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Inhalt:
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Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
1228221
Produktinformationen "Springfontein Chenel Terroir Sélection Blanc 2021"
Springfontein Chenel Terroir Sélection Blanc 2021
Springfontein Chenel Terroir Sélection Blanc 2021 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus Südafrikas Walker Bay und der erste seiner Art, da er ausschließlich aus der seltenen Chenel-Traube vinifiziert wird. Chenel ist eine einzigartige, in den 1970er Jahren gezüchtete Kreuzung aus Chenin Blanc und Trebbiano und kommt hier besonders zur Geltung durch das außergewöhnliche Kalkstein-Terroir von Springfontein. Der Wein zeigt eine faszinierende Kombination aus Frische, Mineralität und Fülle, was ihn zu einem ganz besonderen Genuss für Weinliebhaber macht.
- Rebsorte: 100 % Chenel
- Ausbau: Der Wein wird aufwändig produziert, beginnend mit Handlese und einem Gärprozess auf natürlichen Hefen in neuen sowie gebrauchten Barriques und Edelstahltanks. Über vier Wochen erfolgt eine regelmäßige Bâtonnage, um dem Wein eine feine Cremigkeit zu verleihen.
- Aromaprofil: Er bietet Aromen von reifen Äpfeln und Pfirsichen, unterlegt mit feinen Zitrusnoten und Anklängen von Backgewürzen. Die mineralischen Noten sind prägnant und verleihen Tiefe und Struktur.
- Geschmack: Am Gaumen ist der Wein harmonisch, mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, geschmacklich dichten Abgang. Die Textur ist cremig und vielschichtig, was eine elegante Trinkfreude verspricht.
- Empfohlene Speisen: Besonders passend zu Meeresfrüchten wie gegrillten Jakobsmuscheln, Linguine mit Vongole sowie zu reifem Weichkäse wie Brie oder Reblochon.
Springfontein Wine Estate, das einzige Weingut in Südafrika mit Cool-Climate-Anbau auf reinem Kalksteinboden, setzt auf biologische und nachhaltige Produktionsmethoden. Der Chenel Terroir Sélection Blanc 2021 ist ein herausragendes Beispiel für die Experimentierfreude und das Terroirbewusstsein des Weinguts und bietet durch seine Bio-Zertifizierung und sein hohes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren eine spannende Wahl für Kenner.
Mit seiner Mischung aus Eleganz und Seltenheit bringt dieser Wein die charaktervolle Seite Südafrikas ins Glas.
| Alkoholgehalt: | 13% |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Ausbauart: | Barrique (225 Ltr.), Edelstahl |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Chenel |
| Region: | Walker Bay |
| Weinart: | Weißwein |
Hersteller "WeinGalerie GmbH"
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Adresse:
WeinGalerie GmbH
45134 Essen
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