Weingut Braunewell Spätburgunder Gutswein 2017
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EAN 4260309950093
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SPÄTBURGUNDER
Samtig, weiches Rubinrot im Glas. In der Nase frische, saftige Kirscharomen und konzentrierte Früchte. Lebendige Frucht, reife Gerbstoffe und ein langer feiner Abgang sind die Charakterstärken dieser traumhaften Rebsorte und des daraus entstandenen Weins.
Kalkmergel und Tonmergel
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauptlese in der ersten Oktoberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde, reife Trauben zur Maischegärung kommen.
57 hl/ha
Dreiwöchige gezügelte Maischegärung im Stößeltank sowie klassische Gärung in kleinen Bütten. Nach dem Pressen biologischer Säureabbau und Lagerung in großem Holzfass. Abstich und Abfüllung im August 2019. Unfiltriert!
Kabeljau mit Spitzkohl auf Kartoffelrösti, Pinot zum Trinken!
ca. 16-18°C
Allergene & Zusatzstoffe
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- enthält Sulfite (Schwefel)
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
| Jahrgang: | 2017 |
|---|---|
| Ausbauart: | Holz (Faß) |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Geschmacksstufe: | Ausdrucksstark + fein |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Region: | Rheinhessen |
| Restsüße /-zucker (g/l): | 0,00 |
| Säuregehalt (g/l): | 5,40 |
| Trinkempfehlung: | bis 2026 |
| Weinart: | Rotwein |
Weingut Braunewell GbR
TEUFELSPFAD, KLOPP & BLUME
Kalkstein, Kalkmergel, Löß und Lehm
Riesling, Grauer Burgunder, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, St. Laurent
Maxime Herkunft Rheinhessen, Generation Riesling, Mainzer Weinsalon, Selection Rheinhessen
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