Domaine Martin-Dufour Bourgogne Pinot Noir rouge AOC 2022

Der Domaine Martin-Dufour Bourgogne Pinot Noir rouge AOC 2022 ist ein charmanter burgundischer Rotwein aus dem Herzen der Côte de Beaune. Mit seiner rubinroten Farbe, seiner reinen Pinot-Noir-Frucht und seinem geschmeidigen Charakter bietet er einen zugänglichen, vielseitigen Burgunder, der perfekt für den Genuss im jungen bis mittleren Trinkfenster ist und sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir – klassischer Burgunder, der das Terroir klar reflektiert. 

• Farbe: Rubinrot mit hellerem Saum, elegant und einladend. 

• Nase: Frische Aromen von roten Beeren (insbesondere Kirsche), leichte florale Nuancen und dezente Würze. 

• Geschmack: Weich und leicht, mit saftiger Frucht, gut integrierter Säure und zarten, schmelzigen Tanninen. 

• Abgang: Mittellang, mit anhaltender Frucht und sanften würzigen Noten. 

• Alkoholgehalt & Stil: Trocken, klassisch burgundisch strukturiert, ideal für unkomplizierten, genussvollen Trinkspaß. 

Passende Speisenempfehlungen

Dieser Pinot Noir begleitet hervorragend:

• Gegrilltes dunkles Fleisch (Lamm, Rind)

• Lasagne oder Pasta-Gerichte mit Tomatensauce

• Leichte, kräuterbetonte Geflügelgerichte

• Pilz- und Gemüsegerichte

Die Kombinationen unterstreichen die fruchtige Frische des Weins und seine dezente Eleganz. 

Über das Weingut

Domaine Martin-Dufour ist ein traditionsreiches Familienweingut in Chorey-lès-Beaune an der Côte de Beaune im Burgund. Seit Generationen wird es von der Familie Martin geführt; seit 1990 sind Jean-Paul und Pascale Martin am Ruder, unterstützt von ihrem Sohn Valentin. Das Weingut bewirtschaftet rund 9,5 Hektar Rebfläche und konzentriert sich auf das Terroir der Region, mit Pinot Noir als Kernrebsorte für seine roten Burgunder.

Besonderheiten

• Terroir-Ausdruck: Der Wein stammt von alten Pinot Noir-Reben aus verschiedenen Pflanzjahrgängen (1959–1984), was zur geschmeidigen Frucht und Raffinesse beiträgt. 

• Limitierte Menge: Nur ca. 2000 Flaschen produziert – ein kleiner, charaktervoller Burgunder mit authentischem Profil.

Fazit

Der Domaine Martin-Dufour Bourgogne Pinot Noir AOC 2022 ist ein eleganter, weich strukturierter Burgunder, der mit seiner fruchtigen Ausprägung, seinem ausgewogenen Charakter und seiner Vielseitigkeit überzeugt – perfekt für Weinliebhaber, die einen klassischen Bourgogne mit Persönlichkeit und Genusswert suchen.