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Brennerei Scheibel Alte Zeit Dreistein - Cuvée aus Steinfrüchten 0.70 l 41%
Regulärer Preis:
112,50 €
Inhalt:
0.7 Liter
(160,71 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage
Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
21291
Produktinformationen "Brennerei Scheibel Alte Zeit Dreistein - Cuvée aus Steinfrüchten 0.70 l 41%"
Brennerei Scheibel Alte Zeit Dreistein - Cuvée aus Steinfrüchten 0.70 l 41%
Der Brennerei Scheibel Alte Zeit Dreistein ist eine außergewöhnliche Steinfrucht-Cuvée, in der sich Pfirsich, Mirabelle und Zwetschge zu einem vielschichtigen Edelbrand vereinen. Jede Frucht bringt ihren eigenen Charakter ein: duftiger Pfirsich eröffnet das Aromenspiel, saftige Mirabelle sorgt für Fülle und Cremigkeit, während die Zwetschge dem Finale Tiefe und Länge verleiht. Zweifach über Holzfeuer destilliert und auf lediglich 1.400 nummerierte Flaconslimitiert, ist der Dreistein eine besondere Spezialität für Liebhaber hochwertiger Obstbrände – ideal für alle, die Scheibel Alte Zeit Dreistein online kaufen möchten.
Früchte: Cuvée aus Pfirsich, Mirabelle und Zwetschge aus der Ortenau
Farbe: Kristallklar
Nase: Fein und ausdrucksstark mit floralen und blumigen Noten sowie einer dezenten Süße. Besonders der Pfirsich zeigt sich unmittelbar und präsent, begleitet von einem feinen Hauch Bittermandel.
Geschmack: Weich, cremig und vollmundig mit beinahe schmelzender Textur. Reifer Pfirsich und saftige Mirabelle prägen den Gaumen und verleihen dem Brand eine üppige, zugleich samtige Fruchtigkeit.
Abgang: Lang, weich und harmonisch. Im Finale tritt die Zwetschge deutlicher hervor und verbindet sich mit feinen Bittermandelnuancen zu einem anhaltenden Nachhall.
Genussempfehlung: Hervorragend pur als Digestif. Besonders harmonisch auch zu mildem Ziegenfrischkäse sowie Pfirsich- oder Aprikosentarte.
Serviertemperatur: 15–18 °C
Alkoholgehalt: 41 % vol.
Flaschengröße: 0,70 Liter
Über die Brennerei
Die Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei in Kappelrodeck steht für traditionsreiche Brennkunst und hochwertige Fruchtdestillate. Einen besonders ursprünglichen Teil des Sortiments bildet die Linie Alte Zeit, bei der das traditionelle Brennen über Feuer im Mittelpunkt steht.
Für diese Spezialitäten setzt Scheibel bewusst auf eine handwerklich geprägte Herstellung. Die Destillation über Feuer erfordert Erfahrung, Zeit und Fingerspitzengefühl und bildet auch beim Dreistein die Grundlage für seinen charaktervollen Stil.
Besonderheiten
Der Dreistein ist Teil der limitierten Scheibel Schatzkammer 2026. Die Edition umfasst lediglich 1.400 einzeln nummerierte Flacons und gehört gleichzeitig zur traditionsreichen Linie Alte Zeit.
Seinen Namen verdankt der Dreistein der Verbindung von drei Steinfrüchten: Pfirsich, Mirabelle und Zwetschge. Die Früchte stammen aus der Ortenau und werden zu einzelnen Destillaten verarbeitet, bevor ihre unterschiedlichen Charaktere zur finalen Cuvée zusammengeführt werden.
Eine weitere Besonderheit ist die Herstellung: Der Dreistein wird zweifach über Holzfeuer destilliert. Eine Fassreifung findet nicht statt. Dadurch steht die reine Steinfruchtaromatik im Vordergrund – vom floralen Pfirsich über die saftige Mirabelle bis zur kräftigeren Zwetschge mit ihren typischen feinen Mandelanklängen.
Gerade dieses aromatische Nacheinander macht den Dreistein besonders spannend: In der Nase dominiert zunächst der Pfirsich, am Gaumen gewinnt die Mirabelle an Ausdruck und im langen Finale übernimmt zunehmend die Zwetschge. So bleiben die drei einzelnen Fruchtcharaktere trotz der harmonischen Cuvée deutlich erkennbar.
Fazit
Der Brennerei Scheibel Alte Zeit Dreistein - Cuvée aus Steinfrüchten 0.70 l 41% ist eine außergewöhnliche Komposition aus Pfirsich, Mirabelle und Zwetschge, die florale Frische, saftige Fruchtfülle und feine Bittermandelnoten miteinander verbindet. Die zweifache Destillation über Holzfeuer und die Limitierung auf nur 1.400 nummerierte Flacons machen ihn zu einer besonderen Spezialität für Kenner und Sammler – perfekt für alle, die Scheibel Dreistein online kaufen oder einen außergewöhnlichen Obstbrand verschenken möchten.
| Alkoholgehalt: | 41% |
|---|---|
| Besonderheiten: | TOP-Erzeuger |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Cuvée |
Hersteller "Brennerei Scheibel"
Emil Scheibel
Schwarzwald-Brennerei GmbH
Wie alles begann…
Emil Scheibel wurde am 11.11.1899 in dem kleinen Schwarzwalddorf Kappelrodeck geboren. Kein Wunder, dass bei so vielen „Schnapszahlen“ der Lebensweg in der Schnapsbranche vorgezeichnet war. Lediglich ein kleiner Umweg, die Übernahme der örtlichen und von der Familie Scheibel geführten Getreidemühle, brachte ihn vom vorgezeichneten Lebensweg ab.
Der chronische Geldmangel der Schwarzwälder Bauern, die lieber mit Naturalien in Form von selbst gebranntem Kirschwasser bezahlten, führte dazu, dass Emil Scheibel zu den Schwarzwälder Schnäpsen stieß. „Ich könnte im Schnaps ersaufen! Wohin mit dem Zeug?“, soll er einst gesagt haben, ihm selbst noch nicht bewusst, dass er damit die Eingebung seines Lebens hatte. Das Brennrecht, das die Familie besaß, bis dato aber nur zur Deckung des Eigenbedarfs genutzt wurde, bot ihm die Chance selbst in die Brenn-Branche einzusteigen.
1921, mit 22 Jahren, kaufte Emil Scheibel einen alten Schwarzwaldhof, bis heute der Sitz des Unternehmens, gründete dort die Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei und schuf die Basis für einen Betrieb, der unter seinen Erben Louis und Michael Scheibel den Namen zu einem Markenbegriff für Schwarzwälder Edelbrände machte.
Heute gehört die Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei zu den führenden Herstellern von Edelbränden in Deutschland und vertreibt ihre Produkte im führenden Fachhandel weltweit, u. a. in Japan, Australien und Kanada.
Zeit
Gute Brände brauchen Zeit. Egal ob damit die Zeit für das Reifen der Früchte gemeint ist, das richtige Timing bei der Destillation oder die ideale Lagerzeit. Wir lassen unseren Produkten alle Zeit, die sie benötigen, damit sie unseren Qualitätsansprüchen gerecht werden. Nehmen auch Sie sich Zeit für den Genuss!
Pioniergeist
Der Scheibel Weg war noch nie ein ausgetretener Pfad. In diesem Sinne verfolgen wir das Ziel, uns und unsere Produkte ständig weiterzuentwickeln. Mit visionären Verfahren, wie der Destillation über Gold, und neuen Produkten wie unserem Future Sortiment gehen wir immer wieder neue Wege. Erleben Sie selbst.
Brenntradition
Brennen ist eine Kunst und ein traditionsreiches Handwerk zugleich. Viele bewährte Brennweisheiten bestimmen noch heute unser Tun. So sind wir der einzige gewerbliche Betrieb in Deutschland, der noch wie vor hundert Jahren über Feuer destilliert. Dabei entstehen Brände mit einzigartigem Charakter!
Handarbeit
Ganz viele Arbeitsvorgänge werden bei uns wie in alten Zeiten noch von Hand gemacht. Das ist tatsächlich so, denn auf diese Weise gelingt es uns, dass sich unsere Premiumbrände auch für den Konsumenten spürbar von den Massenprodukten vieler Mitbewerber unterscheiden.
Genusserlebnis
Die Liebe zum Produkt, die Zeit und die Leidenschaft, die wir in die Herstellung unserer Destillate stecken, soll der Kunde mit allen Sinnen erleben. Ob beim Private Tasting, einer Führung durch die Brennerei oder einem Besuch in unserem Verkaufsraum – der Genuss steht bei uns immer an erster Stelle!
Tradition und Innovation
Das Brennen ist eine echte Handwerkskunst, die große Erfahrung, Sorgfalt und einen Schuss Intuition ebenso verlangt wie beste Zutaten. Das Destillieren köstlicher Obstbrände und -geiste ist eine alte Kunst, die sich aber auch in neuem, modernem Gewand präsentiert. Beides nebeneinander zu betrachten ist lehrreich und macht unweigerlich Lust darauf die Sinne für die edlen Essenzen zu öffnen. Denn ein wenig haftet dem Prozess doch die Aura eines wunderbaren Wandels an: der Übergang der Aromen von der Frucht auf die Flüssigkeit. Der Scheibel-Weg war dabei jedoch noch nie ein ausgetretener Pfad, deshalb steht die Genuss-Manufaktur aus Kappelrodeck in besonderem Maße für gelebten Pioniergeist, traditionelle Brennweisheiten, handwerkliches Können genauso wie für visionäre Verfahren. Das Ergebnis des Zusammenspiels von Handwerk und Innovation sind einzigartige Destillate von Premiumqualität. Viele Arbeitsvorgänge in unserer Brennerei werden heute noch wie in alten Zeiten von Hand gemacht. Auf diese Weise gelingt es uns, unsere Qualitätsware auch für die Konsumenten spürbar von den Massenprodukten vieler Mitbewerber abzuheben. Das reicht vom Anfeuern der Anlage ‚Alte Zeit‘ über das Vorbereiten der Früchte für die Mazeration bis hin zu den ständigen Qualitätskontrollen durch unsere Mitarbeiter. Die Flaschen aus unserer Serie ‚Edles Fass‘ oder ‚Alte Zeit‘ werden zudem von Hand gebunden und Siegel bzw. teilweise auch Etiketten von Hand aufgebracht, um den Produkten den letzten optischen Schliff zu verpassen.
Land
Deutschland
Region
Schwarzwald
Gegründet
1899
Adresse
Emil Scheibel - Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
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