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Domaine Boucabeille Rivesaltes 2011
Artikelbeschreibung
Details
Der Vin doux Naturel von Jean Boucabeille wird bei 9% in der Vergärung aufgespritet und somit abgestopt. Der unvergorene Zucker bleibt somit erhalten. Danach wird er 3 Jahre in 300l Fässern oxidativ ausgebaut, was ihm auch seine kräftige Goldgelbe Farbe verleiht und sein spezielles Aroma.
Hier dominieren Aromen von Nüssen die sich auch später im Mund sehr deutlich zeigen.
Durch seine Süße und dem Alkohol hat er viel Kraft um Süßspeisen, Käse oder auch Zigarren zu begleiten.
Der Wein kann durch seine oxidative Ausprägung mehere Wochen geöffnet und nur mit dem Korken nochmals verschlossen gelagert werden.
Restzucker: 111,4g
Expertise
Expertise
| Weingut | Domaine Boucabeille |
|---|---|
| Weinart | Likörwein |
| Geschmacksangabe Restzucker | süß |
| Alk. Gehalt (% Vol.) | 15.50 |
| Rebsorte | Macabeu, Grenache blanc |
| Land | Frankreich |
| Region Frankreich | Rivesaltes |
| Jahrgang | 2011 |
| Restsüße /-zucker (g/l) | 99.99 |
| Trinkempfehlung | 2050 |
| Säuregehalt (g/l) | 2.00 |
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
enthält Sulfite (Schwefel)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
enthält Sulfite (Schwefel)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
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