Bischoffinger Blanc Zero alkoholfrei

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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.

Flasche

Produktnummer: 13732

Produktinformationen "Bischoffinger Blanc Zero alkoholfrei "

Bischoffinger Blanc Zero

Entalkoholisierter Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure

Bischoffinger Blanc Zero ist ein alkoholfreier, prickelnder Secco aus der Region Kaiserstuhl in Baden, hergestellt von der Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen. Dieser Schaumwein wird durch eine spezielle Entalkoholisierungsmethode produziert, bei der anschließend Kohlensäure zugesetzt wird, um ein ansprechendes Mousseux zu erzielen. Blanc Zero wird aus Weißburgunder und Rivaner-Trauben gewonnen und zeichnet sich durch fruchtige Aromen und eine angenehme Frische aus.

Charakteristik und Genuss:

Aromaprofil: Fruchtig und erfrischend mit lebhaften, prickelnden Noten – ideal für den alkoholfreien Genuss.
Restzucker: Mit 57,8 g/L Restzucker ist dieser Secco mild und leicht süßlich, jedoch mit einem frischen, gut ausbalancierten Finish.
Speiseempfehlung: Perfekt als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Antipasti und Tapas.
Serviertemperatur: Am besten kalt bei 2–4 °C servieren.

Blanc Zero ist eine ideale Wahl für feierliche Anlässe und für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf ein prickelndes Erlebnis zu verzichten.

Alkoholgehalt:	0,00%
Besonderheiten:	alkoholfrei
Land:	Deutschland
Region:	Baden (Kaiserstuhl)
Restsüße /-zucker (g/l):	57,8
Säuregehalt (g/l):	6,2
Weinart:	Schaumwein

Hersteller "Bischoffinger Winzer eG"

Tradition und Innovation seit 1924

Die Bischoffinger Winzer eG wurde am 14. September 1924 von 26 Winzerfamilien gegründet, um nach den Herausforderungen durch Reblaus und Ersten Weltkrieg gemeinsam ihre Existenz zu sichern. Heute zählt die Genossenschaft rund 220 Mitglieder, die knapp 200 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Im Jahr 2010 fusionierte sie mit der Winzergenossenschaft Endingen, wodurch die Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG entstand. Diese Vereinigung stärkte die Position der Genossenschaft als bedeutender Weinproduzent in der Region Baden.

Philosophie: Altes bewahren, Neues wagen

Die Bischoffinger Winzer verfolgen eine Philosophie, die auf dem Leitsatz „Altes bewahren und Neues wagen“ basiert. Traditionelle Techniken und regionaltypische Rebsorten werden bewahrt und mit innovativen Methoden neu interpretiert. Eine junge Generation von Winzern setzt konsequent höchste Qualitätsstandards um, mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die die Sinne berühren und im Gedächtnis bleiben.

Herkunft und Terroir: Der Kaiserstuhl als Heimat

Die Genossenschaft liegt am Südwestrand des Kaiserstuhls in der Gemeinde Vogtsburg im Kaiserstuhl, Baden-Württemberg. Die besten Einzellagen heißen Bischoffinger Steinbuck, Enselberg und Rosenkranz. Die Böden bestehen aus Vulkanverwitterungsgestein mit einer Löss-Lehm-Auflage, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Das warme Klima und die fruchtbaren Böden ermöglichen den Anbau hochwertiger Burgunderweine.

Rebsortenvielfalt und Spezialitäten

Die Bischoffinger Winzer haben sich auf Burgunder spezialisiert. Der vollmundige Blaue Spätburgunder nimmt etwa 45 Prozent der Anbaufläche ein. Daneben werden Grauburgunder (20 Prozent), Weißburgunder, Chardonnay, Muskateller, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon angebaut. Zudem erzeugen die Mitgliedsbetriebe Edelbrände, Liköre und Weinbrände.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Die Weine und Sekte der Bischoffinger Winzer werden regelmäßig bei renommierten Wein-Awards ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben ist der Bischoffinger Graue Burgunder Steinbuck Réserve, der beim Mundus Vini Spring Tasting 2023 zum dritten Mal in Folge als bester Grauburgunder Deutschlands gekürt wurde. Zudem wurden die Weine mehrfach mit silbernen und goldenen Auszeichnungen von AWC und Mundus Vini prämiert. Die Fachzeitschrift Weinwirtschaft wählte die Genossenschaft auf Platz 10 im Bundesvergleich und Platz 4 in Baden.

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Bischoffinger Winzer eG

Bacchusstr. 20

79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

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