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Bodegas Carlos Serres
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Bodegas y Viñedos Tritium S. L.
Dinastía Vivanco

11,5%
12,5 %
13,5 %
14%
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15,5%
17 %

2004
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019

Barrique (225 Ltr.)
Beton
Edelstahl
Edelstahl und Holz
Holz (Faß)

Bio-Zertifiziert
TOP-Erzeuger

trocken

Aromatisch + frisch
Ausdrucksstark + fein
Fruchtig + weich
Jung + fruchtig
Komplex + reif
Kräftig + würzig
Leicht + fruchtig
Samtig + fruchtig
üppig + voluminös

Spanien

Chardonnay
Cuvée
Garnacha
Garnacha blanca
Graciano
Mazuelo
Tempranillo
Vidau
Viura

Rioja

1,10
1,20
1,50
1,60
1,80
2,00
2,50
>2g

4,80
4,90
5,3
5,10
5,60

2020
2022
2023
2028
2029
Trinken ab 2018 bis 2029
bis 2021
bis 2023
bis 2025
bis 2028
bis 2035
bis ca. 2022 opulente Holznase danach komplexe und Reife Noten
großes Reifepotential

Rosé
Rotwein
Schaumwein
Weißwein
gesprittete Weine

Minimal €

–

Maximal €

Rioja

Spanische Weine aus der Rioja.

Benito Escudero Becquer Vermouth Gran Reserva Wermut Bodegas Escudero

12 Jahre ist dieser „Gran Reserva Vermouth“ alt. Deutlich intensivere und würzige Aromatik als der einfache. Auch 2% an Alkohol sorgen hier für noch mehr an Fülle. Ein ausergewöhnlicher Vermouth mit stolzem Alter!

Inhalt: 0.75 Liter (21,00 €* / 1 Liter)

15,75 €*

Bodegas Cornelio Dinastia Blanco Fermentado En Barrica Rioja D.O.Ca. 2017

100% Viura von Hand gelesen, 75 Jahre alte Reben 8 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche Sensorische Beschreibung: Sanfte Goldtöne, hell und lebendig. In der Nase Zitrus- und Kräuteraromen, begleitet von weißen Blüten, reifen Steinobst mit feinem Gebäck und gerösteten Noten. Am Gaumen Steinobst mit Zitrusnoten und delikaten Röstaromen. Es kann durch seinen kräftigen Körper und Struktur kräftige Mahlzeiten begleiten. Speisenbegleitung: Weißes Fleisch, frischer und halbgehärteter Käse, Gemüse, fettige Gerichte, Reis, Meeresfrüchte, Nüsse und Desserts.

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*

Bodegas Cornelio Dinastia Crianza Rioja D.O.Ca. 2016

40 Jahre alte Tempranillo Reben manuell geerntet aus den Lagen bei San Asensio im Rioja Alta 14 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche Sensorische Beschreibung: Intensive Kirsche mit Granat, sauber und hell. Reife rote und schwarze Früchte, Kompott, Schokoladennoten, Gewürze, kräuterige Noten und fein geröstetes Holz. Angenehme Erinnerung an rote und schwarze Früchte mit langer Haltbarkeit und perfekter Entwicklung. Rund im Mund, lecker und weich am Gaumen. Speisenbegleitung: Gegrilltes, gebratenes oder gedünstet zubereitetes würziges Fleisch. Auszeichnungen:Decanter 2020. 90 Punkte. Silber. Jahrgang 2016Mundus Vini 2019. Silber. Jahrgang 2016Mundial de Tempranillos 2020. Gold. Jahrgang 2016.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

Bodegas Cornelio Imperial Autor JM Rioja D.O.Ca. 2015

50 Jahre alte Tempranillo Reben manuell geerntet aus den Lagen bei San Vicente de la Consierra im Rioja Alta. 14 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche Sensorische Beschreibung: Helle violette Rottöne mit subtilen rubinroten Reflexen. Schwarze und rote Früchte, die an Kokosnuss, Vanille und Gewürze erinnern. Reife Früchte mit feinem Toast aus kräftigen und reifen Tanninen. Komplexer, eleganter, geschmeidiger und gut strukturierter Wein. Speisenbegleitung: Gerichte mit rotem Fleisch oder Wild. Auch als Dessertwein, zu Süßwaren oder Schokolade. Auszeichnungen:Mundus Vini 2019. Gold. Jahrgang 2015Mundial de Tempranillos 2020. Silver. Jahrgang 2015Berliner Wine Trophy 2019. Gold. Jahrgang 2015.

Inhalt: 0.75 Liter (38,60 €* / 1 Liter)

28,95 €*

Bodegas Cornelio Reserva Emperador Rioja D.O.Ca. 2014

45 Jahre alte Tempranillo Reben manuell geerntet aus den Lagen bei San Asensio im Rioja Alta. 24 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche Sensorische Beschreibung: Kirschrot mit rubinroten Reflexen und reichlich Tränen. Ein Korb aus reifen Früchten, Pflaumen und Kirschen; weicher Toast, Kakao und Vanille. Komplexer, eleganter und cremiger Wein mit ausgewogener Struktur. Polierte Tannine und komplexe Gewürze sorgen für eine lange und breite Nachhaltigkeit. Speisenbegleitung: Rotes Fleisch, sehr gekochte Gerichte, Wild und Geflügel.Auszeichnungen:Concurso Internacional de Brüssel 2019. Gold. Jahrgang 2014

Inhalt: 0.75 Liter (33,27 €* / 1 Liter)

24,95 €*

Bodegas Cornelio Vega Vella Bio Tinto Rioja

Bodegas Cornelio Vega Vella Tinto Rioja D.O.Ca. 2018 BIO

90% Tempranillo; 5% Granacha; 5% Graciano Die traditionelle Herstellung reduziert die Anwesenheit von schwefelhalltigem Anhydrid auf ein Maximum, was zu einem natürlichen Wein führt, der die Umwelt schont. Sensorische Beschreibung: Intensives kirschrotes Cape mit violetten Reflexen, sauber und hell. Auch rote Früchte, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, würzige Noten und kräuterige Noten werden geschätzt. Hohe Präsenz von roten Früchten im Gleichgewicht mit guter Säure und Frische. Auch pflanzliche Noten sind vorhanden genauso ein geschmeidiges, gut zusammengesetztes trockenes Tannin. Speisenbegleitung: Gegrilltes Fleisch, weißes Fleisch, Würstchen und fetter Fisch. Kartoffeln Rioja mit Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bodegas Escudero Becquer Ecologico 2015 BIO

Die Reben für den Ecologico wachsen am Monte Yerga, ein 1101 Meter hoher Berg in der Gemeinde Alfaro, Provinz La Rioja. Seit über 20 Jahren ist der Weinbau hier absolut ökologisch ausgerichtet und an sehr traditionellen Methoden orientiert. Um den langfristigen Nährstoffhaushalt des Bodens zu gewährleisten, wird selten mit unbelasteten Humus gedüngt. Die Escuderos bezeichnen ihn als „virgen“, unberührt. Ausschließlich per Hand werden die Tempranillo und Garnacha-Reben gelesen. Die Pressung erfolgte nur mittels eigener Schwerkraft der Trauben, mechanische Pressmethoden sind bei den Escuderos verpönt. Anschließende Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen eigener Weinberge bei kontrollierten 30 ° C. Am Ende der Gärung, nach 10 Tagen, erfolgte der Abstich und die Abfüllung in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Dort reifte der Wein für 6 Monate. Der Becquer Ecologico Bio hat eine kirschrote Farbe. Im Bouquet Aromen von schwarzen Früchten. Im Mund reife Früchte, runde Tannine, würzig mit großer Struktur.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Bodegas Escudero Becquer Ecologico Crianza 2012 BIO

Bodegas Escudero Becquer Ecologico Crianza 2012 BIODie Reben für den Ecologico wachsen am Monte Yerga, ein 1101 Meter hoher Berg in der Gemeinde Alfaro, Provinz La Rioja. Seit über 20 Jahren ist der Weinbau hier absolut ökologisch ausgerichtet und an sehr traditionellen Methoden orientiert. Um den langfristigen Nährstoffhaushalt des Bodens zu gewährleisten, wird selten mit unbelasteten Humus gedüngt. Die Escuderos bezeichnen ihn als „virgen“, unberührt. Ausschließlich per Hand werden die Tempranillo und Garnacha-Reben gelesen. Die Pressung erfolgte nur mittels eigener Schwerkraft der Trauben, mechanische Pressmethoden sind bei den Escuderos verpönt. Anschließende Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen eigener Weinberge bei kontrollierten 30 ° C. Am Ende der Gärung, nach 10 Tagen, erfolgte der Abstich und die Abfüllung in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Dort reifte der Wein für 6 Monate. Der Becquer Ecologico Bio hat eine kirschrote Farbe. Im Bouquet Aromen von schwarzen Früchten. Im Mund reife Früchte, runde Tannine, würzig mit großer Struktur. Rebsorten: Tempranillo, Garnacha Dieser Wein wurde 2015 zum besten Biowein Spaniens gewählt!!

Inhalt: 0.75 Liter (16,60 €* / 1 Liter)

12,45 €*

Bodegas Escudero Becquer Rioja Blanco 2017

Weinberge und Weinlese Die Trauben für diesen Wein wachsen auf kalk- und eisenhaltigen Tonböden in Grávalos, einem Dorf des riojanischen Berggebietes, auf 700 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist hier sehr streng, mit häufigen Frösten im Winter und heißen Sommermonaten. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht können bis zu 20º C betragen. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und findet sehr spät statt. Die Trauben der Sorte Chardonnay werden in der zweiten Septemberwoche und die der Sorte Viura Mitte Oktober gelesen. Weinbereitung Dieser Wein ist das Ergebnis eines Forschungsprojekts, in dessen Rahmen eine neue Weinbereitungsmethode mit dem einzigen Ziel getestet wird, einen Weißwein mit einer viel längeren Lebensdauer zu erhalten. Vor dem Vorklären des Weins wird auf kontrollierte Weise Sauerstoff eingesetzt, um so die Konzentration der oxidierbaren Tannine im Most zu senken und die späteren Oxidierungen im Wein zu reduzieren. Auf diese Weise wird sich der Weißwein auch in der Flasche positiv entwickeln und damit seine Lebensdauer erheblich verlängern. Der Wein wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche (225 l) vergoren und blieb noch bis April im Kontakt mit der Feinhefe, wobei diese täglich aufgerührt wurde (Bâtonnage). Schließlich wurde er in der ersten Juniwoche in Flaschen abgefüllt. Verkostung Blasse gelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Intensiv im Aroma, mit vorherrschenden Frucht- und Holznoten. Am Gaumen ausladend und reich an Nuancen, mit hervorragender Säure und schönem Gleichgewicht. Ein außerordentlicher, überraschender Weißwein, der über lange Zeit einen herrlichen Trinkgenuss verspricht. Passt zu: Lammbraten, gegrilltes Gemüse und Gerichte mit Hülsenfrüchten. Auszeichnungen: Becquer Blanco 2009 - Wine Advocate, Juni von 2011- 88/100 Punkte Becquer Blanco 2008 - Wine Review Online, Oktober von 2010 - 90/100 Punkte Becquer Blanco 2005 - Guia Peñin de Vinos y Cavas 2006 , September von 2009 - 85/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bodegas Escudero Becquer Rioja Blanco 2018

Bodegas Escudero Becquer Rioja Blanco 2018Weinberge und Weinlese Die Trauben für diesen Wein wachsen auf kalk- und eisenhaltigen Tonböden in Grávalos, einem Dorf des riojanischen Berggebietes, auf 700 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist hier sehr streng, mit häufigen Frösten im Winter und heißen Sommermonaten. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht können bis zu 20º C betragen. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und findet sehr spät statt. Die Trauben der Sorte Chardonnay werden in der zweiten Septemberwoche und die der Sorte Viura Mitte Oktober gelesen. Weinbereitung Dieser Wein ist das Ergebnis eines Forschungsprojekts, in dessen Rahmen eine neue Weinbereitungsmethode mit dem einzigen Ziel getestet wird, einen Weißwein mit einer viel längeren Lebensdauer zu erhalten. Vor dem Vorklären des Weins wird auf kontrollierte Weise Sauerstoff eingesetzt, um so die Konzentration der oxidierbaren Tannine im Most zu senken und die späteren Oxidierungen im Wein zu reduzieren. Auf diese Weise wird sich der Weißwein auch in der Flasche positiv entwickeln und damit seine Lebensdauer erheblich verlängern. Der Wein wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche (225 l) vergoren und blieb noch bis April im Kontakt mit der Feinhefe, wobei diese täglich aufgerührt wurde (Bâtonnage). Schließlich wurde er in der ersten Juniwoche in Flaschen abgefüllt. Verkostung Blasse gelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Intensiv im Aroma, mit vorherrschenden Frucht- und Holznoten. Am Gaumen ausladend und reich an Nuancen, mit hervorragender Säure und schönem Gleichgewicht. Ein außerordentlicher, überraschender Weißwein, der über lange Zeit einen herrlichen Trinkgenuss verspricht. Passt zu: Lammbraten, gegrilltes Gemüse und Gerichte mit Hülsenfrüchten. Auszeichnungen: Becquer Blanco 2009 - Wine Advocate, Juni von 2011- 88/100 Punkte Becquer Blanco 2008 - Wine Review Online, Oktober von 2010 - 90/100 Punkte Becquer Blanco 2005 - Guia Peñin de Vinos y Cavas 2006 , September von 2009 - 85/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bodegas Escudero Becquer Rioja Rosado DOC 2017

Dieser Wein ist das Ergebnis eines Forschungsprojekts, in dessen Rahmen eine neue Weinbereitungsmethode mit dem einzigen Ziel getestet wird, einen Weißwein und einen Rosé mit einer viel längeren Lebensdauer zu erhalten. Vor dem Vorklären des Weins wird auf kontrollierte Weise Sauerstoff eingesetzt, um so die Konzentration der oxidierbaren Tannine im Most zu senken und die späteren Oxidierungen im Wein zu reduzieren. Auf diese Weise wird sich der Weißwein auch in der Flasche positiv entwickeln und damit seine Lebensdauer erheblich verlängern. Der Wein wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche (225 l) vergoren und blieb noch bis April im Kontakt mit der Feinhefe, wobei diese täglich aufgerührt wurde (Bâtonnage). Schließlich wurde er in der ersten Juniwoche in Flaschen abgefüllt. Farblicht Erdbeere mit Kupfertönen. Aromen von reifen roten Früchten, würzig mit cremiger Vanille im Hintergrund. Im Mund breiten sich eine Vielzahl von fruchtigen Aromen aus, mit einem Hauch von feiner Eiche. Ausgezeichnete Balance zwischen Alkohol und Säure. Ein erstklassiger Barrique-Faß vergorener Rosé.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bodegas Escudero Becquer Rioja Tinto Autor 2015

Weinberge und Weinlese: Das im Süden des Berges Monte Yerga gelegene Grundstück Finca Cuesta de la Reina ist ein Sonnenhang, der auf einer Höhe von 450 m beginnt und bis auf 800 m ansteigt. Die kalkhaltigen Tonböden mit viel Geröll sind äußerst karg. Der Weinberg breitet sich über 120 Hektar aus und ist seit vier Generationen in Familienbesitz. Das mittlere Alter der Weinstöcke beträgt mehr als 40 Jahre. Nach einer minuziösen Überwachung im Weinberg wurden die Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife gelesen. Die Weinlese wurde manuell durchgeführt, wobei bereits hier auf dem Weinberg eine erste Traubenauslese stattfand: nur die gesunden und reifen Trauben wurden schließlich zur Kellerei gebracht. Die Weinlese fand sowohl für die Sorte Tempranillo als auch für die Garnacha Mitte Oktober statt. Die Trauben wurden in Kisten geerntet, um sie so unversehrt wie möglich zu bewahren. Weinbereitung: Im gesamten Verarbeitungsprozess kamen keinerlei mechanische Systeme zum Einsatz. Trauben und Wein wurden ausschließlich nach dem Prinzip der Schwerkraft transportiert, um die Frucht in keiner Weise zu beeinträchtigen. Die Gärung, bei der nur die Hefen aus dem eigenen Weinberg verwendet wurden, fand in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle (30° C) statt. Nach Abschluss der Gärung blieb der Wein noch 10 Tage im Kontakt mit der Maische. Nach dem Ablassen des Weins wurde er acht Monate in Fässern aus feiner amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Im Laufe der Fassreife wurde der Wein zweimal umgefüllt und vor seiner Flaschenabfüllung leicht gefiltert. Schließlich reifte der Wein weitere 12 Monate im Flaschenkeller, bevor er auf den Markt gelangte. Rebsorten: Tempranillo, Garnacha Verkostung: Dichte kirschrote Farbe. Intensive Aromen von schwarzer Frucht und Eiche in harmonischem Zusammenspiel. Geschmackvoll am Gaumen, mit runden Tanninen und reifer Frucht im Hintergrund; würzig im Geschmack und mit ausgezeichneter Struktur. Passt zu: Der ideale Begleiter zu Schmorgerichten, gebratenem dunklem Fleisch und gereiftem Käse Auszeichnungen: Becquer Tinto 2008 - Wine Advocate, Juni von 2011- 87/100 Punkte Becquer Autor 2009 - Concurso III Challenge en Hong Kong, Oktober von 2011- Bronce Becquer Autor 2008 - Los mejores tinto, Revista restauradores, Oktober von 2010- 89/100 Punkte Becquer 2008 - Guia Peñin de vinos y cavass 2011, September von 2011- 90/100 Punkte Becquer 2007 - Wine Advocate, April von 2010- 87/100 Punkte Becquer 2006 - Guia Peñin de Vinos y Cavas 2006 , September von 2009- 89/100 Punkte Becquer 2002 - Guia Peñin de Vinos y Cavas 2006, September von 2006- 88/100 Punkte Becquer 2001 - Guia Peñin de Vinos y Cavas 2005, September von 2005- 84/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bodegas Escudero Becquer Rioja Tinto Autor 2016

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bodegas Escudero Becquer Rioja Tinto Autor 2018

Bodegas Escudero Becquer Rioja Tinto 2018Weinberge und Weinlese: Das im Süden des Berges Monte Yerga gelegene Grundstück Finca Cuesta de la Reina ist ein Sonnenhang, der auf einer Höhe von 450 m beginnt und bis auf 800 m ansteigt. Die kalkhaltigen Tonböden mit viel Geröll sind äußerst karg. Der Weinberg breitet sich über 120 Hektar aus und ist seit vier Generationen in Familienbesitz. Das mittlere Alter der Weinstöcke beträgt mehr als 40 Jahre. Nach einer minuziösen Überwachung im Weinberg wurden die Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife gelesen. Die Weinlese wurde manuell durchgeführt, wobei bereits hier auf dem Weinberg eine erste Traubenauslese stattfand: nur die gesunden und reifen Trauben wurden schließlich zur Kellerei gebracht. Die Weinlese fand sowohl für die Sorte Tempranillo als auch für die Garnacha Mitte Oktober statt. Die Trauben wurden in Kisten geerntet, um sie so unversehrt wie möglich zu bewahren. Weinbereitung: Im gesamten Verarbeitungsprozess kamen keinerlei mechanische Systeme zum Einsatz. Trauben und Wein wurden ausschließlich nach dem Prinzip der Schwerkraft transportiert, um die Frucht in keiner Weise zu beeinträchtigen. Die Gärung, bei der nur die Hefen aus dem eigenen Weinberg verwendet wurden, fand in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle (30° C) statt. Nach Abschluss der Gärung blieb der Wein noch 10 Tage im Kontakt mit der Maische. Nach dem Ablassen des Weins wurde er acht Monate in Fässern aus feiner amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Im Laufe der Fassreife wurde der Wein zweimal umgefüllt und vor seiner Flaschenabfüllung leicht gefiltert. Schließlich reifte der Wein weitere 12 Monate im Flaschenkeller, bevor er auf den Markt gelangte. Rebsorten: Tempranillo, Garnacha Verkostung: Dichte kirschrote Farbe. Intensive Aromen von schwarzer Frucht und Eiche in harmonischem Zusammenspiel. Geschmackvoll am Gaumen, mit runden Tanninen und reifer Frucht im Hintergrund; würzig im Geschmack und mit ausgezeichneter Struktur. Passt zu: Der ideale Begleiter zu Schmorgerichten, gebratenem dunklem Fleisch und gereiftem Käse

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bodegas Escudero Becquer Vermouth de Garnacha Wermut

Der Vermouth hat ein deutlich fruchtiges und komplexes Aroma. Noten von Honig, Zimt, Thymian und Rosmarin sind zu erkennen. Am Gaumenist der Vermouth sehr elegant, frisch und weich. Wir finden hier das perfekte Gleichgewicht zwischen Bitternoten und Fruchtsüße. Der Vermouthendet mit einem harmonischen, ausgewogenen und schön nussigen Finish. (6 Jahre alt)

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bodegas Escudero Benito Escudero Cava Seco

Bodegas Escudero Benito Escudero Cava Seco REBSORTE: 100% Viura. ALKOHOLGEHALT: 11,5% Vol. WEINBERGE UND WEINLESE: Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, welche die Kellerei in der Ortschaft Grávalos, im Süden des Berges Monte Yerga, an den Ausläufern der Iberischen Gebirgskette, auf einer Höhe zwischen 700 – 800 Metern über dem Meeresspiegel besitzt. Es handelt sich um eine sehr hohe Weinlage, in der frische Weine mit geringem Alkoholgehalt aber sehr feinen und eleganten Aromen entstehen.Die Trauben der Sorte Viura werden in den ersten zwei Oktoberwochen gelesen.Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, und die Trauben werden direkt im Weinberg einer ersten Auslese unterzogen, damit keine Trauben in die Kellerei gelangen, die beschädigt sind und daher die Qualitätsparameter für unsere Cavabereitung nicht erfüllen. CAVABEREITUNG: Für die Herstellung unserer Cavas wird ausschließlich der durch eine ganz sanfte Pressung erhaltene Vorlauf verwendet. Dieser Traubenmost durchläuft seine erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter niedriger Temperatur von 14º C.Zu Beginn des Frühjahres gelangt der gereinigte Wein in die Flasche, in der die zweite Gärung und eine mindestens 24 Monate dauernde Flaschenreife stattfinden. VERKOSTUNG: Zitronengelbe Farbe mit stählernen Reflexen. Feine Perlung, welche einen kleinen Rosenkranz mit langsamer Entwicklung hervorbringt. Aromen von Apfel, Birne und Mandel mit guter Intensität. Geschmackvoll, rund und reif mit eleganter Säure, die ihm eine angenehme Frische verleiht. EMPFOHLENE GERICHTE:Pasteten und Schimmelkäse, kalte und warme Vorspeisen, Fischgerichte und Meeresfrüchte.

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 €* / 1 Liter)

9,75 €*

Bodegas Escudero Solar de Becquer Crianza 2016

Bodegas Escudero Solar de Becquer Crianza 2016WEINBERGE UND WEINLESE Unser Weinberg “Cuesta la Reina” liegt im Süden des Berges Monte Yerga. Es handelt sich um einen Sonnenhang, der auf einer Meereshöhe von 450 Metern beginnt und bis auf 800 Meter ansteigt. Seine kargen Böden bestehen aus kalkhaltiger Tonerde und weisen große Mengen an Geröll auf. Dieser Weinberg mit einer Fläche von mehr als 120 Hektar befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz und wird seit jeher mit Weinreben bepflanzt. Das mittlere Alter der für diesen Wein benutzten Lagen beträgt ca. 25 Jahre. Nach einer strengen Überwachung des Weinbergs werden die Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife gelesen. Die Trauben der Sorte Tempranillo wurden in der ersten Oktoberhälfte geerntet, während die Garnacha Mitte Oktober und die Mazuelo in der letzten Oktoberwoche und Anfang November gelesen wurden. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, wobei nur die gesunden und reifen Trauben geerntet werden, während das unreife und ansonsten beschädigte Traubengut bereits auf dem Weinberg aussortiert wird. WEINBEREITUNG Die Gärung mit ausschließlich heimischer Hefe wird in Edelstahltanks durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein noch weitere 10 Tage auf der Maische, bevor er ins durchschnittlich 5 Jahre alte Fass aus amerikanischer Eiche gelangt, in dem er 14 Monate ausgebaut wird. Während dieser Fassreife wird der Wein dreimal umgefüllt. Nach der Reinigung des Weins wird er in Flaschen abgefüllt und reift mindestens weitere 6 Monate im Flaschenkeller, bevor er auf den Markt gelangt. Rebsorten: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha VERKOSTUNG Brilliantes Rubinrot. Saubere, komplexe Nase, harmonischer Fruchtgeruch mit zarten, gut spürbaren Eichenholztönen. Ausgewogener, harmonischer und gehaltvoller Geschmack. Charaktervoll mit langem Abgang. Komplexe und elegante Nachwirkung mit Edelholzaromen. EMPFOHLENE GERICHTE Halbreifer Schafskäse, Rindfleisch, Braten- und Schmorgerichte sowie Hoch- und Niederwild.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Bodegas Escudero Solar de Becquer Gran Reserva 2004

Weinbereitung Die Gärung mit ausschließlich heimischer Hefe wird in Edelstahltanks durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein noch weitere 10 Tage auf der Maische, bevor er ins durchschnittlich 5 Jahre alte Fass aus amerikanischer Eiche gelangt, in dem er 24 Monate ausgebaut wird. Während dieser Fassreife wird der Wein viermal umgefüllt. Nach der Reinigung des Weins wird er in Flaschen abgefüllt und reift mindestens weitere 36 Monate im Flaschenkeller, bevor er auf den Markt gelangt. RebsortenTempranillo, Mazuelo, Garnacha Verkostung Ziegelrote Farbe von guter Intensität. Reintönig in der Nase mit Gewürzaromen, Röstnoten und Nüssen. Gute Struktur am Gaumen, geschmackvoll, ausladend und ausgewogen, mit angenehmem Finale und ausgezeichneter Geschmacksharmonie. Komplex im Rückgeruch mit wahrnehmbaren Balsamnoten und Nuancen von edlen Hölzern. Elegant im Abgang. Passt zu: Serrano- oder Ibérico-Schinken, reifer Käse, dunkles Fleisch, Schmor- und Bratengerichte vom Wild. Der Jahrgang 2001 des Gran Reserva Solar de Becquer war der Gewinner des "Best of Rioja" mit 96 Punkten der Meiningers Sommelier 03/2014. Hier jetzt der Top Jahrgang 2004!

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*

Bodegas Escudero Solar de Becquer Reserva 2011

Bodegas Escudero Solar de Becquer Reserva 2011Weinlese und Weinberge Unser Weinberg “Cuesta la Reina” liegt im Süden des Berges Monte Yerga. Es handelt sich um einen Sonnenhang, der auf einer Meereshöhe von 450 Metern beginnt und bis auf 800 Meter ansteigt. Seine kargen Böden bestehen aus kalkhaltiger Tonerde und weisen große Mengen an Geröll auf. Dieser Weinberg mit einer Fläche von mehr als 120 Hektar befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz und wird seit jeher mit Weinreben bepflanzt. Das mittlere Alter der für diesen Wein benutzten Lagen beträgt 40 Jahre. Nach einer strengen Überwachung des Weinbergs werden die Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife gelesen. Die Trauben der Sorte Tempranillo wurden in der ersten Oktoberhälfte geerntet, während die Garnacha Mitte Oktober und die Mazuelo in der letzten Oktoberwoche und Anfang November gelesen wurden. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, wobei nur die gesunden und reifen Trauben geerntet werden, während das unreife und ansonsten beschädigte Traubengut bereits auf dem Weinberg aussortiert wird. Weinbereitung Die Gärung mit ausschließlich heimischer Hefe wird in Edelstahltanks durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein noch weitere 10 Tage auf der Maische, bevor er ins durchschnittlich 5 Jahre alte Fass aus amerikanischer Eiche gelangt, in dem er 18 Monate ausgebaut wird. Während dieser Fassreife wird der Wein dreimal umgefüllt. Nach der Reinigung des Weins wird er in Flaschen abgefüllt und reift mindestens weitere 28 Monate im Flaschenkeller, bevor er auf den Markt gelangt. Verkostung Ziegelrote Farbe von guter Intensität. Reintönig, komplex und intensiv in der Nase, mit Aromen von roten Früchten in harmonischem Zusammenspiel mit den Balsam-, Gewürz- (Pfeffer), Tabak- und Ledernoten des Fassausbaus. Gute Struktur am Gaumen, schmackhaft, ausladend und mild, aber mit Charakterstärke und großer Harmonie im Geschmack. Komplex und rein im Rückgeruch. Passt zu: Serrano- oder Ibérico-Schinken, reifer Käse, dunkles Fleisch, Schmor- und Bratengerichte vom Hoch- und Niederwild.

Inhalt: 0.75 Liter (16,60 €* / 1 Liter)

12,45 €*

Bodegas Escudero Solar de Becquer Tempranillo

Bodegas Escudero Solar de Becquer Tempranillo WEINBERGE UND WEINLESE Unser Weinberg “Cuesta la Reina” liegt im Süden des Berges Monte Yerga. Es handelt sich um einen Sonnenhang, der auf einer Meereshöhe von 450 Metern beginnt und bis auf 800 Meter ansteigt. Seine kargen Böden bestehen aus kalkhaltiger Tonerde und weisen große Mengen an Geröll auf. Dieser Weinberg mit einer Fläche von mehr als 120 Hektar befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz und wird seit jeher mit Weinreben bepflanzt. Die Weinlese wurde Mitte Oktober durchgeführt, wobei das Traubengut in Kisten geerntet wird, um es bis zu seiner Verarbeitung möglichst unversehrt zu bewahren. WEINBEREITUNG Das gelesene Traubengut wird zur Kellerei gebracht und gelangt direkt in die Gärbehälter, wo die ganzen Trauben 12 Tage lang eine Maischgärung durchlaufen. Dann werden sie einer sanften Pressung unterzogen, wodurch der Most von den Traubenschalen und den Stielen getrennt wird. Dieser Most beendet schließlich seine Gärung ganz langsam bei tiefer Temperatur. VERKOSTUNG Dunkle kirschrote Farbe mit violettem Saum, der seine Jugend zum Ausdruck bringt. Reintönig in der Nase mit Aromen von Waldbeeren, roten Früchten und Anisnoten. Im Mund ist er elegant, rund und anhaltend. Sehr angenehm, frisch und fruchtig im Abgang. EMPFOHLENE GERICHTE Cremiger Käse, Wurstwaren ohne viel Paprika sowie helles Fleisch mit cremigen Soßen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

7,45 €*

Bodegas Escudero Vinsacro Dioro Tinto 2010

Bodegas Escudero Vinsacro Dioro Tinto 2010TRAUBENSORTEN 100% Vidau (Mischung aus Trauben der Sorten Tempranillo, Graciano, Mazuelo und mit besonders hohem Anteil an Garnacha, aus über 70 Jahre alten Weinstöcken). WEINBERGE UND WEINLESE Ausgewählte Trauben aus den ältesten Weinstöcken unseres Weinbergs “Cuesta la Reina” im Süden des Berges Monte Yerga. Es handelt sich um einen Sonnenhang, der auf einer Meereshöhe von 450 Metern beginnt und bis auf 800 Meter ansteigt. Seine kargen Böden bestehen aus kalkhaltiger Tonerde und sind sehr steinig. Dieser Weinberg mit einer Fläche von mehr als 120 Hektar befindet sich seit vier Generationen im Besitz der Familie Escudero und wird seit jeher mit Weinreben bepflanzt. Hier sind die Ertragsmengen pro Hektar äußerst gering. Die Trauben der Sorte Tempranillo werden in der ersten Oktoberwoche gelesen, während die Garnacha in der dritten Oktoberwoche geerntet wird, gefolgt von Graciano und schließlich von der Sorte Mazuelo, die in der ersten Novemberwoche die Weinlese abschließt. Die Trauben werden von Hand gelesen, direkt im Weinberg aussortiert und in Kisten zur Kellerei transportiert. WEINBEREITUNG Gärung mit heimischer Hefe und Maischestandzeit von insgesamt 34 Tagen, wobei der Tresterhut täglich aufgebrochen wurde. Anschließend gelangte der Wein ins Fass, in dem er die malolaktische Gärung durchlief. Nach einem Fassausbau von 17 Monaten wurde der Wein nach einem sanften Filterprozess in Flaschen abgefüllt. VERKOSTUNG Dunkle, sehr intensive kirschrote Farbe. Sehr ausdrucksstark in der Nase, mit guter aromatischer Reife, in der Balsam- und Ledernoten wahrzunehmen sind sowie Mineralnoten mit sehr angenehm anklingender Vanille im Hintergrund. Geschmackvoll, mit viel Körper und guter Struktur am Gaumen, mit reifen und runden Tanninen, die nach einem zweiten Glas verlangen. Sehr anhaltend und ausladend. Das Motto unseres Önologen: „Der Wein ist zum Genießen da!" EMPFOHLENE GERICHTE Lamm oder Schweinebraten, Wild, Rinderkotelett, Schmorfleisch, gereifter Käse und Schimmelkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

32,95 €*

Bodegas Escudero Vinsacro Tinto 2010

Weinberge und Weinlese Ausgewählte Trauben aus den ältesten Weinstöcken unseres Weinbergs “Cuesta la Reina” im Süden des Berges Monte Yerga. Es handelt sich um einen Sonnenhang, der auf einer Meereshöhe von 450 Metern beginnt und bis auf 800 Meter ansteigt. Seine kargen Böden bestehen aus kalkhaltiger Tonerde und sind sehr steinig. Dieser Weinberg mit einer Fläche von mehr als 120 Hektar beﬁndet sich seit vier Generationen im Besitz der Familie Escudero und wird seit jeher mit Weinreben bepﬂanzt. Hier sind die Ertragsmengen pro Hektar äußerst gering. Die Trauben der Sorte Tempranillo werden in der ersten Oktoberwoche gelesen, während die Garnacha in der dritten Oktoberwoche geerntet wird, gefolgt von Graciano und schließlich von der Sorte Mazuelo, die in der ersten Novemberwoche die Weinlese abschließt. Die Trauben werden von Hand gelesen, direkt im Weinberg aussortiert und in Kisten zur Kellerei transportiert. Rebsorten:Vidau, Tempranillo, Mazuelo Weinbereitung: Gärung mit heimischer Hefe und Maischestandzeit von insgesamt 34 Tagen, wobei der Tresterhut täglich aufgebrochen wurde. Anschließend gelangte der Wein ins Fass, in dem er die malolaktische Gärung durchlief. Nach einem Fassausbau von 17 Monaten wurde der Wein nach einem sanften Filterprozess in Flaschen abgefüllt. Verkostung: Dunkle, sehr intensive kirschrote Farbe. Sehr ausdrucksstark in der Nase, mit guter aromatischer Reife, in der Balsam- und Ledernoten wahrzunehmen sind sowie Mineralnoten mit sehr angenehm anklingender Vanille im Hintergrund. Geschmackvoll, mit viel Körper und guter Struktur am Gaumen, mit reifen und runden Tanninen, die nach einem zweiten Glas verlangen. Sehr anhaltend und ausladend. (Das Motto unseres Önologen: „Der Wein ist zum Genießen da“) Passt zu: Lamm oder Schweinebraten, Wild, Rinderkotelett, Schmorﬂeisch, gereifter Käse und Schimmelkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

22,95 €*

Bodegas TRITIUM Garnacha 2014 (15 Meses)

Region und Weinberge: Die Weinberge liegen in Cenicero (im Herzen von La Rioja alta), eine der rennomiertesten Städte der Region. Die Reben sind zwischen 90 und 112 Jahre alt. Der intergrierte Anbau ist praktisch ökologischer Natur. Der Boden ist eher tonkalkhaltig, umsäumt von Kieseln.Die Ernte dieser Reben beläuft sich auf weniger als 1kg pro Pflanze ( 2.800kg pro Hektar, bzw. 20 Hektoliter pro Hektar), natürlich und ohne Verdünnung. Reifeprozess: Für 12 Monate in neuen französischen Eichefässern, mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern, gereift. Verkostung: Farbe: Schöne, dunkelkirschrote Farbe, mit strahlendem rubinrot-blauen Rand. Geruch: Sehr fruchtig, Kirsche und Waldbeere, frisch und ausdrucksstark Geschmack: Sehr fruchtig, süß und wohlstrukturiert. Frisch und ausgewogen. Passt zu: Hellem Fleisch, Eintöpfen und Käse Trinktemperatur: Zwischen 15Cº und 16Cº

Inhalt: 0.75 Liter (31,93 €* / 1 Liter)

23,95 €*

Bodegas TRITIUM Garnacha 2015 (15 Meses)

Inhalt: 0.75 Liter (31,93 €* / 1 Liter)

23,95 €*