-
Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin. -
Domaine Martin-Dufour Ladoix Blanc Cuvée Caliauo AOC 2023
39,95 €
Inhalt:
0.75 Liter
(53,27 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage
Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
1282523
Produktinformationen "Domaine Martin-Dufour Ladoix Blanc Cuvée Caliauo AOC 2023"
Der Domaine Martin‑Dufour Ladoix Blanc “Caliauo” 2023 ist eine relativ neue, spannende Weißweincuvée aus der Côte de Beaune (Ladoix), die mit jugendlicher Frische und gehaltvollem Ausdruck zugleich aufwartet. Die Cuvée „Caliauo“ ist eine eher seltene Spezialität des Hauses, die Eleganz und Charakter auf hohem Niveau vereint.
Detaillierte Merkmale
| Merkmal | Beschreibung / Einschätzung |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Farbe | Hellgolden mit zarten Reflexen, transparenter Stil |
| Nase (Bouquet) | Frische florale Noten, zartes Zitrus‑ und Gelbfruchtspiel, leichte ätherische Nuancen (z. B. Menthol oder Blütenessenzen) — im Hachette‑Guide wird explizit „ne zart nach Menthol und Orangenblüte“ genannt. |
| Geschmack | Gut strukturierter Weißwein mit durchaus reifer Frucht, angenehmem Volumen und ausgewogener Säure. Ein Hauch von Süße und ein „Gras“ von Reife wird beschrieben („une légère touche de sucrosité“) – in Relation gut eingebunden. |
| Abgang | Nachhaltig mit sanftem Nachhall, ausgewogen – die Struktur bleibt präsent bis zum Schluss |
| Passende Speisen | Weißfisch, Meeresfrüchte, Krustentiere, helle Geflügelgerichte (evtl. mit sahniger Sauce), mild gereifte Käse, Spargel und feine Gemüsevarianten |
| Serviertemperatur & Trinkreife | Empfohlen bei etwa 12 °C servieren. Laut Hachette‑Guide wird eine optimale Trinkphase ab 2027 bis ca. 2030 angegeben. |
Über das Weingut
Der Domaine Martin‑Dufour ist ein Familienweingut in Chorey‑lès‑Beaune mit einer Rebfläche von rund 9,7 ha, geführt aktuell von Jean‑Paul, Pascale und ihrem Sohn Valentin.
Die Cuvée Caliauo ist eine relativ neue Parzelle/Cuvée – laut Weingutsinformationen war die erste Ernte 2022.
Für den 2023er Jahrgang des Caliauo Weissweins wurden 1 700 Flaschen erzeugt.
Der Name „Caliauo“ (im Hachette‑Eintrag) wird mit „steinig / pierreux“ assoziiert (vom gallo‑romanischen Ursprung), was auf das Terroir der Parzelle hinweist.
Im Guide Hachette des Vins 2026 wurde der Caliauo Blanc 2023 mit 1 Stern bedacht, was innerhalb der Hachette‑Notation auf einen besonders gelungenen Wein hinweist.
Der Wein gilt als „Vin très réussi“ (sehr gelungen) im Hachette‑Kommentar, was auf eine gute Stilistik und Harmonie schließen lässt.
Die Angaben zur Ausbauart: der Wein wird im Fass (fût) ausgebaut.
Der Domaine Martin‑Dufour Ladoix Blanc “Caliauo” 2023 ist ein vielversprechender und eleganter Chardonnay aus dem Burgund, der Jugend und Struktur gekonnt verbindet. Mit guter Lagertauglichkeit und harmonischem Profil ist er eine attraktive Wahl für Liebhaber gehobener Weißweine.
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Burgund |
| Weinart: | Weißwein |
Hersteller "Domaine Martin-Dufour"
Domaine Martin-Dufour
Das Weingut liegt in Chorey les Beaune an der Côte de Beaune. Es umfasst 9,5 Hektar. Es wurde seit Generationen von den Martins geführt. 1990 wurde das Unternehmen von Jean-Paul und Pascale übernommen. Heute führt ihr Sohn Valentin die Tradition fort.
Adresse:
Domaine Martin-Dufour
4 A Rue des Moutots
21200 Chorey Les Beaune
Domaine Martin-Dufour
4 A Rue des Moutots
21200 Chorey Les Beaune
Anmelden
Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.