Bioweine und mehr...

Cantine Lenotti Vino Rosso Bio 2020Rebsorten: Cuvée aus Sangiovese und weiteren Bio-Trauben, Sangiovese ist der Hauptbestandteil.Boden: Moränischer Boden mit den persönlichen Steinablagerungen.Beschreibung: Trockener, körperreicher und samtiger Wein.Farbe: Kräftiges rubinrot mit granatroten Nuancen.Nase: Intensiv, fein, duftend.Mund: Trocken, körperreich und samtig.Trinktemperatur: 16-18 ° CPasst zu: Wir empfehlen unseren Bio-Rosso zu Pasta, Fleisch und reifem Käse.

Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages Rouge 2023 BIO ist ein charaktervoller, südfranzösischer Rotwein mit intensiver Frucht, würziger Tiefe und mediterranem Flair. Aus biologischem Anbau stammend, vereint er Kraft und Eleganz und spiegelt die sonnenverwöhnte Landschaft des Roussillon eindrucksvoll wider – ideal für alle, die einen authentischen Bio-Rotwein aus Südfrankreich online kaufen möchten.Rebsorte: Cuvée aus Grenache, Syrah und CarignanFarbe: Tiefes Rubinrot mit dunklen, violetten ReflexenNase: Intensiv und würzig mit Aromen von reifen Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, begleitet von mediterranen Kräutern (Garrigue), Pfeffer, Lakritz und einem Hauch KakaoGeschmack: Kraftvoll und vollmundig mit reifen, gut integrierten Tanninen. Die dunkle Frucht ist saftig und wird von würzigen und leicht mineralischen Noten getragenAbgang: Lang, warm und harmonisch mit anhaltender Frucht und würziger TiefePassende Speisen: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, Ratatouille, mediterranen Gerichten oder gereiftem KäseÜber das WeingutDas Weingut Boucabeille liegt im Roussillon, am Fuße der Pyrenäen, und ist bekannt für terroirgeprägte, biologisch erzeugte Weine. Die Weinberge profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung, kargen Böden und kühlenden Winden, die den Weinen Konzentration, Frische und Struktur verleihen. Nachhaltigkeit und Handarbeit stehen im Mittelpunkt der Philosophie.BesonderheitenDieser Wein ist BIO-zertifiziert und spiegelt die typische Stilistik der Côtes du Roussillon Villages wider: kraftvoll, würzig und gleichzeitig ausgewogen. Die Kombination aus Höhenlage und mediterranem Klima sorgt für aromatische Tiefe und Eleganz.FazitDer Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages Rouge 2023 BIO überzeugt mit intensiver Frucht, würziger Komplexität und mediterranem Charakter – ein ausdrucksstarker Bio-Rotwein für Genießer und alle, die einen hochwertigen südfranzösischen Rotwein online kaufen möchten. 

Weingut Staffelter Hof Little Bastard Bio Naturwein50% Riesling, 50% Sauvignon Blanc, und eine Art Kultwein innerhalb kürzester Zeit.  Der „Little Bastard“ vom Staffelter Hof entzieht sich so ein bisschen den herkömmlichen Kategorien.  Er ist frisch, trüb, trocken und säuerlich und ziemlich geradeaus, aber gleichzeitig durch die Trubstoffe leicht seidig, überhaupt nicht gerbig, am Gaumen kurz und schmerzlos.  Das Etikett erinnert an kalifornische IPAs, bunt und auffällig kommt er daher. 

Der Monte Nero Rouge BIO 2022 von Domaine Boucabeille ist ein ausdrucksstarker biologisch erzeugter Rotwein aus der Appellation Côtes du Roussillon Villages. Er verbindet südfranzösisches Terroir – geprägt von Schieferböden – mit reifer Frucht, mediterranen Kräutern und eleganter Holznote. Wer Wein online kaufen will und Wert auf Bio‑Qualität, Struktur und Tiefe legt, findet hier eine überzeugende Wahl.Rebsorte: Vornehmlich Grenache (noir) und Mourvèdre – teils ergänzt durch Syrah in kleinen Anteilen.Farbe: Tiefes Granat‑ bzw. Rubinrot mit glänzendem Kern – typisch für einen kräftigen Rotwein aus dem Roussillon.Nase (Bouquet): Intensive Aromen von roten und dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume, Brombeere), ergänzt durch Gewürznoten, Vanille und mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Lorbeer. Eine dezente Kakao‑ oder Lakritznote rundet das Profil ab.Geschmack & Mundgefühl: Vollmundig, mit satter Frucht und guter Frische, getragen von kräftiger, aber gut eingebundener Tanninstruktur. Die Mineralität des Schieferbodens kommt spürbar durch. Der Ausbau im Eichenfass (u. a. 300‑Liter‑Fässer) verleiht Tiefe und Struktur.Abgang: Lang und harmonisch, mit würzigen Nachklängen und einer leichten salzigen Frische – die mediterrane Herkunft zeigt sich bis ins Finale.Passende Speisen: Ideal zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, geschmorten Fleischstücken, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Käse – kurz: Gerichte mit Tiefe und Würze, die der Wein gut begleitet.Das WeingutDomaine Boucabeille liegt im südfranzösischen Roussillon, auf den terrassierten Schieferhängen des Berges Força Réal (ca. 150–400 m Ü.NN) nahe Perpignan.Seit 2008 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Sämtliche Weinberge werden von Hand bearbeitet, mit minimalem Eingriff im Keller – Beton‑ und Edelstahltanks sowie 300‑Liter‑Holzfässer kommen zum Einsatz.Das Terroir: karge, durchlässige Schieferböden, Höhenlage mit frischen Nord‑West‑Winden – ideal für charakterstarke, mineralische Weine.BesonderheitenBio‑Zertifizierung (AB) und ökologischer Weinbau.Laut dem französischen Guide Hachette des Vins wurde der Jahrgang 2022 der Monte Nero mit einem Stern („ein sehr erfolgreicher Wein“) ausgezeichnet.Ausbau im Holz (minimum 12 Monate) trägt zur Tiefe und Lagerfähigkeit bei.Der Monte Nero Rouge BIO 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein mit beeindruckender Tiefe, Charakter und mediterraner Mineralität – eine hervorragende Wahl für alle, die Wein online kaufen möchten und Wert auf Qualität, Herkunft und Stil legen.

Becquer de Leyenda ist ein natives OlivenölBodegas Escudero/ Riojaaus den besten Oliven der Sorten Arbequina und La Tosca.0,5L100 ml enthalten:Brennwert: 884Kcal -> 3695KjulEiweiß: 0gKohlenhydrate davon Zucker: 0gFett davon:gesätigte Fettsäuren: 12,5geinfach ungesättigte Fettsäuren: 73,5gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,1g     Cholesterin: 0gBallaststoffe: 0gNatrium: 0gErzeuger (Abfüller): Bodegas Escudero, Pradejon

Der Grauburgunder Gutswein trocken BIO 2024 vom Weingut Thörle präsentiert sich als charmanter, saftiger Bio-Weißwein aus Rheinhessen. Mit seinem cremigen Mundgefühl, exotischer Frucht und feiner Burgunder-Würze überzeugt er bereits im Glas und eignet sich hervorragend, um Wein online zu kaufen.Rebsorte: 100 % Grauburgunder (Pinot Gris) – biologisch zertifiziert mit Kontrollnummer DE‑ÖKO‑022 Farbe: Helles Gelb mit goldenen Reflexen, klar und einladendNase (Bouquet): Aromen von gelben und exotischen Früchten, begleitet von cremiger Textur und feiner Burgunder-WürzeGeschmack: Elegant mit milder, ausbalancierter Säure, saftig, samtig-cremig im Mund, feine Mineralität dank kalkreicher BödenAbgang: Langer, würzig-fruchtiger Nachklang mit feiner Burgunder-WürzePassende Speisen: Ideal zu leichten Gerichten wie Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, cremigen Pasta, vegetarischer Küche oder mildem Käse. Auch solo ein Genuss.Das WeingutDas Weingut Thörle in Saulheim, Rheinhessen, wird von den Brüdern Johannes und Christoph Thörle geführt. Auf rund 18,5 ha biologisch bewirtschafteten Weinbergen mit kalk- und lösshaltigen Böden entstehen charaktervolle Weine, die regelmäßig national und international ausgezeichnet werden. Ihr modernes, terroirorientiertes Konzept kombiniert spontane Hefen, schonende Vinifikation und Vollhefelagerung. Die Gutsweine reifen teils im Edelstahl, teils im Holzfass, meist mit einem Anteil spontan vergorener Trauben. Die Familie setzt auf nachhaltige Handarbeit, selektive Lese und höchste Qualitätsansprüche.BesonderheitenZertifizierung: Biologisch (DE‑ÖKO‑022)Vinifikation: 77% im Edelstahltank, 20 % im Eichenfass (Tonneau oder Barrique), 3 % auf der Maische vergoren, anschließend 5-monatige Vollhefelagerung im Tank oder Fass Der Grauburgunder Gutswein trocken BIO 2024 von Weingut Thörle verbindet authentisch biologischen Anbau mit typischer Burgund‑Eleganz: saftig‑cremig, würzig-fruchtig und mineralisch präzise – ein runder, unkomplizierter Weißwein mit Charakter und Stil. Zutatenverzeichnis Zutaten Trauben, Saccharose Stabilisatoren Metaweinsäure Säureregulatoren Weinsäure Konservierungsstoffe und Antioxidatien Sulfite Packgase Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 314 kj / 75 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Staffelter Hof Ruby Soho PETNAT Rot BIO Ein neuer PETNAT von Jan Matthias Klein. Ruby Soho ist ein Reinsortiger Regent und wird noch wärend der ersten Vergärung in die Flasche gefüllt, wo er den Rest der Gärung beendet. Ohne Schwefel oder Filtration entsteht ein intensiver Schaumwein mit vielschichtiger Aromapalette.Cassis, Heidelbeeren und Datteln steigen in die Nase und bringen ein fruchtiges Trinkvergnügen. 

Di Giovanna Gerbino Rosso Sicilia IGP 2020 bioDie Familie Di Giovanna macht seit fünf Generationen biologischen Anbau auf Westsizilien; in der Nähe des Städtchens Sambuca di Sicilia. Die Brüder Gunther & Klaus leiten das 60ha grosse Weingut und die Weinkellerei, in der die handgelesenen Trauben gekeltert und in Flaschen abgefüllt werden. Alle Weine stammen von Trauben aus dem eigenen Weingut in biologischem Anbau; das ist von ‘Suolo e Salute SRL’ zertifiziert.   Weinbeschreibung:  Gerbino Rosso ist ein Pfeiler der Produktion Di Giovanna. Er ist ein “Selbstläufer”; und beinhaltet die Einzigartigkeit von Boden und Klima. Die klassischen internationalen Trauben mit der eigenständigen Rebsorte Nero d’ Avola ergeben einen harmonischen Verschnitt.   Gerbino ist der Name des ältesten Weingartens, der im Besitz des Urgrossvaters war. Handgelesene Trauben; 5 Tage maceration pelliculaire bei kontrollierten Temperaturen; jede Varietät einzeln getrennt. Die Nero d’Avola- und Syrahtrauben werden in 2-3 Jahre alten Eichenfässern für 3 Monate belassen. Schlussendlich wird der Wein verschnitten, um seinen klassischen Gerbino-Rosso-Stil zu erlangen.   Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Nuancen. Frische, fruchtreiche Nase nach Waldfrüchten, Pflaumen und Gewürzen. Voll und geschmackstief im Mund, begleitet von weichen Tanninen mit ziemlich langem Abgang.   Speise-Empfehlung: Gegrilletes oder gebratenes Schweinefleisch, Wurst & gebratenes Gemüse. Gerbino Rosso passt auch zu einem einfachen Spaghetti-Teller oder Pizza.   Facts Zone: Contessa Entellina Weingüter: Gerbino & Miccina Terroir: Tufstein; Lehmmix Höhenlage: 400-500 m. ü. d. m. Ertrag Pro Rebstock: 2 kg. Rebsorten: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Nero d’ Avola, 15% Syrah Produktion: 100.000 Flaschen

Gisselbrecht Pinot Noir d'Alsace AC Tradition Bio 2021Dies ist ein rubinfarbiger Wein mit Rotfrüchtearomen. Leicht frisch, passt er ausgezeichnet zum Fleisch oder im Herbst zum Flugwild.

Mas d´en Gil Bellmunt Tinto Priorat DOC BIO 2017Geschmeidiger Rotwein aus durchschnittlich 10 Jahre alten Rebstöcken. Im Glas präsentiert der Priorato ein intensives mittleres Kirschrot. Die Nase offenbart Aromen reifer Früchte und leicht süßliche Gewürznoten, später folgen balsamische Noten. Im Mund saftig und mit lebendiger Säure versehen. Servieren Sie ihn zu Tapas , einer Paella und mittelkräftigen Käsesorten.Rebsorten: Cabernet Sauvignon (5 %) Cariñena (25 %) Grenache (70 %) Fassreife: 10 Monate französische Eiche Passt zu: Gerichte: Tapas Käse: Käseplatte Pasta/Nudeln: Paella  

Gisselbrecht Pinot Gris Elsass Réserve Spéciale Bio 2021Ein sortenreiner Grauburgunder, früher auch als Tokay d'Alsace bekannt. Schöne offene Nase mit Noten von weißem Pfirsich und Mandelblüten. Großer und samtiger Mund, der den gesamten Gaumen umhüllt, kombiniert mit einer schönen Frische. Passt zu: Asiatische Küche - Weißes Fleisch - Kalbskotelett mit Waldpilzen - GänsestopfleberServieren Sie ihn bei 10°C und lassen Sie ihm im Glas etwas Zeit, damit der Wein seine volle Persönlichkeit entfalten kann.

Domaine Boucabeille Amethyst IGP 2021 BioDer neuste Wein von Jean Boucabeille ist der „Amethyste“. Ein 100% Grenache Noir, der ohne Schwefel hergestellt wurde.  Reiner Ausdruck des Schiefer-Terroirs von Forca Real. Rundheit, Finesse und Eleganz der Tannine. Sehr fruchtiger und geradliniger Wein.  

Staffelter Hof Pusteblume Secco alkoholfrei  BioWeißer Traubensaft mit Kohlensäure abgefüllt aus Müller-Thurgau Trauben  Nährwerte pro 100ml: Energie/Brennwert: 62kcal/263kJ Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 14,7g davon Zucker: 14,7g

Bodegas Escudero Becquer Ecologico 2015 BIODie Reben für den Ecologico wachsen am Monte Yerga, ein 1101 Meter hoher Berg in der Gemeinde Alfaro, Provinz La Rioja. Seit über 20 Jahren ist der Weinbau hier absolut ökologisch ausgerichtet und an sehr traditionellen Methoden orientiert. Um den langfristigen Nährstoffhaushalt des Bodens zu gewährleisten, wird selten mit unbelasteten Humus gedüngt. Die Escuderos bezeichnen ihn als „virgen“, unberührt.Ausschließlich per Hand werden die Tempranillo und Garnacha-Reben gelesen. Die Pressung erfolgte nur mittels eigener Schwerkraft der Trauben, mechanische Pressmethoden sind bei den Escuderos verpönt. Anschließende Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen eigener Weinberge bei kontrollierten 30 ° C. Am Ende der Gärung, nach 10 Tagen, erfolgte der Abstich und die Abfüllung in Fässern aus  amerikanischer und französischer Eiche. Dort reifte der Wein für 6 Monate. Der Becquer Ecologico Bio hat eine kirschrote Farbe. Im Bouquet Aromen von schwarzen Früchten.Im Mund reife Früchte, runde Tannine, würzig mit großer Struktur. 

Öko-Weinbau Welter Secco Mosel weiß BIODieser weiße Secco (Elbling 70%, Auxerrois 30%) hat eine milde, weiche Art. Kalt getrunken eröffnet sich dem Verkoster eine ganze Reihe interessanter Aromen.

Der Sauvignon Blanc Gutswein BIO 2024 vom Weingut Thörle ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von biologischem Anbau, handwerklicher Präzision und terroirgeprägter Eleganz. Dieser Weißwein aus Rheinhessen besticht durch seine frische Aromatik, lebendige Struktur und mineralische Tiefe – ein Genuss für Liebhaber charaktervoller Sauvignon Blancs.Rebsorte & AusbauRebsorte: 100 % Sauvignon BlancHerkunft: Weinberge rund um Saulheim, RheinhessenBoden: Kalkstein-Sedimente mit Löss-Lehm-AuflagenErnte: Selektive Handlese bei optimaler ReifeVinifikation: 24-stündige Maischestandzeit zur Aromaextraktion, Gärung zu 90 % im Edelstahltank und zu 10 % im Tonneau-Holzfass über vier WochenReifung: Viermonatiges Vollhefelager für zusätzliche KomplexitätZertifizierung: Biologisch (DE-ÖKO-022)Farbe & NaseFarbe: Helles Gelb mit grünlichen ReflexenAromen: Intensive Noten von Stachelbeeren, schwarzer Johannisbeere (Cassis) und frisch geschnittenen Brennnesseln, ergänzt durch rauchige Feuersteinanklänge vom kalkhaltigen BodenGeschmack & AbgangGeschmack: Saftig und lebendig mit knackiger Säure und salzig-mineralischer FrischeAbgang: Lang anhaltend, klar und elegant mit feiner KräuterwürzeSpeiseempfehlungEin vielseitiger Begleiter zu Spargelgerichten, asiatischer Küche, würzigen Speisen oder aromatischem Weichkäse. Auch solo ein erfrischender Genuss.Über das Weingut ThörleDas familiengeführte Weingut Thörle in Saulheim, Rheinhessen, wird von den Brüdern Johannes und Christoph Thörle geleitet. Seit 2006 setzen sie auf biologischen Weinbau und handwerkliche Präzision, um charakterstarke Weine mit klarer Herkunft und mineralischer Tiefe zu erzeugen. Die kalksteinreichen Böden der Region verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Struktur und Eleganz.Der Sauvignon Blanc Gutswein BIO 2024 vom Weingut Thörle vereint Frische, Aromatik und Mineralität zu einem ausdrucksstarken Weißwein – ideal für Genießer, die einen terroirgeprägten Sauvignon Blanc online kaufen möchten. Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 301 kj / 72 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, SalzZutaten: Trauben*, Saccharose*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure* aus biologischer Landwirtschaft 

Domaine des Homs Petites Bulles BIOIn der Vergärung abgestoppter Perlwein.Mit gerade mal 5,0% Alkohol und einer angenehmen Restsüße vom nicht vergorenem Zucker. Aromatisch und frisch zeigt sich der "Petites Bulles" mit seinem leichten Mousse und den präsenten Aromen der Muscat Petit Grain und Muscat d'Alexandrie Trauben.Nase : Die Nase ist fein und zart und bietet eine fruchtige und blumige Palette, Birne, Pfirsich, Aprikose, Akazienhonig. Gaumen : Ein paar durstlöschende Blasen bedecken den Gaumen inmitten von Fruchtaromen. Der Wein ist süß, bleibt aber dank der prägnanten Blasen frisch.Sehr kalt zu trinken, als Aperitif und zum Nachtisch.

Brennerei Penth Bernard Pastis BIO 47% 0,50 Bernard Pastis ist eine belebende Spirituose höchster Qualität, die französischen Stil und saarländische Seele gekonnt miteinander verbinden.Aus dem Herzen des Saarlandes im Herzen Europas!Seit reichlich tausend Jahren brennt man allerorts in Europa geistige Getränke - Spirituosen - volkstümlich Schnaps genannt. Ob russischer Wodka, schottischer Whisky oder italienischer Grappa - Europas Essenzen und Destillate sind hochprozentiges Kulturerbe, in denen sich Landschaft, Geschichte und Lebensart einer Region widerspiegeln. Diese Tradition begründet auch das Selbstverständnis von Bernard, der den französischen Charme des Saarlandes zu einem köstlichen Pastis destilliert.Von diesem kulturellen Reichtum inspiriert war es Bernd Penth, Bruder des Brennmeisters Franz Penth, der bereits in den 1990er das Geheimnis eines perfekten Pastis zu ergründen suchte.Fast 30 Jahre später ist das Geheimnis des Bruders Bernd Vorbild und Muse bei der Kreation von Bernard Pastis.Bei der Herstellung des Pastis wird besonderer Wert auf die Qualität der Rohstoffe sowie Authentizität, Spass und Herzblut bei der Herstellung gelegt. Die ausgewählten und biozertifizierten frischen und getrockneten Kräuter werden über ein mehrstufiges Verfahren mazeriert und destilliert. Das Mazert und Destillat wird dann letztendlich in einem letzen Schritt zu Bernard Pastis vereint. So entsteht dieser interessante und gehaltvolle Pastis mit seinem erfrischenden und komplexen Aroma.

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; font: 10.0px 'Times New Roman'; -webkit-text-stroke: #000000; background-color: #ffffff} span.s1 {letter-spacing: -0.6px} span.s2 {letter-spacing: -0.6px; -webkit-text-stroke: 0px #ff0000} Châteauneuf-du-Pape AC L' or de Line 2019 bioUm einen eleganten und kräftigen Wein zu machen, werden jedes Jahr drei bis vier Rebsorten, je nach Jahr ausgewählt. Zuallererst: ein schwarzer Grenache, der kraftvolle und reichliche Weine hervorbringt, ausgewählt aus einem steinigen Boden, wenn das Jahr ziemlich feucht und kühl ist, oder aus einem Boden, der sandigerer Ton ist, wenn das Jahr heiß und trocken ist. So kann er immer eine sehr aromatische Basis haben, um die Gefahr eines zu alkoholischen Weines zu vermeiden. Zu dieser Auswahl von Grenache wird Mourvèdre zugefügt. Feine Tannine, um die Konservierung und Syrahs mit starken Aromen von roten Früchten zu fördern . Schließlich, abhängig vom Jahr, werden 5 bis 10% der weißen oder rosafarbenen Traube hinzugefügt , um Frische zu bringen, wenn das Jahr trocken war.  Während der Weinbereitung werden zwei sanfte Extraktionstechniken angewandt, um das Beste des Jahrgangs zu konzentrieren. Dann reift die eine Hälfte des Weines für acht Monate in Eichenfässern und die andere in Bottichen .  Ziel ist es, einen Wein zu haben, der geschmeidiger, offener ist, ohne zu viel Aroma von geröstetem Kaffee oder Vanille, um einen sehr typischen Wein der Appellation zu haben. Aromen von weißen Blüten und würzigen Noten von Lorbeer, erdigen Aromen nach Harz mit Kirsch, Preiselbeeren und Blaubeeren verflochten. Es ist ein Wein, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist, mit guter Intensität, weichen Tanninen und einem langen Abgang. Es kann jung getrunken werden (mit Noten von roten Früchten) oder er kann auch leicht für zehn Jahre in einem guten Keller aufbewahrt werden. Es wird sehr gut mit Wildgerichten oder Fleisch in dunklen Soßen funktionieren.  

Domaine Boucabeille Vin doux naturel AOC Rivesaltes Ambré BIODer Vin doux Naturel von Jean Boucabeille wird bei 9% in der Vergärung aufgespritet und somit abgestoppt. Der unvergorene Zucker bleibt somit erhalten. Danach wird er 3 Jahre in 300l Fässern oxidativ ausgebaut, was ihm auch seine kräftige goldgelbe Farbe verleiht und sein spezielles Aroma. Hier dominieren Aromen von Nüssen, die sich auch später im Mund sehr deutlich zeigen.  Durch seine Süße und dem Alkohol hat er viel Kraft um Süßspeisen, Käse oder auch Zigarren zu begleiten. Der Wein kann durch seine oxidative Ausprägung mehere Wochen geöffnet und nur mit dem Korken nochmals verschlossen gelagert werden. Restzucker: 111,4g

Gisselbrecht Pinot Blanc d'Alsace AC 2021 BioDie Pinot blanc ist neben der Riesling-Rebe die meistverbreitete Rebsorte im Elsaß. Ihr fruchtiges, erfrischendes Bouquet begleitet einen vollmundigen, feinherben, frischen Wein, der hier auf Granitböden gedeiht. Der Pinot blanc ist ein würdiger Begleiter von Barbecues, Fleisch, Salat- oder Fischbüffets sowie von Meeresfrüchten.

Der Cantalici Chianti Classico Baruffo DOCG 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus dem Herzen der Toskana – genauer gesagt von Cantine Cantalici im Gebiet Chianti Classico. Mit seinen intensiven Frucht‑ und Würzaromen, eleganter Struktur und sorgfältiger Herkunftsarbeit ist er eine exzellente Wahl, wenn Sie Wein online kaufen möchten, der handwerklich und authentisch ist.Rebsorte: Der Wein basiert primär auf der klassisch toskanischen Sorte Sangiovese – typisch für Chianti Classico‑Weine.Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas – ein sattes Erscheinungsbild, das auf Reife und Konzentration hinweist.Nase: Aromen von Kirsche (Maraska), Waldfrüchten, begleitet von Vanille‑ und Schokoladennoten – ein komplexer Duft, der die Rebsorte und den Ausbau widerspiegelt.Geschmack: Rund, großzügig und ausgewogen. Cremige Tannine, eine gereifte Fruchtnote und eine gut integrierte Säure sorgen für Harmonie und Genuss.Abgang: Mittel bis langanhaltend, mit einer würzigen und fruchtigen Nachwirkung – zeigt Terroir und Herkunft.Passende Speisen: Klassische toskanische Gerichte wie „pappardelle alla lepre“ (Wildhasenragout), geschmortes Wild oder kräftigere Fleischgerichte – ideal kombiniert.Über das WeingutCantine Cantalici befindet sich in Loc. Castagnoli bei Gaiole in Chianti im Herzen des Chianti Classico‑Gebiets. Laut eigener Angaben haben die Brüder Daniele und Carlo Cantalici den Betrieb auf biologischen Weinbau umgestellt. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen etwa 400–450 m über dem Meeresspiegel mit Böden aus ton‑ und kalkhaltigem Lehm („Alberese“ und „Galestro“). Die Trauben werden von Hand gelesen, mit langer Maischung und sorgfältiger Kellertechnik verarbeitet.Besondere MerkmaleBiologischer Weinbau: Der Wein wird als „biologico“ ausgewiesen, was auf eine nachhaltige Bewirtschaftung hinweist.Qualitätsbezeichnung: Die Appellation „DOCG Chianti Classico“ garantiert Herkunft, Mindestanforderungen und Qualitätsprüfung.Terroir & Lage: Die Kombination aus Höhenlage (ca. 400–450 m) und steinigen Böden fördert Konzentration und Struktur im Wein.Zusammengefasst bietet der Cantalici Chianti Classico Baruffo DOCG 2022 ein stimmiges Paket aus Herkunft, nachhaltiger Produktion und lebendigem Weinstil – eine hervorragende Wahl, wenn Sie Wein online kaufen, der sowohl Genuss als auch Charakter vermittelt.

Der „Baruffo Riserva BIO DOCG 2022“ aus dem Weingut Cantine Cantalici in der Region Gaiole in Chianti steht für einen charaktervollen, biodynamisch erzeugten Chianti Classico mit Tiefe, Eleganz und Frische. Er verbindet kraftvolle Struktur mit fruchtiger Feinheit – ideal, wenn Sie einen gehobenen Rotwein online kaufen möchten, der Herkunft, Stil und nachhaltiges Bewusstsein vereint.Rebsorte: Vorwiegend Sangiovese – klassisch für Chianti Classico.Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen – bereits in der Jugend zeigt sich eine elegante Farbintensität.Nase: Kräftige Aromen dunkler Waldbeeren und reifer Pflaumen, begleitet von würzigen Noten sowie einem Hauch von Tabak und dunkler Schokolade.Geschmack: Am Gaumen beginnt der Baruffo Riserva mit weichem, trotzdem frischem Auftakt, entwickelt sich weiter zu einer strukturierten Mitte mit reifen Tanninen und endet in einem langanhaltenden, saftig-würzigen Finish.Abgang: Angenehm nachhaltig mit Rückkehr fruchtiger Akzente und einer würzigen Note – ein Wein mit Ausdauer und Charakter.Passende Speisen: Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten – z. B. Grillfleisch, Wild, ein klassisches „Fiorentina“-Steak oder rustikale Pastagerichte mit Fleischragout.Über das WeingutCantine Cantalici befindet sich in Gaiole in Chianti (Toskana) und bewirtschaftet Weinberge in Hanglagen auf rund 550 m ü. NN. mit Böden aus Ton-Kalk (Alberese) und Galestro mit Kiesanteil. Die Weinbereitung erfolgt manuell mit sorgfältiger Handlese, Kaltmazeration zur Vorfermentation sowie Fermentation im Edelstahl mit Delestage und regelmäßigen Umwälzungen – ein Ansatz, der Struktur und Frische gleichermaßen bewahrt. Zudem ist der Baruffo Riserva als Biowein ausgewiesen („BIO“) und entspricht den Anforderungen des DOCG‑Gebiets.Besondere MerkmaleZertifiziertes Biowein – nachhaltige Bewirtschaftung und zertifizierte Qualität.Bewertet mit 92 Punkten von James Suckling und 90 Punkten von Robert Parker – ein klares Qualitätszeichen.Hervorragende Bewertungen von Nutzern – u. a. auf Plattformen wie Vivino mit sehr guten Rückmeldungen zur Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit.Abschließender SatzDer Cantalici Chianti Classico Riserva Baruffo BIO DOCG 2022 überzeugt durch seine elegante Kombination aus Kraft und Finesse, deutliche Herkunftscharakteristik und nachhaltige Produktion – ein herausragender Wein zum Online Kaufen, der sowohl im Alltag mit anspruchsvollen Gerichten als auch für besondere Momente glänzt.

Staffelter Hof Little Red Riding Wolf BIO WILF Edition Der rote Naturwein von Jan Matthias Klein. Hier als Frühburgunder in der „Wilf Edition“. Unfiltriert und ohne Schwefel. Trocken ausgebaut mit schöner Rotfrucht Aromatik und würzig/ holzige Noten in der Nase. Vielschichtiger roter Moselwein!!!