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Domaine Martin-Dufour Savigny Les Beaune 1er Cru AOC 2023
46,95 €
Inhalt:
0.75 Liter
(62,60 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage
Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
1281923
Produktinformationen "Domaine Martin-Dufour Savigny Les Beaune 1er Cru AOC 2023"
Der Domaine Martin‑Dufour Savigny‑lès‑Beaune 1er Cru 2023 ist ein eleganter, burgundischer Rotwein aus dem renommierten Savigny‑lès‑Beaune Premier Cru Terroir. Er kombiniert filigrane Frucht, subtile Finesse und burgundische Eleganz – ideal für Liebhaber von feinem Pinot Noir mit Anspruch und Ausdruck.
Detaillierte Merkmale
| Merkmal | Beschreibung / Einschätzung |
|---|---|
| Rebsorte | Ausschließlich Pinot Noir – typisch für Premier Cru Burgundweine |
| Farbe | Helles bis mittleres Rubinrot mit transparenter Eleganz |
| Nase (Bouquet) | Zarte Aromen von roten Beeren (Kirsche, Himbeere), leichte florale Noten (Veilchen), fein unterlegt von erdigem Ton, Gewürznuancen und animierender Frische |
| Geschmack | Trocken, mit schlanker und eleganter Struktur. Die Fruchtnoten begleiten den Wein dezent, die Tannine sind fein und zurückhaltend, die Säure balanciert und stützend |
| Abgang | Mittellang bis etwas darüber hinaus, mit Nachhall von Frucht und feinem mineralischem Pinselstrich |
| Passende Speisen | Geflügel mit Pilzrahmsaucen, Kalbsfleisch, Lamm, geröstetes schwarzes Geflügel, gedünstete Champignons, leichte Wildgerichte, kräftiger Fisch wie Barbarie‑Ente |
| Serviertemperatur & Trinkreife | Optimal bei 15–17 °C. Der Wein ist zwar schon zugänglich, profitiert aber von 2–5 Jahren Lagerung — Höhepunkt vermutlich um 2028 bis 2033. |
Über das Weingut
Das Domaine Martin‑Dufour liegt in Chorey‑lès‑Beaune in der Côte de Beaune.
Es ist ein Familienbetrieb, der über viele Generationen geführt wurde; aktuell sind Jean‑Paul und Pascale Martin aktiv, ihr Sohn Valentin übernimmt sukzessive Verantwortung.
Das Weingut bewirtschaftet rund 9,5 Hektar Rebfläche insgesamt.
Die Philosophie zielt darauf ab, das Terroir klar zum Ausdruck zu bringen, mit individuell abgestimmtem Holzausbau und einer möglichst schonenden Vinifikation.
In ihrem Sortiment finden sich neben Savigny‑lès‑Beaune 1er Cru vor allem auch Appellationen wie Chorey‑lès‑Beaune, Nuits‑Saint‑Georges 1er Cru, Aloxe‑Corton und weitere Klimata der Côte de Beaune.
Der Domaine Martin‑Dufour Savigny‑lès‑Beaune 1er Cru 2023 verbindet burgundische Finesse mit jugendlicher Frische — ein Ausdruck von Eleganz und Charakter, der mit etwas Reifezeit sein Potenzial voll entfalten kann.
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Region: | Burgund |
| Weinart: | Rotwein |
Hersteller "Domaine Martin-Dufour"
Domaine Martin-Dufour
Das Weingut liegt in Chorey les Beaune an der Côte de Beaune. Es umfasst 9,5 Hektar. Es wurde seit Generationen von den Martins geführt. 1990 wurde das Unternehmen von Jean-Paul und Pascale übernommen. Heute führt ihr Sohn Valentin die Tradition fort.
Adresse:
Domaine Martin-Dufour
4 A Rue des Moutots
21200 Chorey Les Beaune
Domaine Martin-Dufour
4 A Rue des Moutots
21200 Chorey Les Beaune
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