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Cantalici Chianti Classico Baruffo BIO DOCG 2022
14,95 €
Inhalt:
0.75 Liter
(19,93 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage
Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
1223222
Produktinformationen "Cantalici Chianti Classico Baruffo BIO DOCG 2022"
Der Cantalici Chianti Classico Baruffo DOCG 2022 ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus dem Herzen der Toskana – genauer gesagt von Cantine Cantalici im Gebiet Chianti Classico. Mit seinen intensiven Frucht‑ und Würzaromen, eleganter Struktur und sorgfältiger Herkunftsarbeit ist er eine exzellente Wahl, wenn Sie Wein online kaufen möchten, der handwerklich und authentisch ist.
Rebsorte: Der Wein basiert primär auf der klassisch toskanischen Sorte Sangiovese – typisch für Chianti Classico‑Weine.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas – ein sattes Erscheinungsbild, das auf Reife und Konzentration hinweist.
Nase: Aromen von Kirsche (Maraska), Waldfrüchten, begleitet von Vanille‑ und Schokoladennoten – ein komplexer Duft, der die Rebsorte und den Ausbau widerspiegelt.
Geschmack: Rund, großzügig und ausgewogen. Cremige Tannine, eine gereifte Fruchtnote und eine gut integrierte Säure sorgen für Harmonie und Genuss.
Abgang: Mittel bis langanhaltend, mit einer würzigen und fruchtigen Nachwirkung – zeigt Terroir und Herkunft.
Passende Speisen: Klassische toskanische Gerichte wie „pappardelle alla lepre“ (Wildhasenragout), geschmortes Wild oder kräftigere Fleischgerichte – ideal kombiniert.
Über das Weingut
Cantine Cantalici befindet sich in Loc. Castagnoli bei Gaiole in Chianti im Herzen des Chianti Classico‑Gebiets. Laut eigener Angaben haben die Brüder Daniele und Carlo Cantalici den Betrieb auf biologischen Weinbau umgestellt. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen etwa 400–450 m über dem Meeresspiegel mit Böden aus ton‑ und kalkhaltigem Lehm („Alberese“ und „Galestro“). Die Trauben werden von Hand gelesen, mit langer Maischung und sorgfältiger Kellertechnik verarbeitet.
Besondere Merkmale
Biologischer Weinbau: Der Wein wird als „biologico“ ausgewiesen, was auf eine nachhaltige Bewirtschaftung hinweist.
Qualitätsbezeichnung: Die Appellation „DOCG Chianti Classico“ garantiert Herkunft, Mindestanforderungen und Qualitätsprüfung.
Terroir & Lage: Die Kombination aus Höhenlage (ca. 400–450 m) und steinigen Böden fördert Konzentration und Struktur im Wein.
Zusammengefasst bietet der Cantalici Chianti Classico Baruffo DOCG 2022 ein stimmiges Paket aus Herkunft, nachhaltiger Produktion und lebendigem Weinstil – eine hervorragende Wahl, wenn Sie Wein online kaufen, der sowohl Genuss als auch Charakter vermittelt.
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Ausbauart: | Barrique (225 Ltr.) |
| Besonderheiten: | Bio-Zertifiziert |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Region: | Toscana |
| Weinart: | Rotwein |
Hersteller " Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo"
Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo
Historie
Die Kellerei trägt den Namen „L’ Antica Fornace di Ridolfo“, da das Anwesen ursprünglich im 16. Jahrhundert eine Ziegel‑ und Ofenanlage („Fornace“) war — erstmals auf einem historischen Plan als „Fornace di Ridolfo Zati“ dokumentiert.
In den 1970er Jahren erwarb die Familie das Gelände, und seit Ende der 1990er belieben die Brüder Carlo Cantalici und Daniele Cantalici aktiv den Ausbau zu einem Weinbetrieb mit Fokus auf das Terroir im Herzen des Chianti Classico.
Seit 2015 ist der Betrieb biologisch zertifiziert, was die Verbindung von Tradition, Natur und Innovation unterstreicht.
Lage & Terroir
Die Kellerei liegt in der Gemeinde Gaiole in Chianti (Provinz Siena, Toskana) in der Fraktion Castagnoli — präzise: Via della Croce 17/19.
Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Lagen mit unterschiedlichen Höhen und Bodenprofilen — ideal für den Anbau der autochthonen Rebsorten wie Sangiovese sowie Ergänzungsreben wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Canaiolo und Foglia Tonda.
Die Geschichte des Namens spiegelt das gewachsene Terroir wider: Der „Ofen von Ridolfo“ ist ein Symbol für den Wandel von Industrie (Ziegelherstellung) zur Weinproduktion — ein verbindender historischer Anker.
Philosophie & Weinproduktion
Bei Antica Fornace di Ridolfo steht ein familiengeführter Weinbetrieb im Vordergrund, der sowohl auf Leidenschaft als auch auf Respekt gegenüber der Landschaft setzt.
Handgelesene Trauben, die Reifung in französischer Eiche‑Barriquefässern und Edelstahlbehältern sowie die biologische Bewirtschaftung seit 2015 zeigen den Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit.
Neben Weinen umfasst das Produktspektrum auch ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra, Grappa und Vinsanto – jeweils Ausdruck des toskanischen Landlebens.
Besonderheiten & Auszeichnungen
Die ehemalige Ziegel‑ und Ofenanlage ist heute Teil der Kellereiattraktion – eine Verbindung von Architektur‑ und Weinbaugeschichte.
Biologische Produktion mit Fokus auf Sangiovese‑basierte Weine aus dem Chianti Classico‑Gebiet.
Möglichkeit zur Weinprobe vor Ort mit geführter Tour durch Weinberge und Keller – inklusive Verkostung mit regionalem Olivenöl und Spezialitäten.
Empfehlung für Weinliebhaber
Für Liebhaber toskanischer Weine ist Antica Fornace di Ridolfo eine spannende Adresse: Wer authentische Chianti Classico‑Stile mit Charakter sucht – in einem Umfeld mit Geschichte und persönlicher Handschrift – wird hier fündig. Besonders empfehlenswert: Die Weine aus Sangiovese mit Begleitung von Merlot oder Cabernet, sowie das Olivenöl als idealer Begleiter zu Brot oder Käse.
Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo
Via della Groce, 17/19
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Italien
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