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Bruxo Mezcal Artesanal No. 2 Pechuga. Joven 46%
29,95 €
Inhalt:
0.7 Liter
(42,79 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage
Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
21134
Produktinformationen "Bruxo Mezcal Artesanal No. 2 Pechuga. Joven 46%"
Bruxo Mezcal Artesanal No. 2
Herkunft: San Agustin Amatengo, Oaxaca, Mexiko
Agavensorte: 100% Agave Espadin
Destillation: 2-fache Destillation im Kupfer-Pot Still
Herstellung: Gekocht werden die Agavenherzen in Erdkegelöfen.
Danach erfolgt die Pressung mit einem Tahona-Rad, das
von Pferden oder Eseln angetrieben wird.
Bei diesem Mezcal handelt es sich um einen „Pechuga
de Maguey“, eine Art Pechuga.
Anders als die meisten seiner Namensvetter enthält dieser
„Pechuga de Maguey“ keine Fleischaromen. „Pechuga
de Maguey“ bedeutet so viel wie „Brust der Agave“.
Normalerweise wird bei einem Pechuga-Mezcal während
der Destillation eine Hühnerbrust in der Brennblase angebracht,
um ein fleischiges Raucharoma zu bekommen.
Beim BruXo No. 2 wird die Hühnerbrust durch eine
frisch geröstete Agave ersetzt. Die Agave wird in der
Mitte gespalten, damit das Herz (bzw. die Brust) der
Agave freigelegt wird. So entsteht der leicht verwirrende
Name.
Bouquet: In der Nase schöne florale Noten mit rauchigen Anklängen
Gaumen: Am Gaumen Noten von Pfeffer und Zitrusfrüchten,
gefolgt von Zimt und einer leichten Rauchnote
Empfehlung: Dieser Mezcal kann mit Melonen und Serrano-Schinken
oder Käse und Nüssen kombiniert werden.
| Alkoholgehalt: | 46% |
|---|---|
| Land: | Mexiko |
Hersteller "Ferrand Deutschland GmbH "
Ferrand Cognac
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Ausgezeichnete RUM´s, Whisky´s und andere Spirituosen werden ebenso vertrieben.
Importiert durch:
Ferrand Deutschland GmbH
58636 Iserlohn
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