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Produktinformationen "Bischoffinger Grauer Burgunder Handwerkskunst QbA trocken 2025"
Bischoffinger Grauer Burgunder Handwerkskunst QbA trocken 2025 ist ein eleganter, fein strukturierter Weißwein aus Baden, der mit seiner harmonischen Balance aus Frucht, Frische und cremiger Textur überzeugt. Die Linie „Handwerkskunst“ steht für sorgfältige Weinbereitung und authentischen Burgunderstil – ideal für alle, die einen hochwertigen Grauburgunder online kaufen möchten.
- Rebsorte: 100 % Grauer Burgunder (Grauburgunder / Pinot Gris)
- Farbe: Helles Goldgelb mit leicht silbernen Reflexen, klar und brillant im Glas
- Nase: Feinfruchtig und elegant mit Aromen von Birne, gelbem Apfel, Quitte, begleitet von nussigen Nuancen und einem Hauch Kräuter
- Geschmack: Trocken, weich und ausgewogen mit angenehmer Frische und feiner Cremigkeit. Die Frucht wirkt saftig und harmonisch, ergänzt durch dezente Mineralität
- Abgang: Mittellang bis lang, frisch und rund mit feiner Würze und eleganter Struktur
- Passende Speisen: Ideal zu Fisch, Geflügel, Pasta, Spargelgerichten, vegetarischer Küche oder mildem Käse
Über das Weingut
Die Bischoffinger Winzergenossenschaft am Kaiserstuhl zählt zu den renommierten Erzeugern Badens und ist besonders für ihre Burgunderweine bekannt. Die vulkanischen Böden des Kaiserstuhls sowie das warme Klima schaffen ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, harmonische Weine mit feiner Mineralität und reifer Frucht.
Besonderheiten
Die Linie „Handwerkskunst“ steht für eine besonders sorgfältige Vinifikation und einen modernen, klaren Stil. Der Graue Burgunder zeigt die typische Burgunder-Eleganz des Kaiserstuhls mit ausgewogener Struktur und hohem Trinkfluss.
Fazit
Der Bischoffinger Grauer Burgunder Handwerkskunst QbA trocken 2025 überzeugt mit Frische, feiner Frucht und cremiger Eleganz – ein vielseitiger Weißwein für jeden Anlass und alle, die einen hochwertigen Grauburgunder online kaufen möchten.
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Zutatenverzeichnis |
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Zutaten |
Trauben, Saccharose |
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Stabilisatoren |
Metaweinsäure, Gummiarabikum, Citronensäure |
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Säureregulatoren |
Weinsäure, Milchsäure |
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Konservierungsstoffe und Antioxidatien |
L-Ascorbinsäure, Schwefeldioxid |
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Packgase |
Kohlendioxid |
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Nährwertdeklaration je 100 ml |
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Brennwert |
299 kj / 71 kcal |
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Fett |
0 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
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Kohlenhydrate |
1,4 g |
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davon Zucker |
0,5 g |
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Eiweiß |
0 g |
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Salz |
0 g |
| Alkoholgehalt: | 12 % |
|---|---|
| Jahrgang: | 2025 |
| Ausbauart: | Edelstahl |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder |
| Region: | Baden (Kaiserstuhl) |
| Restsüße /-zucker (g/l): | 5,0 |
| Säuregehalt (g/l): | 6,30 |
| Weinart: | Weißwein |
Tradition und Innovation seit 1924
Die Bischoffinger Winzer eG wurde am 14. September 1924 von 26 Winzerfamilien gegründet, um nach den Herausforderungen durch Reblaus und Ersten Weltkrieg gemeinsam ihre Existenz zu sichern. Heute zählt die Genossenschaft rund 220 Mitglieder, die knapp 200 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Im Jahr 2010 fusionierte sie mit der Winzergenossenschaft Endingen, wodurch die Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG entstand. Diese Vereinigung stärkte die Position der Genossenschaft als bedeutender Weinproduzent in der Region Baden.
Philosophie: Altes bewahren, Neues wagen
Die Bischoffinger Winzer verfolgen eine Philosophie, die auf dem Leitsatz „Altes bewahren und Neues wagen“ basiert. Traditionelle Techniken und regionaltypische Rebsorten werden bewahrt und mit innovativen Methoden neu interpretiert. Eine junge Generation von Winzern setzt konsequent höchste Qualitätsstandards um, mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die die Sinne berühren und im Gedächtnis bleiben.
Herkunft und Terroir: Der Kaiserstuhl als Heimat
Die Genossenschaft liegt am Südwestrand des Kaiserstuhls in der Gemeinde Vogtsburg im Kaiserstuhl, Baden-Württemberg. Die besten Einzellagen heißen Bischoffinger Steinbuck, Enselberg und Rosenkranz. Die Böden bestehen aus Vulkanverwitterungsgestein mit einer Löss-Lehm-Auflage, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Das warme Klima und die fruchtbaren Böden ermöglichen den Anbau hochwertiger Burgunderweine.
Rebsortenvielfalt und Spezialitäten
Die Bischoffinger Winzer haben sich auf Burgunder spezialisiert. Der vollmundige Blaue Spätburgunder nimmt etwa 45 Prozent der Anbaufläche ein. Daneben werden Grauburgunder (20 Prozent), Weißburgunder, Chardonnay, Muskateller, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon angebaut. Zudem erzeugen die Mitgliedsbetriebe Edelbrände, Liköre und Weinbrände.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Die Weine und Sekte der Bischoffinger Winzer werden regelmäßig bei renommierten Wein-Awards ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben ist der Bischoffinger Graue Burgunder Steinbuck Réserve, der beim Mundus Vini Spring Tasting 2023 zum dritten Mal in Folge als bester Grauburgunder Deutschlands gekürt wurde. Zudem wurden die Weine mehrfach mit silbernen und goldenen Auszeichnungen von AWC und Mundus Vini prämiert. Die Fachzeitschrift Weinwirtschaft wählte die Genossenschaft auf Platz 10 im Bundesvergleich und Platz 4 in Baden.
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Bischoffinger Winzer eG
Bacchusstr. 20
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
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