CignoMoro Pepe Nero Primitivo Salento IGT 2025

Der CignoMoro Pepe Nero Primitivo Salento IGT 2025 ist ein ausdrucksstarker und samtiger Rotwein aus dem sonnigen Salento in Apulien. Aus 100 % Primitivo gekeltert, verbindet er intensive Kirsch- und Beerenaromen mit feiner Würze, eleganten Holznoten und angenehm weichen Tanninen. Die viermonatige Reifung in amerikanischen Eichenbarriques verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine saftige Frucht zu überdecken. Ein harmonischer Süditaliener mit viel Charakter – ideal für alle, die einen fruchtigen Primitivo aus Apulien online kaufen möchten.

• Rebsorte: 100 % Primitivo

• Farbe: Intensives, leuchtendes Rubinrot mit dunklen Reflexen

• Nase: Ausdrucksstark und fruchtbetont mit Aromen von reifen Kirschen, Heidelbeeren und dunklen Waldbeeren. Feine Noten von Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch Rauch ergänzen die intensive Frucht.

• Geschmack: Vollmundig, samtig und harmonisch mit saftiger Kirsch- und Beerenfrucht, geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Frische. Der Ausbau in amerikanischer Eiche sorgt für dezente Holz- und Gewürznoten, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

• Abgang: Angenehm lang und harmonisch mit dunkler Beerenfrucht, feiner Holzwürze und einem weichen, anhaltenden Nachhall

• Passende Speisen: Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Rind, Lamm, Pasta mit kräftigen Saucen, mediterranen Schmorgerichten, Pizza und gereiftem Käse

• Serviertemperatur: 16–18 °C

• Flaschengröße: 0,75 Liter

Über das Weingut

CignoMoro ist ein Weinproduzent aus Apulien, der sich besonders den traditionellen Rebsorten Süditaliens widmet. Im Mittelpunkt stehen charaktervolle Weine aus Primitivo, Negroamaro und Susumaniello, die das mediterrane Klima und die Weinbautradition des Salento widerspiegeln.

Die Weinberge profitieren von zahlreichen Sonnenstunden, kühlenden Einflüssen des Mittelmeers und den charakteristischen roten, kalkhaltigen Böden der Region. Diese Bedingungen fördern eine optimale Traubenreife und bilden die Grundlage für fruchtintensive, ausdrucksstarke Rotweine.

Mit der Weinlinie Pepe Nero präsentiert CignoMoro besonders zugängliche Weine, die unkomplizierten Genuss mit regionaler Identität verbinden. Der Pepe Nero Primitivo zeigt diese Philosophie mit seiner saftigen Frucht, weichen Struktur und fein abgestimmten Würze.

Besonderheiten

Die Trauben für den Pepe Nero Primitivo stammen aus Weinbergen im Salento und werden nach Angaben des Produzenten Anfang September von Hand gelesen. Die Reben werden im Guyot-System erzogen, wobei die Erträge bewusst begrenzt werden.

Eine wichtige Besonderheit ist der viermonatige Ausbau in mittelstark getoasteten Barriques aus amerikanischer Eiche. Dadurch entwickelt der Wein zusätzliche aromatische Tiefe mit feinen Holz-, Rauch- und Gewürznoten. Gleichzeitig bleibt die charakteristische Kirsch- und Beerenfrucht des Primitivo deutlich im Vordergrund.

Der Pepe Nero Primitivo Salento IGT vereint damit die typische Fruchtfülle Apuliens mit einer ausgewogenen, samtigen Struktur. Anders als besonders schwere Primitivo-Weine setzt er auf ein harmonisches Zusammenspiel von reifer Frucht, geschmeidigen Tanninen und angenehmer Frische.

Fazit

Der CignoMoro Pepe Nero Primitivo Salento IGT 2025 überzeugt mit intensiven Kirsch- und Heidelbeeraromen, samtigen Tanninen und einer eleganten Würze aus amerikanischer Eiche. Seine saftige Frucht, der harmonische Körper und der angenehm lange Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter der mediterranen Küche – perfekt für alle, die einen weichen, fruchtbetonten Primitivo online kaufen möchten.