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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
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Ausbau: Maischeerhitzungsverfahren, Vergärung im Edelstahltank
Charakteristik: Ein sehr fruchtiger und ausgewogener Wein. Klares, dichtes Rot. Aromen von reifen Kirschen und Schokolade, trocken und fruchtbetont.
Speiseempfehlung: Pastagerichte, deftige Speise, reife Brie - Käse.
Trinktemperatur: 18 °C
Wird sehr oft als König unter den Rotweinen bezeichnet. Stellt wegen seiner späteren Traubenreife besondere Ansprüche an Lage und Kleinklima. Bringt sehr farbintensive und kräftige Rotweine hervor, die sich auch besonders zum Ausbau im Eichenholzfass (Barrique) eignen.
Boden: Vulkanverwitterungsgestein
| Alk. Gehalt (% Vol.): | 13,5 % |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Ausbauart: | Edelstahl |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Geschmacksstufe: | Jung + fruchtig |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Region: | Baden (Kaiserstuhl) |
| Trinkempfehlung: | jetzt bis 2024 |
| Weinart: | Rotwein |
