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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
1285223
Produktinformationen "Chablis Premier Cru Fourchaume Jean Durup Chardonnay 2023"
Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 – Domaine Jean Durup
Der Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 von der Domaine Jean Durup ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Mineralität, die ein Chardonnay aus dem nördlichen Burgund erreichen kann. Dieser Wein vereint die typischen Merkmale des Terroirs mit einer feinen Frucht und beeindruckender Struktur.
Rebsorte & Herkunft
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Region: Chablis, Burgund, Frankreich
Lage: Premier Cru Fourchaume – südwestlich ausgerichtete Hanglage mit Kimmeridge-Kalkböden
Boden: Kalkmergel und steiniger Lehmboden
Farbe & Nase
Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Ausdrucksstarkes Aroma von Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit, ergänzt durch mineralische Noten, die an nasse Steine erinnern, sowie einem Hauch von weißen Blüten und Brioche
Geschmack & Abgang
Gaumen: Cremige Textur mit präziser, lebhafter Säure; vielschichtige Aromen von frischen Früchten bis hin zu subtilen, würzigen Noten
Abgang: Lang und nachhaltig, mit einem angenehmen bitteren Finish
Speiseempfehlung
Ideal zu Meeresfrüchten wie Hummer, Languste und Austern, ebenso wie zu Seezunge, Wolfsbarsch und anderen edlen Fischgerichten
Über das Weingut
Die Domaine Jean Durup Père & Fils in Maligny, Chablis, ist seit dem 16. Jahrhundert in Familienbesitz und wird heute von Jean-Paul Durup geführt. Mit 203 Hektar Rebfläche ist sie das größte privat geführte Weingut in Chablis. Die Weine werden ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren .
Besonderheiten
Trinktemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: Bis 2030
Ein Chablis Premier Cru von außergewöhnlicher Klasse – kraftvoll, elegant und tiefgründig. Perfekt für Genießer, die einen authentischen Ausdruck des Chablis-Terroirs suchen.
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Burgund |
| Weinart: | Weißwein |
Hersteller "Jean Durup Père & Fils SA"
Eine grosse Auswahl von Burgunderweinen.
Die Familie Durup, Winzer vom Vater zum Sohn, bewirtschaftet seit mehreren Jahrhunderten Weinberge in Chablis.
Jean Durup hat das ursprüngliche Weingut des Château de Maligny wiederhergestellt, dessen Urgroßvater, Paul Gally, im letzten Jahrhundert (bzw. im 19. Jahrhundert) der letzte Gutsverwalter war.
Die Domänemarke Domaine de L´Eglantière ist das bekannteste Gut der Familie Durup in Frankreich.
Die verschiedenen Chablis-Weine, die unter diesen beiden og. und prestigevollen Etiketten verkauft werden, stammen alle aus der einzigen in Chablis verwendeten Rebsorte, dem Chardonnay. Der Chardonnay ist die Quelle für hervorragende Weine mit reichem und feinem Bouquet und einer grüngoldenen Farbe.
Jean Durup Père & Fils SA
2 Grande Rue Maligny
89800 Chablis
Frankreich
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