Château Grézan Heritage Rouge 2023Farbe: tiefes Dunkelrot Duft: komplexer Duft von Johannisbeere, Lakritze Gaumen: harmonisch und rund, vielschichtige Aromen, rote Früchte und SchokoladeRebsorten: Syrah, Mourvèdre, Carignan

Der Monte Nero Rouge BIO 2022 von Domaine Boucabeille ist ein ausdrucksstarker biologisch erzeugter Rotwein aus der Appellation Côtes du Roussillon Villages. Er verbindet südfranzösisches Terroir – geprägt von Schieferböden – mit reifer Frucht, mediterranen Kräutern und eleganter Holznote. Wer Wein online kaufen will und Wert auf Bio‑Qualität, Struktur und Tiefe legt, findet hier eine überzeugende Wahl.Rebsorte: Vornehmlich Grenache (noir) und Mourvèdre – teils ergänzt durch Syrah in kleinen Anteilen.Farbe: Tiefes Granat‑ bzw. Rubinrot mit glänzendem Kern – typisch für einen kräftigen Rotwein aus dem Roussillon.Nase (Bouquet): Intensive Aromen von roten und dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume, Brombeere), ergänzt durch Gewürznoten, Vanille und mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Lorbeer. Eine dezente Kakao‑ oder Lakritznote rundet das Profil ab.Geschmack & Mundgefühl: Vollmundig, mit satter Frucht und guter Frische, getragen von kräftiger, aber gut eingebundener Tanninstruktur. Die Mineralität des Schieferbodens kommt spürbar durch. Der Ausbau im Eichenfass (u. a. 300‑Liter‑Fässer) verleiht Tiefe und Struktur.Abgang: Lang und harmonisch, mit würzigen Nachklängen und einer leichten salzigen Frische – die mediterrane Herkunft zeigt sich bis ins Finale.Passende Speisen: Ideal zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, geschmorten Fleischstücken, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Käse – kurz: Gerichte mit Tiefe und Würze, die der Wein gut begleitet.Das WeingutDomaine Boucabeille liegt im südfranzösischen Roussillon, auf den terrassierten Schieferhängen des Berges Força Réal (ca. 150–400 m Ü.NN) nahe Perpignan.Seit 2008 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Sämtliche Weinberge werden von Hand bearbeitet, mit minimalem Eingriff im Keller – Beton‑ und Edelstahltanks sowie 300‑Liter‑Holzfässer kommen zum Einsatz.Das Terroir: karge, durchlässige Schieferböden, Höhenlage mit frischen Nord‑West‑Winden – ideal für charakterstarke, mineralische Weine.BesonderheitenBio‑Zertifizierung (AB) und ökologischer Weinbau.Laut dem französischen Guide Hachette des Vins wurde der Jahrgang 2022 der Monte Nero mit einem Stern („ein sehr erfolgreicher Wein“) ausgezeichnet.Ausbau im Holz (minimum 12 Monate) trägt zur Tiefe und Lagerfähigkeit bei.Der Monte Nero Rouge BIO 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein mit beeindruckender Tiefe, Charakter und mediterraner Mineralität – eine hervorragende Wahl für alle, die Wein online kaufen möchten und Wert auf Qualität, Herkunft und Stil legen.

Château Grézan Schistes Dorés AOP 2022Manuelles Ernten und Sortieren am Stiel aufgrund einer Parzellenauswahl. Die Trauben werden in Kisten zum manuellen Sortieren auf einem Tisch in den Keller gebracht. Integrierte Weinbereitung in neuer französischer Eiche in Halbmuiden. Dieser Cuvee ist zwölf Monate alt und erreicht 15 000 Flaschen ungefilterten Wein, wenn das Jahr dies zulässt. Wunderschönes purpurrotes Purpur, reich an der Nase mit Aromen von schwarzen Früchten, Humus, Gewürzen, die von einer minzigen Frische und Zan unterstrichen werden. Dieser Wein drückt seine Kraft und seinen Reichtum bereits voll aus. Der lange Gaumen mit leicht geröstetem Johannisbeerlikör mit Lakritzaromen ist ausgeglichen mit festen Tanninen und einem wunderbar anhaltenden Mund. Die Harmonie entwickelt sich allmählich, wenn sie im Keller altert.

Der Château Grézan «Les Schistes Dorés» 2023 ist ein kraftvoller, charaktervoller Languedoc-Rotwein aus der Appellation Faugères, der die mineralische Prägung seiner schieferreichen Böden eindrucksvoll zur Geltung bringt. Mit dichter Frucht, feiner Würze und echtem Lagerpotenzial verkörpert er das Terroir und Weingut Grézan in moderner Stilistik.Rebsorten / Assemblage Der Wein wird aus Syrah und Mourvèdre vinifiziert, was ihm Tiefe, Frucht und Würze verleiht.Farbe Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, kräftig und blickdichtNase (Bouquet) In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Früchten (wie Cassis, Brombeere), begleitet von würzigen Noten (Lakritze, schwarzer Pfeffer) und feiner Holzwürze dank des Fassausbaus.Geschmack Am Gaumen zeigt der Wein eine volle Struktur, reife Tannine und eine dichte Fruchtbasis. Die Mineralität des Schieferbodens trägt zu Klarheit und Spannung bei. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Säure ist gelungen.Abgang Langanhaltend, mit Noten von schwarzen Früchten, mineralischem Zug und würziger Persistenz.Empfohlene Trinktemperatur & Karaffieren Servieren bei etwa 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung zu karaffieren, damit sich die Aromen öffnen.Passende Speisenbegleitung • Lamm (z. B. Carré d’agneau) • Rotes Fleisch, z. B. Rinderbraten • Wildgerichte • Mediterrane Gerichte mit Kräutern (z. B. Provenzalische Kräuter, Oliven) • Gereifte Käse (z. B. Ziegenkäse, Hartkäse) • Gerichte mit dunkler Frucht (z. B. Entenbrust mit Beerenreduktion)Das Weingut & TerroirChâteau Grézan liegt in Laurens, im Languedoc (Département Hérault), innerhalb der Appellation Faugères. Der Name „Schistes Dorés“ bezieht sich direkt auf die goldfarbenen Schieferböden der Parzellen, auf denen die Trauben wachsen – ein Terroir mit guter Drainage, das Mineralität in den Wein bringt.Die Weinbereitung sieht eine längere Maischegärung (rund 30 Tage) mit Pigeagen vor, sowie einen Ausbau über 12 Monate in französischen Barriques / halb neuen Fässern (demi‑muid).Das Weingut praktiziert manuelle Lese, selektives Traubenmaterial und strenge Qualitätskontrollen bereits im Weinberg.In Bewertungen wird dieser Wein als „rich and intense / kraftvoll und intensiv“ geführt.Für den Jahrgang 2022 beschreibt der Hachette-Guide (für den vergleichbaren Wein) mit einem „Versatz“ aus Mourvèdre zur Syrah, und hebt Aromen von geröstetem Holz und Vanille hervor, bei reicher Textur.Laut Viniou wird der 2023er in der Jugend eingestuft, mit einem geschätzten Reifepotenzial bis etwa 2028.Auf Grézan wird erwähnt, dass der Wein trotz Intensität aromatisch bleibt, dank der Kombination von Schieferboden und Ausbau in demi-muids – mit einem Lagerpotenzial von 6 bis 20 Jahren.Trinkfenster & ReifeeinschätzungIn den frühen Jahren (2025–2028) wird der Wein noch recht fruchtbetont und zugänglich sein, mit intensiver Frucht und schöner Würze.Ab etwa 2028 bis etwa 2033 dürfte er in sein Reifezentrum kommen, mit harmonisch integrierten Tanninen, komplexeren Noten (z. B. Leder, Unterholz, Mineralität) und anhaltendem Abgang.Bei optimaler Lagerung (konstant kühl, dunkel, feucht) dürfte er sogar länger bestehen und sich weiter positiv entwickeln.Der Château Grézan «Les Schistes Dorés» 2023 ist ein eindrucksvoller, ausdrucksstarker Wein, der Frucht, Würze und Terroir in gekonnter Balance zeigt. Sein Potenzial für mehrere Jahre Reifung und seine stilistische Tiefe machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber charaktervoller südfranzösischer Weine.