditionellen Methoden orientiert. Um den langfristigen Nährstoffhaushalt des Bodens zu gewährleisten, wird selten mit unbelasteten Humus gedüngt. Die Escuderos bezeichnen ihn als „virgen“, unberührt. Ausschließlich per Hand werden die Tempranillo und Garnacha-Reben gelesen. Die Pressung erfolgte nur mittels eigener Schwerkraft der Trauben, mechanische Pressmethoden sind bei den Escuderos verpönt. Anschließende Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen eigener Weinberge bei kontrollierten 30 ° C. Am Ende der Gärung, nach 10 Tagen, erfolgte der Abstich und die Abfüllung in Fässern aus  amerikanischer und französischer Eiche. Dort reifte der Wein für 6 Monate. Der Becquer Ecologico Bio hat eine kirschrote Farbe. Im Bouquet Aromen von schwarzen Früchten. Im Mund reife Früchte, runde Tannine, würzig mit großer Struktur. 

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*
Bodegas Escudero Becquer Ecologico Rioja Crianza 2015 BIO
Bodegas Escudero Becquer Ecologico Rioja Crianza 2015 BIO
Bodegas Escudero Becquer Ecologico Rioja Crianza BIO 2015 Die Reben für den Ecologico wachsen am Monte Yerga, ein 1101 Meter hoher Berg in der Gemeinde Alfaro, Provinz La Rioja. Seit über 20 Jahren ist der Weinbau hier absolut ökologisch ausgerichtet und an sehr traditionellen Methoden orientiert. Um den langfristigen Nährstoffhaushalt des Bodens zu gewährleisten, wird selten mit unbelasteten Humus gedüngt. Die Escuderos bezeichnen ihn als „virgen“, unberührt. Ausschließlich per Hand werden die Tempranillo und Garnacha-Reben gelesen. Die Pressung erfolgte nur mittels eigener Schwerkraft der Trauben, mechanische Pressmethoden sind bei den Escuderos verpönt. Anschließende Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen eigener Weinberge bei kontrollierten 30 ° C. Am Ende der Gärung, nach 10 Tagen, erfolgte der Abstich und die Abfüllung in Fässern aus  amerikanischer und französischer Eiche. Dort reifte der Wein für 6 Monate. Der Becquer Ecologico Bio hat eine kirschrote Farbe. Im Bouquet Aromen von schwarzen Früchten. Im Mund reife Früchte, runde Tannine, würzig mit großer Struktur.   Rebsorten: Tempranillo, Garnacha  

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*
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Tipp
Regis Boucabeille Rouge Bio
Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages rouge 2022 BIO
Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages rouge 2022 BIOEin Schatz dieses Anbaugebietes mit viel Frucht, Jugend und Ehrlichkeit ist diese Cuvée "Les Terrasses de Régis Boucabeille" aus dem Anbaugebiet "Côtes-du-Roussillon Villages".Bei Jean Boucabeille in Corneilla-de-la-Rivière am Nordrand der Pyrenäen werden die alten Tugenden dieses Anbaugebietes gepflegt.Die Cuvèe "Les Terrasses" ist eine Vermählung der klassischen Rebsorten Mourvèdre, Grenache Noir  und Syrah.Der neue Jahrgang 2022.AB Zertifiziert !!!In der Nase Veilchen, viel Cassis und etwas Marzipan und am Gaumen viel rote Frucht mit Kirsch und etwas Marzipan. Rebsorten: Grenache Noir, Syrah Terroir: Forca Real - RoussillonAOP: Cotes du Roussillon ou Villages (rot)Ernte: September 2022Flaschenfüllung: 12/ 2022Vinifikation: traditionelle MaischegärungTrinktemperatur: 16 ° 

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €* 9,95 €* (10.05% gespart)
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Tipp
Regis Boucabeille Rouge Bio
Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages rouge 2023 BIO
Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages rouge 2023 BIOEin Schatz dieses Anbaugebietes mit viel Frucht, Jugend und Ehrlichkeit ist diese Cuvée "Les Terrasses de Régis Boucabeille" aus dem Anbaugebiet "Côtes-du-Roussillon Villages".Bei Jean Boucabeille in Corneilla-de-la-Rivière am Nordrand der Pyrenäen werden die alten Tugenden dieses Anbaugebietes gepflegt.Die Cuvèe "Les Terrasses" ist eine Vermählung der klassischen Rebsorten Mourvèdre, Grenache Noir  und Syrah.Der neue Jahrgang 2023.AB Zertifiziert !!!In der Nase Veilchen, viel Cassis und etwas Marzipan und am Gaumen viel rote Frucht mit Kirsch und etwas Marzipan. Rebsorten: Grenache Noir, Syrah Terroir: Forca Real - RoussillonAOP: Cotes du Roussillon ou Villages (rot)Vinifikation: traditionelle MaischegärungTrinktemperatur: 16 ° 

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €* 9,95 €* (10.05% gespart)
Tipp
Brennerei Penth Bernard Pastis 47% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Bernard Pastis 47% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Bernard Pastis BIO 47% 0,50 Bernard Pastis ist eine belebende Spirituose höchster Qualität, die französischen Stil und saarländische Seele gekonnt miteinander verbinden.Aus dem Herzen des Saarlandes im Herzen Europas!Seit reichlich tausend Jahren brennt man allerorts in Europa geistige Getränke - Spirituosen - volkstümlich Schnaps genannt. Ob russischer Wodka, schottischer Whisky oder italienischer Grappa - Europas Essenzen und Destillate sind hochprozentiges Kulturerbe, in denen sich Landschaft, Geschichte und Lebensart einer Region widerspiegeln. Diese Tradition begründet auch das Selbstverständnis von Bernard, der den französischen Charme des Saarlandes zu einem köstlichen Pastis destilliert.Von diesem kulturellen Reichtum inspiriert war es Bernd Penth, Bruder des Brennmeisters Franz Penth, der bereits in den 1990er das Geheimnis eines perfekten Pastis zu ergründen suchte.Fast 30 Jahre später ist das Geheimnis des Bruders Bernd Vorbild und Muse bei der Kreation von Bernard Pastis.Bei der Herstellung des Pastis wird besonderer Wert auf die Qualität der Rohstoffe sowie Authentizität, Spass und Herzblut bei der Herstellung gelegt. Die ausgewählten und biozertifizierten frischen und getrockneten Kräuter werden über ein mehrstufiges Verfahren mazeriert und destilliert. Das Mazert und Destillat wird dann letztendlich in einem letzen Schritt zu Bernard Pastis vereint. So entsteht dieser interessante und gehaltvolle Pastis mit seinem erfrischenden und komplexen Aroma.

Inhalt: 0.5 Liter (53,90 €* / 1 Liter)

26,95 €*
Brennerei Penth Himbeerlikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Himbeerlikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Himbeerlikör 20% 0,50 l BIOBasis dieses Likörs sind Himbeeren aus ökologischem Bioanbau. In mehreren Schritten wird aus Mazerat und Früchtegeist ein hochwertiger und aromatischer Likör. Das Säure-Zucker-Verhältnis ist perfekt abgestimmt, damit sich der Geschmack der Frucht frei am Gaumen entfalten kann. Den Himbeerlikör kann man leicht gekühlt oder auf Eis genießen. Aber auch in einem Cocktail oder Aperitif macht der Likör dem Gaumen Freude. 

Inhalt: 0.5 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*
Brennerei Penth Kaffeelikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Kaffeelikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Kaffeelikör 20% 0,50 l BIODie Bohnen für unseren Kaffeelikör bekommen wir aus der naheliegenden Rösterei Pauli Michels. In Zusammenarbeit mit Röstermeister Michels, der sich schon über 20 Jahre mit Kaffee beschäftigt, haben wir die perfekte Bohne für unseren Likör ausgesucht. Die Peru Arabica TUNKI Bohne. Die Bohne stammt aus dem Anden-Dschungel, wo sie von den Volksstämmen der Quechua und Aymara angebaut wird. Inmitten der wilden Fauna des Tambopata-Tals auf 1.300 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Arabica-Varianten für diese Rarität. Die Aromen wurden der Bohne mittels einer Perkulation, auch Cold-Brew-Verfahren genannt, entzogen. Hierbei wird über 48 Stunden vorsichtig Wasser durch den gemahlenen Kaffee gepumpt, um so die Aromen schonend und ohne Hitze zu lösen. Das Ergebnis ist ein biozertifizierter Likör mit einem außergewöhnlich reinen Kaffeearoma. Der volle Körper und die schokoladigen, blumig-fruchtigen Aromen der Kaffeebohne kommen herrlich zur Geltung. Der Kaffeelikör passt wunderbar zu einem leckeren Dessert oder kann auch einfach kalt auf Eis genossen werden. Ebenso findet er in klassischen Cocktails seinen Platz.

Inhalt: 0.5 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*
Brennerei Penth Kirschlikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Kirschlikör 20% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Kirschlikör 20% 0.50 l BIO 

Inhalt: 0.5 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*
Brennerei Penth Orangenlikör 40% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Orangenlikör 40% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Orangenlikör BIO 40% 0.50 lLikör aus BIO-Orangen aus dem Hause Penth. 

Inhalt: 0.5 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*
Brennerei Penth Spirits Riesling Traubenbrand 42% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Spirits Riesling Traubenbrand 42% 0.50 l BIO
Brennerei Penth Spirits Riesling Traubenbrand 42% 0,50 l BIOBio- Riesling - Trauben aus Kröv an der Mosel waren die Grundlage für diesen klaren Brand.

Inhalt: 0.5 Liter (130,00 €* / 1 Liter)

65,00 €*
Brennerei Penth Zitronenlikör 25% 0.50 l BIO Sizilianische Zitrone
Brennerei Penth Zitronenlikör 25% 0.50 l BIO Sizilianische Zitrone
Brennerei Penth Zitronenlikör 25% 0,50 l BIOFür die Herstellung dieses erfrischenden und leckeren Likörs werden nur die besten unbehandelten Bio-Zitronen aus Sizilien verwendet. Das meiste Aroma der Zitrone sitzt in der Schale, daher werden für die Herstellung die Zitronen in mühevoller Handarbeit hauchdünn geschält und nur die Schalen über mehrere Woche mazeriert. Vereint mit Wasser, Zucker und etwas gepressten Zitronensaft entfaltet sich ein tolles fruchtiges erfrischendes Aroma der sonnenverwöhnten Zitronen. 

Inhalt: 0.5 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*
Château de Boucarut Les Petits Ducs Rouge IGP D'Oc Bio 2021
Château de Boucarut Les Petits Ducs Rouge IGP D'Oc Bio 2021
Château de Boucarut Les Petits Ducs Rouge IGP D'Oc Bio 2021Ein Neuzugang aus dem Süden Frankreichs. Biologisch angebaut und von Hand gelesen. Unfiltriert und < 0,03g/l Sulfit abgefüllt. Ein BIO-Rotwein mit einem homöopathischen Gehalt an Sulfiten. Einen sehr zugängliches Cuvée. Fruchtig leicht zu trinken. Für jeden Anlass. Rebsorten: Cuvée aus Grenache und Syrah. Passt zu: Vorspeisen und BBQ.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*
Château Vieux Chevrol Lalande Pomerol AC 2018
Château Vieux Chevrol Lalande Pomerol AC 2018
Château Vieux Chevrol Lalande Pomerol AC 2018Eine schöne aromatische Komplexität, patiniert durch eine einjährige Verfeinerung in Demi-Muid aus französischer Eiche.Seidige Tannine, runder Abgang, eine fruchtige und würzige Länge im Mund .Frucht:   Merlot (Süßholz, Pflaume, Karamellpudding), Cabernets (Zitronenmelisse, Limette, Eisenkraut) Terroir: Früchte (Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere, Brombeere) Gewürze (Trüffel, Kreuzkümmel, Curry, Pfeffer, Kakao) Blumen (Hyazinthe, Akazie, verblasste Rose) Technik (Holz): Vanille, Eugenol, geschnittenes Heu, Bienenwachs

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*
Chateauneuf_du_Pape_Blanc_L´Or_de_Line_Bio
Châteauneuf-du-Pape AC blanc Domaine L' or de Line 2019 BIO
Châteauneuf-du-Pape AC blanc Domaine L' or de Line 2019 BIOSeltener und sehr eleganter Wein: nur 5% der Produktion der Appellation! Alle weißen Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape, das heißt Grenache Blanc, der Fett und Kraft verleiht, die es einzigartig macht, Roussanne mit hübschen Aromen von Honig, picpoul mit feiner Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Picardan , extrem seltener Rebsorte und großer Eleganz, weiße Clairette mit blumigen Aromen und ausgewogener Balance und feinen Aromen von Mandeln, Vanille und grünem Apfel. Der Wein kann so die typischste Assemblage der Appellation vorstellen. Diese Mischung variiert je nach Jahrgang, da diese Rebsorten je nach Jahr leicht unterschiedliche Ergebnisse ergeben. Es ist daher die Kunst des Winzers zu entscheiden, was er zusammenbauen soll, um einen guten Wein zu machen.  Etwa ein Viertel der Mischung wird in neuen Eichenfässern aus der Region Allier oder Vogesen und drei Viertel in Edelstahltanks ausgebaut. Es hat eine elegante hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen, eine ausdrucksvolle Nase, offen auf Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, Toast und Haselnuss . Ausgewogen am Gaumen mit mineralischen Noten und einem Grapefruitgeschmack.  Dieser Wein, der gut 5 Jahre alt ist, eignet sich ausgezeichnet zu Fisch mit festem Fleisch und Krustentieren in Sauce, er ist auch ein eleganter Aperitif.   Goldmedaille 91/100P. Gilbert et Gaillard 90P. James Suckling August 2017 

Inhalt: 0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

29,95 €*
Chateauneuf_du_Pape_L_Or_de_Line
Châteauneuf-du-Pape AC Domaine L' or de Line 2019 BIO
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; font: 10.0px 'Times New Roman'; -webkit-text-stroke: #000000; background-color: #ffffff} span.s1 {letter-spacing: -0.6px} span.s2 {letter-spacing: -0.6px; -webkit-text-stroke: 0px #ff0000} Châteauneuf-du-Pape AC L' or de Line 2019 bioUm einen eleganten und kräftigen Wein zu machen, werden jedes Jahr drei bis vier Rebsorten, je nach Jahr ausgewählt. Zuallererst: ein schwarzer Grenache, der kraftvolle und reichliche Weine hervorbringt, ausgewählt aus einem steinigen Boden, wenn das Jahr ziemlich feucht und kühl ist, oder aus einem Boden, der sandigerer Ton ist, wenn das Jahr heiß und trocken ist. So kann er immer eine sehr aromatische Basis haben, um die Gefahr eines zu alkoholischen Weines zu vermeiden. Zu dieser Auswahl von Grenache wird Mourvèdre zugefügt. Feine Tannine, um die Konservierung und Syrahs mit starken Aromen von roten Früchten zu fördern . Schließlich, abhängig vom Jahr, werden 5 bis 10% der weißen oder rosafarbenen Traube hinzugefügt , um Frische zu bringen, wenn das Jahr trocken war.  Während der Weinbereitung werden zwei sanfte Extraktionstechniken angewandt, um das Beste des Jahrgangs zu konzentrieren. Dann reift die eine Hälfte des Weines für acht Monate in Eichenfässern und die andere in Bottichen .  Ziel ist es, einen Wein zu haben, der geschmeidiger, offener ist, ohne zu viel Aroma von geröstetem Kaffee oder Vanille, um einen sehr typischen Wein der Appellation zu haben. Aromen von weißen Blüten und würzigen Noten von Lorbeer, erdigen Aromen nach Harz mit Kirsch, Preiselbeeren und Blaubeeren verflochten. Es ist ein Wein, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist, mit guter Intensität, weichen Tanninen und einem langen Abgang. Es kann jung getrunken werden (mit Noten von roten Früchten) oder er kann auch leicht für zehn Jahre in einem guten Keller aufbewahrt werden. Es wird sehr gut mit Wildgerichten oder Fleisch in dunklen Soßen funktionieren.  

Inhalt: 0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

29,95 €*
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2011 bio
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2011 bio
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2011 bioDieser Châteauneuf du Pape stammt von über 70 Jahre alten Rebstöcken. In der Nase Aromen von Kakao, geröstetem Kaffee und Cassis. Im Mund präsentiert er sich rund, fruchtig mit viel Schmelz. Dieser Châteauneuf du Pape präsentiert wie kein anderer die typische Zusammenstellung der Rebsorten dieser besonderen Region in Frankreich. Hochkonzentriert, intensiv und ein Aushängeschild der Region.Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah   Auszeichnung: Challenge International du Vin 2013 " Medaille d´or (Gold) "  Allergene Stoffe: enthält Sulfite (Schwefel) : Ja  enthält Milch: Nein enthält: Ei: Nein  

Inhalt: 0.75 Liter (66,60 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2015 BIO
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2015 BIO
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Paule Courtil 2015 BIODieser Châteauneuf du Pape stammt von über 70 Jahre alten Rebstöcken. In der Nase Aromen von Kakao, geröstetem Kaffee und Cassis. Im Mund präsentiert er sich rund, fruchtig mit viel Schmelz. Dieser Châteauneuf du Pape präsentiert wie kein anderer die typische Zusammenstellung der Rebsorten dieser besonderen Region in Frankreich. Hochkonzentriert, intensiv und ein Aushängeschild der Region.Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre  Auszeichnung: Challenge International du Vin 2013 " Medaille d´or (Gold) "  Allergene Stoffe:  enthält Sulfite (Schwefel) : Ja  enhält Milch: Nein enthält: Ei: Nein  

Inhalt: 0.75 Liter (66,60 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Di Giovanna Gerbino Rosso Sicilia IGP 2020 bio
Di Giovanna Gerbino Rosso Sicilia IGP 2020 bio
Di Giovanna Gerbino Rosso Sicilia IGP 2020 bioDie Familie Di Giovanna macht seit fünf Generationen biologischen Anbau auf Westsizilien; in der Nähe des Städtchens Sambuca di Sicilia. Die Brüder Gunther & Klaus leiten das 60ha grosse Weingut und die Weinkellerei, in der die handgelesenen Trauben gekeltert und in Flaschen abgefüllt werden. Alle Weine stammen von Trauben aus dem eigenen Weingut in biologischem Anbau; das ist von ‘Suolo e Salute SRL’ zertifiziert.   Weinbeschreibung:  Gerbino Rosso ist ein Pfeiler der Produktion Di Giovanna. Er ist ein “Selbstläufer”; und beinhaltet die Einzigartigkeit von Boden und Klima. Die klassischen internationalen Trauben mit der eigenständigen Rebsorte Nero d’ Avola ergeben einen harmonischen Verschnitt.   Gerbino ist der Name des ältesten Weingartens, der im Besitz des Urgrossvaters war. Handgelesene Trauben; 5 Tage maceration pelliculaire bei kontrollierten Temperaturen; jede Varietät einzeln getrennt. Die Nero d’Avola- und Syrahtrauben werden in 2-3 Jahre alten Eichenfässern für 3 Monate belassen. Schlussendlich wird der Wein verschnitten, um seinen klassischen Gerbino-Rosso-Stil zu erlangen.   Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Nuancen. Frische, fruchtreiche Nase nach Waldfrüchten, Pflaumen und Gewürzen. Voll und geschmackstief im Mund, begleitet von weichen Tanninen mit ziemlich langem Abgang.   Speise-Empfehlung: Gegrilletes oder gebratenes Schweinefleisch, Wurst & gebratenes Gemüse. Gerbino Rosso passt auch zu einem einfachen Spaghetti-Teller oder Pizza.   Facts Zone: Contessa Entellina Weingüter: Gerbino & Miccina Terroir: Tufstein; Lehmmix Höhenlage: 400-500 m. ü. d. m. Ertrag Pro Rebstock: 2 kg. Rebsorten: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Nero d’ Avola, 15% Syrah Produktion: 100.000 Flaschen

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*
Di Giovanna Helios Nero d'Avola DOC Sicilia BIO 2019
Di Giovanna Helios Nero d'Avola DOC Sicilia BIO 2019
Di Giovanna Helios Nero d'Avola DOC Sicilia BIO 2019Helios wird aus einer historischen Familien Winbergparzelle in Contessa Entellina hergestellt, die über 30 Jahre alte Reben hat. Eine überzeugende Mischung aus Nero d’Avola und Syrah mit Aromen von süßen Gewürzen, schwarzen Kirschen und erdigen Noten. Ausgewogen mit einer Tannintextur von großer Finesse und einer schönen salzigen Linie, die den Aromen Frische und Länge verleiht.CHARAKTERISTIKAAnbaugebiet DOC SiciliaRebsorten Nero d’Avola 85%, Syrah 15%Alkoholgehalt 13.5%Produktion 6,000 FlaschenWeinbergslage 30 Jahre alte Reben in Paradiso, Contessa Entellina (PA)Höhe 400 m ü. M.Boden Lehm und vulkanischer TuffWeinbereitung Manuell geerntete Trauben, offene Fassgärung, sanfte Pressung.Reifung 15 Monate in Edelstahltanks, 9 Monate in französischen Eichenfässern WEINBESCHREIBUNG Helios ist eine ausdrucksstarke Cuvée aus Nero d’Avola und Syrah, hergestellt aus dem historischen Familienweinberg Paradiso in Contessa Entellina. Hier ist die alte Geschichte von Nero d’Avola und Syrah tief mit der westsizilianischen Weintradition verbunden. Helios, der griechische Sonnengott, ist nach dem Gründer des Weinguts -Aurelio Di Giovanna – benannt. Dieses Flaggschiff Nero d’Avola überrascht durch seine Eleganz und zeigt eine Mischung aus reifen dunklen Früchten und Schwarzkirsche. Helios steht für den Höhepunkt der Leidenschaft und Hingabe der Familie für ihre biologischen Weinberge. Farbe Tief-dunkles Rubinrot.Duft Anklänge an Veilchen, dunkle Kirschen und reife Brombeeren, angenehme Noten süßer Gewürze und Schokolade. Geschmack Fest gewirkt mit kräftigem Geschmack, harmonisch, mit samtig-mürben Tanninen und einer angenehm schmelzigen Geschmeidigkeit und einem lang andauernden Finale. AWARDS der letzten Jahre93 points 2016 - James Suckling94 points 2015- Wine Orbit91 points 2015- James Suckling

Inhalt: 0.75 Liter (34,60 €* / 1 Liter)

25,95 €*
Di Giovanni Sizilien Nero D Avola Bio
Di Giovanna Nero d'Avola Vurria IGT 2017 bio
Di Giovanna Nero d'Avola Vurria IGT 2017 bioIGP Sicilia Zone: Contessa Entellina & Sambuca di Sicilia Weingüter: Paradiso & Fiuminello Terroir: Tuffstein & Lehmgemisch Höhenlage: 400-700 m ü. d. m. Ertrag Pro Rebstock: 21,6 kg. Rebsorte: 100% Nero d’Avola Alkohol: 14% Vol Produktion: 50.000 Flaschen   Die Familie Di Giovanna macht seit fünf Generationen biologischen Anbau auf Westsizilien; in der Nähe des Städtchens Sambuca di Sicilia. Die Brüder Gunther & Klaus leiten das 60ha grosse Weingut und die Weinkellerei, in der die handgelesenen Trauben gekeltert und in Flaschen abgefüllt werden. Alle Weine stammen von Trauben aus dem eigenen Weingut in biologischem Anbau; das ist von ‘Suolo e Salute SRL’ zertifiziert.   Weinbeschreibung:  Dieser Di Giovanna Nero d’Avola ist ein kräftiger, ‘maskuliner’ Wein der eigenständigen, sizilianischen Traube, mit ihrer weichen, vollen Note. Dank sorgfältiger Arbeit im Weingarten mit einem Ertragsrückschnitt von 50% der Trauben, ist dieser Wein sehr dicht und aromatisch. Das einzigartige Terroir und Klima schenken ihm ausdrucksstarke Mineralität.   Handgelesene Trauben der Weingüter Paradiso & Fiuminello werden entrappt und gepresst. Maceration für 12-15 Tage, bei kontrollierter Temperatur. Fermentation in Edelstahltanks. 50% des Nero d’Avola bleibt in 2 Jahre alten, französischen Eichenfässern für 6 Monate, zur Erzielung von Vollmundigkeit und weicher Struktur am Gaumen. Der Wein verfeinert sich noch für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.   Tiefdunkles, intensives Rot, Schokoladennoten überdeckt von reifer Kirsche & Waldbeeren, mit leichtem Röstaroma. Angenehm seidige Struktur mit langem, grossartigem Abgang.   Speise-Empfehlung: Rind & Schweinebraten; Wildbret; gegrilltes Lamm; abgelagerter Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*
Di_Giovanna_Vurria_Rosato
Di Giovanna Vurria Rosato di Nerello Mascalese IGP 2021 Bio
Di Giovanna " Vurria "Rosato di Nerello Mascalese IGP 2021 BioIGP SiciliaZone: Contessa EntellinaTerroir: Kalkstein-LehmgemischHöhenlage: 350-450 m ü. d. m.Ertrag Pro Rebstock: 2,0 kg.Rebsorte: 100% Nerello MascaleseProduktion: 10.000 FlaschenDie Familie Di Giovanna macht seit fünf Generationen biologischen Anbau auf Westsizilien; in der Nähe des Städtchens Sambuca di Sicilia. Die Brüder Gunther & Klaus leiten das 60ha grosse Weingut und die Weinkellerei, in der die handgelesenen Trauben gekeltert und in Flaschen abgefüllt werden. Alle Weine stammen von Trauben aus dem eigenen Weingut in biologischem Anbau; das ist von ‘Suolo eSalute SRL’ zertifiziert. Weinbeschreibung: Dieser einzigartige Rosato wird aus der eigenständigen, sizilianischen Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt, bekannt wegen ihres ausdrucksvollen Aromas.Die Trauben gedeihen in den Weingärten von Miccina & Paradiso. Ihr Ertrag wurde um 50% durch “grüne Ernte” herabgesetzt. Die Trauben werden handgelesen. Maceration pelliculaire für 12 Stunden bei kontrollierter Temperatur. Fermentation erfolgt in Edelstahltanks während 3 Monaten auf feinen Hefen. Vor Abfüllung in Flaschen Klärung und Filterung.Rosato Nerello Mascalese von leuchtend hellroter Farbe hat sehr fragante Noten mit leichtem Röstaroma, typisch für die Nerello Mascalese Traube; intensive, frische Mineralität ausgewogene Säure mit trockenem feinem Abgang. Speise-Empfehlung:Dieser Wein begleitet bestens gegrillten Fisch und weisses Fleisch. Ein Versuch mit asiatischen Gerichten lohnt sich.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*
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