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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
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Frucht pur! Waldbeere und konzentrierte Sauerkirsche eröffnen das Spiel von Frucht und Finesse! Seine elegante rubinrote Farbe ist das Merkmal für die filigrane Art, die man dann im Gaumen findet. Kräftige Frucht, reifer Gerbstoff und ein langer feinwürziger Abgang, immer im Duett von Säurestruktur und Kraft sind die Charakterstärken dieser Lage und des daraus resultierenden Weins.
// AUSBAU dreiwöchige Maischegärung in Gärbottichen, in denen der Maischehut mehrmals täglich untergestoßen wird. Pressung und anschließender biologischer Säureabbau im Barrique mit 30 % Erstbelegung und 70 % Zweitbelegung. Vermählt und unfiltriert gefüllt im Juli 2018.
Auszeichnungen: Eichelmann 91/100, Gault Millau 90/100
| Jahrgang: | 2016 |
|---|---|
| Ausbauart: | Holz (Faß) |
| Besonderheiten: | Jungwinzer |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Geschmacksstufe: | Samtig + fruchtig |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Region: | Rheinhessen |
| Restsüße /-zucker (g/l): | 0,00 |
| Säuregehalt (g/l): | 5,60 |
| Trinkempfehlung: | Wein kann bis ca. 2030 gelagert werden. |
| Weinart: | Rotwein |
