PAR Vino Naranja Bodegas IglesiasWein: Orangenwein, geschuetztes Ursprungsbezeichnung “D.O. Condado de Huelva”.  Rebsorten: 90% Zalema und 10% Pedro Ximenez  Erzeugung: Der Süße Wein aus Zalema und Pedro Ximenez wird mit mazerierten Orangenschalen versetzt. Mindestens für 8 Jahre verbleibt er dort. Die Nase die der Wein hierbei entwickelt ist schon etwas ganz besonderes.  Weinbeschreibung: Intensive Orangenaromen gepaart mit Rosinen und Holztönen. Im Mund ein kräftiges Geschmackserlebnis, das schon an einen Likör erinnert. Ideal als Füllung für Pralinen oder einfach zum Dessert. Passend zur Schokolade oder etwas extravaganter zur Gänsestopfleber oder Blauschimmelkäse ein Erlebnis!  Optimal für einige Cocktails und empfehlenswert für Feste sowie auch nach den Mahlzeiten.

Bodegas Iglesias Letrado 1.992Diese D.O. ist in Deutschland fast unbekannt. Früher wurden hier Weine angepflanzt für die Sherryregion. Diese Praxis ist aufgrund strenger Herkunftsregelungen nicht mehr erlaubt. Somit wurden die Weine selbst in die 650 Liter Fässer der Soleras gelegt. Der „Letrado“ ist ein oxidativ ausgebauter, gespriteter Wein, aus der autochonen Rebsorte Zalema. Mindestens 96 Monate ist der Wein dem Sauerstoff ausgesetzt und entwickelt dabei Aromen, die einem Olorosso Sherry ähneln. Nüsse und geröstetes Holz in der Nase und im Mund trocken, mit guter Struktur und langem Abgang. Diese Art Weine nennen sich „Oloroso condado viejo“.